高雄市前金區成功一路266號。10F。07-213-5751。

11:30~14:30。17:30~21:30。10%。官網FB

【高雄】漢來上海湯包夢時代店。2020/7/10開幕

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2021.4.8 全新裝潢後首訪食記。

漢來大飯店10樓在2020年歷經3個多月的裝修後,

於7月23日重新開幕,為4間餐廳注入了許多時尚元素,

分別是翠園粵菜餐廳 漢來精緻海鮮火鍋弁慶無菜單日本料理、以及紅陶上海湯包

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改裝後將紅陶上海湯包海鮮火鍋餐廳的位置做了對調,

兩個餐廳都變為更加寬敞,動線更為流暢。

對照之前紅陶上海湯包的照片,

新樣貌讓人為之驚艷,很符合現代審美,太讓人喜愛啦。

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在內裝設計上,湯包店內的風格點綴了些許上海弄堂圖騰,

以橘色為主色調,創造明亮有活力的氛圍。

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天花板上一座大型蒸籠裝飾為此次湯包改造的一大亮點,

十分吸睛的竹籠造型,凸顯出紅陶上海湯包獨有的特色。

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座位有開放式也有較為隱密感的座位區。

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▼有兩間包廂

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▼紅陶上海湯包人氣排行

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除了招牌菜「上海小籠湯包」之外,

「原盅雞湯麵」與「飄香排骨」也是店內人氣料理,

此次改裝,更添加了多道滬浙風味小菜

方便家庭聚餐和小型的商務宴客,

客單價也是十樓這四間餐廳裡最平易近人的。

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▼季節限定 蔥燒鯽魚 $260

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吃得到肉感、卵香足。

把魚炸酥,再紅燒到魚骨軟化,最後冷藏入味,

換來酥香、酸甜的好風味。

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▼油悶苦瓜 $90

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▼上海小籠湯包 $180/8顆

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一打開蒸籠,冒出熱騰騰蒸氣,趁熱品嘗,熱燙可口。

小籠湯包大約一口的大小,皮薄地幾可透光、肉餡汁豐。

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▼招牌生煎湯包 $180/6顆

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入口生煎包底層酥脆,豬肉軟嫩富含肉汁。

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▼素菜蒸餃 $180/8顆

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除了青江菜香,還有醬菜與粉絲的口感。風味清爽。

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▼飄香排骨 $160

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▼寧式炒鱔糊 $380

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加入韭黃、醬汁大火拌炒,再淋上少許熱油增添風味,

軟嫩魚肉風味微鹹,韭黃特有清香繚繞舌尖不散。

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▼蔥爆牛肉 $360

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▼原盅雞湯麵 $270

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帶有豬油香氣

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雞肉的營養都煨進湯裡了,香甜鮮美。

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▼豆沙小包 $120/8顆

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蒸得皮Q餡滑的豆沙小包是很受歡迎的甜點,一口大小,吃來甜而不膩。

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在鼎泰豐尚未來高雄展店前,紅陶上海湯包可說是南部版的鼎泰豐,

招牌上海湯包一入口湯汁奔流,滿嘴都鮮味,

再沾點薑醋入口,更是酸香解膩。

另外我們也是喜歡【紅陶上海湯包】環境清幽安靜,

裝潢有著大飯店的大器,

餐點具有一定的水平,品質不會時好時壞,又有專業人員服務,

想要舒服的吃又不過於飽肚,這裡會是不錯的選擇。

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☛紅陶上海湯包全台分店:

紅陶 漢來上海湯包-高雄店

高雄市前金區成功一路266號。漢來飯店10F。07-213-5751

紅陶 漢來上海湯包-夢時代店

高雄市前鎮區中華五路789號 綠區 B1。07-813-1138

紅陶 漢來上海湯包-台中店

台中市北區三民路三段161號。中友百貨B棟15F。04-2221-1858


2018.9.23 更新

漢來飯店的紅陶湯包也是我們時常用餐的地方,

有時逛漢神百貨接近午餐或晚餐時段,

不想在美食街人擠人端著餐盤找座位的時候,

通常我們就會到10F的紅陶湯包或是翠園粵菜餐廳吃飯。

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捲捲在2010年也曾寫過【紅陶湯包】,

但食記太久遠,照片模糊不清,

於是將今年幾次造訪所拍的圖片將文章更新。

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▼開胃小菜

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▼招牌泡菜 $70

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▼紹興醉雞 $200

醉雞的酒味滲到肉裡很濃

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▼燙枸杞葉

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▼上海湯包 $190/10粒

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▼絲瓜湯包 $200/8粒 

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絲瓜湯包,外皮較薄,湯汁更豐富

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因為多了絲瓜的清甜,感覺更不易膩。

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▼蟹粉湯包 $290/10粒

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內餡加入蟹肉、鹹蛋黃等調成的蟹黃醬,鹹鮮味更濃醇。

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▼蝦肉蒸餃 $240/10粒

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▼菜肉蒸餃 $200/10粒

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▼菜肉餛飩湯 $140

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▼原盅牛肉湯$190

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▼原盅雞湯 $190

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▼肉絲蛋炒飯 $150

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▼飄香排骨 $160

漢來紅陶湯包

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▼八寶芋泥 $90

包含花豆、紅豆、桂圓等,用料豐盛

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▼紅豆鬆糕 $70

每次來必點

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