《回捲捲和土豆拿鐵部落格首頁》

高雄市前鎮區中華五路789號。夢時代購物中心綠區B1。07-813-1138。

11:30~15:30,17:00~21:00(假日提早11:00)。FB官網菜單資訊。座位數78。

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2020年7月的夢時代百貨很有看頭,陸續進駐多家新餐飲品牌,

其中最矚目就是漢來美食旗下品牌漢來上海湯包

是全台首間出自五星級飯店的湯包品牌。

餐廳位置在B1F,以前是天仁茗茶的地點,旁邊就是美食街的美食廣場。

開幕當天,土豆拿鐵就搶先和同事們來朝聖午餐。

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▼餐廳外觀以蒸籠竹編造型的門面很有創意。

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▼才第一天開幕的午餐,就一直客滿及等候排隊的人潮。

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▼從玻璃櫥窗可見廚師日以繼夜忙著製作小籠包。

旁邊看板的QR Code,可以先掃一下直接線上訂位。

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▼店內設計傳統又不失現代感,走年輕輕鬆路線,

隔成小房子的獨立座位區,讓用餐猶如在家吃飯的感覺。

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▼當天真的是座無虛席,拍照就有點不方便。

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▼菜單

招牌菜小籠湯包是必點的。

還有多樣新菜色,像是生煎湯包、雞捲、蜜餞芋香鬆糕。

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▼每桌都以平板來讓顧客自行點餐

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▼2020/7/17~8/9 開幕慶

超值雙人套餐優惠價$850(原價$1122)

漢來 齊來卡APP  不定期推出漢來美食優惠。

(國揚集團整合旗下飯店旅宿、餐飲美食、地產建設的APP)

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▼台式泡菜 $60

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▼蝦仁肉絲蛋炒飯 $200

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▼炒飯是必點,粒粒分明,香氣撲鼻。

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▼原盅燉牛肉湯 $180

裡面的牛腱肉約4、5塊,而且多很大一塊,口感超軟嫩的。

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▼酸辣湯原味$140

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▼蝦肉紅油炒手 $165/6顆

辣得過癮,且麻辣香味俱全。

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▼冰鎮醉雞 $200

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改為甕裝形式,外觀配上福字,更有傳統美味的感覺。

醉雞滑溜,又有花雕酒香。一直以來就是漢來上海湯包的招牌小點。

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▼川香口水雞 $200

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也是麻辣香的好滋味,配上小黃瓜絲,解膩又解辣!

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▼乾煸四季豆 $120

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▼苔條蝦捲 $150/2條

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海苔絲鹹香有味,配上蝦捲還滿搭的。

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▼飄香排骨 $160

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這排骨好厚,炸得熟度剛好,肉質紮實但不柴。

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▼招牌小籠湯包 $95/6顆

熱氣氤氳的小籠包端來,一籠6顆,褶紋若隱若現,

強調每個 18褶,手工精細。

外皮半透明,可見內裏的湯汁在滾動著。

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夾起一個,晃了晃也不易破,皮薄得來有彈性。

小口咬開,湯汁還是燙嘴的,倒出足有一湯匙。

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▼蟹粉小籠湯包 $175/6顆

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想吃又懶得拆蟹,「蟹粉」系列的食物是懶人恩物,

不費一絲氣力,就可以將蟹黃放入口。

蟹黃油與肉汁糅合,鮮上加鮮,

一口一顆,豐郁鮮味瞬間在口中爆發。

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▼蝦肉生煎湯包 $140/6顆

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撒上芝麻煎香,餡料油潤鮮味無窮。

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以下是甜食:

▼綠豆糕 $70/2塊,雖然小小兩塊,但是綠豆味很濃郁。

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▼芋泥小龍包 $80/6顆

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▼趁熱吃好好吃,吃起來有種很熟悉的味道,

經過大家討論,共識就是跟芋頭西米露的味道一模一樣。

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▼掛霜紅豆糖糕 $70/2塊

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▼奶皇南瓜團子 $80/2顆

Q彈外皮的內餡包入滑順的卡士達醬。

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▼漢來上海湯包夢時代店沒有之前捲捲在本店很愛的赤豆鬆糕

不過這裡提供的是蜜餞芋香鬆糕

下次有機會再來嘗嘗看!

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食物如時裝,每季都有潮流興衰。

今夏夢時代商場彈起的一顆耀目新星,

就是漢來美食餐飲品牌中的【漢來上海湯包】。

過去高雄人想吃的話只能在漢來大飯店10樓才吃得到,

今年進駐夢時代B1後,對於來逛街的客人有新的用餐選擇,

一籠上海小籠包不到百元就可以品嚐到飯店主廚的手藝,相當吸引人。

從當天排隊人潮不間斷來看,受歡迎程度已不容置疑,

相信必定成為夢時代必吃美食新寵。

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