高雄市苓雅區金門街66號。07-226-6718。FB。11:00~21:00。
「鄧記家常牛肉麵」成立於1986年，
已營業30多年了，以牛肉麵和炸醬麵著名，
雖低調隱藏在苓雅區金門街上，
但用餐時間常常客滿，一位難求。
我們這次是某週日中午去用餐，
故意錯開用餐尖峰期，中午快1點半才來，
依然客滿，而且客人還陸續進來。
很不起眼的店面，門口就掛著這個舊舊泛黃的招牌。
店內空間不大，20個人左右的座位。
為了節省空間，椅子就用這種圓形椅凳，沒靠背。
進門右邊小格間是煮麵區，左邊櫃台是滷味區，
點餐時，必須分開兩邊點，
右邊點麵、左邊點滷味小菜。
沒有單子可以填寫，必須口說點菜。
這樣的點菜方式，
顯然對第一次來訪的客人或觀光客來說，
比較摸不著頭緒，很不方便。
▼這邊~點麵
▼這邊~點滷味小菜
鄧記家常牛肉麵另一個特色就是
供應純手工製造的手工粗麵，很受歡迎。
另外還供應各式麵類及炒飯。
菜單就貼在牆壁上，
較特別的是有咖哩口味牛肉麵，
但我還沒吃過。
牆上掛有鳳中奇緣美鳳姐曾來採訪的相片。
▼泡菜
點完滷味，老闆送來時，會告知滷味金額，
吃完後，結帳時再同時告知老闆娘。
店內的招牌。牛肉麵(小)110元。
先喝口牛肉湯頭，這味道介於牛老大的紅燒及清燉之間，
香醇的牛肉湯，可先吃原味後，
再加些酸菜、辣油，會更令人喜愛。
採牛腱肉部位，燉得很嫩，但仍有些嚼勁。
手工粗麵配上牛肉麵是最佳組合
店內另一項招牌~炸醬麵(小)65元。附清湯。
渾厚的炸醬，與麵條拌勻後，
吃起來不會很鹹，醬度味道剛好。
單點~炸排骨
其實我更喜歡他家的炸排骨，
外皮不是那種炸得酥脆的口感，
外皮是比較濕潤，排骨吃起來很嫩，
有古早味排骨的香氣。
吃到最後，終於客人都用完餐離開。
環境看起來樸實，但還算明亮。
吃過「鄧記」的兩樣招牌：牛肉麵及炸醬麵後，
雖然口味不是令人驚艷感十足的店，
但是用料及口味都還算是實實在在的，
而且服務態度很客氣，
所以多年來，培養許多忠實的客群，
用餐時段，人潮還是很多。
追蹤【捲捲&土豆拿鐵】最新訊息的相關連結：
延伸閱讀：
【高雄旅遊美食推薦】高雄捷運 輕軌美食地圖，高雄觀光美食導覽懶人包
【高雄美食推薦】中式簡餐、台式料理、吃到飽、飲茶 懶人包總整理
留言列表
高雄餐廳 (19)