高雄市左營區高鐵路115號。(彩虹市集3F)。FB官網

07-3430905。11:00~22:00。線上菜單

開丼-21

彩虹市集自從改裝後,人氣排隊必吃的美食餐廳就是他!!!

號稱地表最強燒肉~【開丼】,

熱呼的白米飯,鋪上滿滿堆疊高聳又肉香四溢的燒肉,

簡直就是為食肉獸們量身定制的啊! 

開丼

從台北揮軍南下到高雄展店的開丼,

位在彩虹市集3樓,有自己的用餐區,

不像美食街必須端著餐盤找座位,

這裡不僅適合家庭朋友多人聚餐,也適合一人食的地方。

開丼-12

這天我們來到現場,還沒中午12點,

但是開丼已經有一堆人排隊等候了。

開丼-16

 

 

開丼-19 

店員會協助點餐,用餐後再到櫃台結帳埋單。

開丼-20

▼若不想喝店裡免費提供的茶飲,

店內也有販售日本進口的水果沙瓦、汽水、啤酒。

開丼-18 

▼自助用餐區

餐具、碗筷、杯子、

味噌湯、玄米煎茶、冰檸檬水都自行取用。

開丼-17

開丼-29

▼他們家的味噌湯好好喝,而且還大器的無限供應。

裡面有滿滿的海帶芽、豆腐實在是誠意十足。

開丼-25 

開丼-26

線上菜單

開丼-14 開丼-15

 

 

最受歡迎的料理之一:爆肉山丼。

燒肉淨重0.65公斤,夠驚人了。

開丼-28

 

喜歡吃牛肉的,推薦這一道。

開丼-27 

▼雞軟骨花枝起司球 $150

很像日式居酒屋的菜色,

一咬下就吃得到軟骨和花枝塊,口感香氣十足。

開丼-5

▼明太子薯餅 $120

我個人比較喜歡這道,

外脆內軟的薯餅散出明太子的鹹香味,

即使冷掉的口感也好吃。

開丼-6

▼爆肉山丼 $350

附甜點:紅豆湯。

小碟子是讓客人可以先把肉夾到一旁,

方便吃底部的飯。

可見燒肉片堆疊好幾層,

想挖到米飯吃,還得費一番功夫。

開丼-2

這簡直就是一碗攝魂飯啊~

650g的燒肉在飯上頭推成一座肉山狀,

烤好的肉片表面酥焦帶香,肥肉油脂溢出香氣。

開丼-1

燒肉醬並不會太鹹。

光聞那味道,肚子就開始餓了起來,

搭配白飯一起吃超滿足。

開丼-3

▼每桌提供生菜讓客人可以包肉片,

不夠的話也可免費再續。

雖然都是肉肉肉的主場,

但店家提供生菜搭配也是讓客人感到貼心,

而且吃起來不覺得那麼油膩。

開丼-4

▼把肉片夾到小盤子內,

發現還有韓國泡菜糖心蛋在裏頭,

泡菜微辣微酸頗能引出肉甜,

一種丼飯兩種吃法,頗特別。

開丼-23 

開丼-30  

 

 

▼骰子菲力丼 $300

開丼-7

大小一致的牛排丁搭配上炸蒜片,

肉質充滿嚼勁,

油脂留得少,吃起來不覺得膩。

開丼-8

吸附醬汁的牛肉塊滋味鹹香,

若搭配炸蒜片與牛肉一同入口,

感覺更夠味,

讓人想多扒幾口白飯哩!

開丼-11

▼溫泉蛋上面綴有松露醬添香氣

開丼-24

溫泉蛋總是有免不了一點點蛋腥味,

但是他們家的溫泉蛋居然一點腥味沒有。

開丼-10

餐後的紫米紅豆湯畫下完美的句點

開丼-9

【開丼】簡直像肉食主義者的天堂,

主打把肉鋪得滿滿的、高高的、米飯不露白,

湯、飲料、包肉的生菜全都能免費續加。

店鋪的裝潢也符合年輕人的喜好,簡潔但不失時尚感。

丼飯選擇不僅豐富,也極具創意。

分量足,每碗米飯量都足以餵飽大男人,

新鮮的口味和實惠的價格,

服務生的態度也非常親切熱情,

也難怪一開幕立刻引起排隊風潮!

 

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