台中市西屯區台灣大道三段301號。新光三越中港店4F

電話:04-2255-8511(1/19開放訂位)10%。FB

名人坊線上菜單。漢來飯店官網

漢來名人坊33

漢來美食於2015年取得「名人坊」的品牌代理權,

第一家台灣分店開在高雄漢來大飯店,

2017年12月29日台南名人坊二店開幕,

緊接著2018年1月26日進駐台中新光三越中港店

是台灣第三家名人坊。

 

台中不乏高檔、大器、上檔次的餐廳,

但這來自香港米其林星級粵菜,

頂著隱世廚神富哥的光環,

讓吃貨們不用飛香港就可品嘗到『舌尖上的香港』,

有機會還是很值得一試的。

台南名人坊

捲捲和土豆拿鐵吃過高雄分店兩次、台南1次,

整理了『名人坊 富哥十大名菜』,

除了『芋香梅子鴨煲』、『琥珀咕嚕黑毛豬』還沒吃過,

其他8道菜的菜色如下:

台南名人坊菜單富哥十大名菜

▼富哥招牌炒飯

這是首訪高雄名人坊拍的,當時富哥炒飯價格為$420/約4人份

現在調整為$280,份量和擺盤就依現場為主了。

漢來名人坊6

 

漢來名人坊7

▼紅燒和牛肉 $360

漢來名人坊17

▼脆皮妙齡鴿 $360/隻

名人坊再訪08

 

 

▼招牌琵琶豆腐 $380

漢來名人坊22

▼豉椒炒肚尖 $460

漢來名人坊13 

▼燕窩釀鳳翼 $580/隻

看起來小小支連塞牙縫都不過癮的小雞翅,做法十分繁複,

雞翅裡面去骨再填入高湯熬煮過的燕窩,

外皮是漂亮的焦糖色。

台南名人坊-18

一口咬下雞皮口感酥脆,

而內餡滿滿的燕窩瞬間在口中爆漿溢出,

細緻滑嫩的感覺佈滿整個舌尖味蕾。真的太好吃了!

台南名人坊-19

 

 

▼龍蝦湯泡飯 $880

台南名人坊-20

上桌後,服務員倒入泰國長米,

一顆顆米飯汲取著龍蝦高湯,變得格外飽滿,

軟脆相間的口感在舌腔中共譜起了高高低低的旋律。

▼滿滿的海鮮料和龍蝦肉,真材實料。

台南名人坊-22

 

 

▼脆皮炸子雞 #1080/隻

台南名人坊-16

▼除了很高貴的套餐外,另有較為平價的點心類。

餐廳也特別貼心,知道現代人都犯有"選擇困難症",

因此把最具人氣的港點整理出來,

第一次造訪的客人不妨參考,絕對道道都好吃。

台南名人坊菜單

 

台南名人坊菜單點心類

▼香片/烏龍/普洱 茶資每位$30

台南名人坊-6

▼必點 梨山蜜蘋果煲豬軟骨$120

不過是季節限定,想喝就要趁早。

很難得可以喝到這樣耗時耗力耗精神,

在一煲湯水中傾注如此多的耐心與心思,

原汁原味非常滋補,這樣的價格物有所值。

台南名人坊-9

 

▼酥皮鮑魚盞 $98/個 

這可是一人獨享的奢華鮑魚塔。

台南名人坊-11

造型很像迷你蛋塔,誘人的酥皮層層堆疊,

裡面有一些海鮮料,最後放上高湯燉煮的小鮑魚,

為精緻造型增添土豪感。

吃得到港點功夫硬底子的好手藝。

台南名人坊-12 台南名人坊-13

 

   

▼富哥招牌蝦餃皇 $120/顆 

都說是富哥招牌了當然是不能錯過的啦!

台南名人坊-15

皮薄而軟,餃皮是半透明,上面還有金箔點綴,

舉箸夾起就能感覺到沉甸甸的餡料,

整尾大蝦爽口彈牙,又充滿肉汁,

雖然不便宜但真的要嘗試一下。

台南名人坊-14

▼富哥私房蘿蔔糕

漢來名人坊18

 

▼招牌網通腸粉 

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▼清炒鮮時蔬

漢來名人坊14

▼紅燒牛腩煲 $480

台南名人坊-23

 

道地的港式甜品也不能錯過

▼生磨腰果露

漢來名人坊3

▼蛋白杏仁茶 $80 

這也是捲捲的心頭好,

吃來綿細滑口,這可是冬日潤肺美顏佳品啊!

台南名人坊-25

▼養生銀耳露

漢來名人坊5

延伸閱讀:

【高雄】漢來名人坊 香港米其林~南台灣首家米其林餐廳 午餐。

【高雄】漢來名人坊~再訪 精緻美味米其林晚餐。

【台南】名人坊二店 貴婦們的飯堂。信手拈來都是功夫菜 


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名人坊訂位專線:

高雄店:07-213-5732

台南店:06-303-0111

台中店:04-2255-8511

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