高雄市前鎮區復興三路439號。07-331-6876。

營業時間:06:00~21:00。

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位在復興三路與廣西路口三角窗店面,

這間名為「阿得肉燥飯」已開店將近35年了。

以肉燥飯、鮮魚湯及家常菜著名,

其料理味道是許多高雄在地資深老饕們喜愛的味道。

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這間小店是土豆哥同事推薦的,也因為離土豆哥公司不遠,

所以平日中午土豆哥也來用過午餐幾次,

這次是某周末晚上,我們原本想去光華夜市用餐,

但找不到停車位,車子沿著廣西路一直開到復興路,

剛好發現這間店,土豆哥二話不說直接門口停車下馬用餐。

在這裡點餐就是直接在餐台前,

看到什麼、想吃什麼,就點什麼。

台式標準點菜方式、沒菜單。

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餐台上,有各式鮮魚,及各種類似自助餐的菜餚,

開放式的擺在一盤盤的鐵餐盤上,

生鮮海產底下鋪有冰塊保鮮,上面並有標價,

價格透明,童叟無欺。

海鮮魚類現點現煮,可選擇各種烹煮料理方式。

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▼其餘很像自助餐店一樣,有多種現炒出來還熱氣騰騰的蔬菜菜餚。

每點選一樣,服務生就幫你裝盛在餐盤上,並會幫你端到室內餐桌上。

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這裡最有名的是肉燥飯。

這一鍋肉燥,上面浮的比較多肥肉,瘦肉多半沉到下面。

這裡的肉燥香味,是捲捲與土豆拿鐵喜愛的味道。

不會太鹹也不會過甜,清淡的肉燥香氣,

不須太多華麗的點綴添加,自然就有一股迷人的味道。

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▼價目表。

來這裡除了點肉燥飯、肉絲飯或虱目魚粥外,

也會點碗魚皮或魚肚湯,或是各式丸類湯搭配。

豐盛一些就是點剛剛介紹餐檯上的菜餚,

類似自助餐菜肴每份費用約30元起。

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這天捲捲點了三樣菜餚(每份30元)及一樣洋蔥炒肉片(70元) 

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看似簡單的菜餚,但是每一樣味道都料理的很棒。

這盤大陸妹油亮油亮的,吃起來冰涼清脆帶點微酸。

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另外點了兩碗肉燥飯,

若不想太多肥肉,可以先跟店家交代。

不過肉燥還是要多一些肥肉的部分,

才能吃出真正油脂的香味口感。

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這裡的肉燥之所以好吃,是因為採用豬後腿肉,

並且都是手工切的,大小雖然不一,但味道就是不一樣。

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▼蚵仔 吻仔魚 紫菜湯,100元

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會來這裡用餐,發現不少是開名車前來,

雖然許多年輕人會覺得這裡用餐有點貴,

但我個人覺得還算是物有所值,

多了新鮮的漁獲可現點現煮很像小型海產店,

和一般肉燥飯小吃攤比較不一樣,

菜色口味也做得不錯,

倘若沒真本事,或許不到三年就謝謝再聯絡了,

哪能屹立不搖35年呢?

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