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高雄市苓雅區四維三路202號。07-537-3202。FB

10:00~20:00。每人低消$130。服務費10%。

2020.4 Ken's Pancake & Bar進駐漢神本館B2

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2020.04.02更新

Ken's Pancake & Bar以外帶的方式,價格比在四維路店裡內用便宜些,

還不用收服務費,均一價180 元,一份有兩塊。

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說起如何發現【PANCAKE Ken's Kitchen】挺有意思,

2019年1月19日那天晚餐吃了巨無霸手工水餃【餃肚】,

我跟土豆哥說,餃肚的水餃吃四顆已覺得很撐、真的吃不下了,

剩下的六顆你替我解決吧!土豆哥生性務實節儉,

他死吞活塞全都吃光,儘量不剩下廚餘。

接著飯後兩人就一路散步到四維三路的【PANCAKE Ken's Kitchen】,

當時發現這間不就是以前的美味鬆餅True Pancake嗎?

怎麼擺了好多祝賀的花籃?又換哪一間餐廳了?

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抬頭望見外帶窗的價目表竟是我最愛的【日式舒芙蕾鬆餅】,

詢問店員得知剛好這天是開幕的第一天,

立馬接著問這時間還有供應嗎?

看他不敢做決定,轉頭用日語問了旁邊的老闆,

老闆看了我們點點頭,

此時土豆哥小聲提醒:你不是飽到天靈蓋了?

殊不知看到甜點,我的胃簡直開外掛,又多出空間來。

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▼店內的服務生都好年輕,身穿可愛的制服,

因為老闆就是日本人,

所以不管內場外場的服務生都要會聽、會說日文,

很少見到高雄有如此要求語言能力的餐廳耶。

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▼環境寬敞,整體給人感覺很舒適,

只是覺得裝潢匠氣了些,

畢竟是甜點店,

給人視覺的風格若是能柔一點、甜美一點,

似乎更能吸引女性顧客的注意力。

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▼PANCAKE Ken's Kitchen的原料全為日本進口,

提供柔軟蓬鬆的正統日式舒芙雷鬆餅、法式吐司、

對健康有益的全麥粉鬆餅、純正日式風的咖哩。

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▼透過玻璃櫥窗,

可看見廚房內工作人員製作過程,這點挺好的。

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▼菜單

低消$130。

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▼每日限量10份的鬆軟法國吐司

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▼舒芙蕾鬆餅 鮮奶黃油$220

附上楓糖、特製鮮奶黃油

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這屬於基本款,也最能嘗出鬆軟輕柔的質感。

由於製作過程沒有用模型固定,

因此鬆餅的賣相上趨於"自然"不做作 ,

相機先食可能也只想拍個一張,

若擺的太美、太好拍的話,

可能客人會拍的渾然忘我,

以至於錯過最佳賞味時間。 

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味道口感倒還挺精緻,

麵粉及奶油香舌尖味蕾皆能感受得到。

此時吃不下任何東西的我,

竟然默默把三個鬆餅都吃光光。 

只分給土豆哥吃一口,

與此同時我似乎隱約感覺到,

有一雙憤怒的眼睛正瞪著我的後腦勺。 

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▼烏龍茶(開幕慶贈送)

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▼拿鐵 $120

好苦,飲料不是強項。 

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價格雖不便宜,至少口味上還是做的細緻好吃,

服務人員皆為新手,但態度客氣有笑容也值得鼓勵。

店內簡約風格,可能和時下大家所愛的網美風有點落差,

但座位頗寬敞,坐得舒適。

挺好奇一天限量10份的法國吐司和咖哩,找時間再來品嘗。

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▼2019.8.7更新

分店:Ken's Pancake & Bar

高雄市前金區自強三路237號。

14:00~20:00。07 241 7255。週一休

KenKen

 

延伸閱讀:

【高雄】舒芙蕾鬆餅 必吃8家懶人包。

【食尚玩家】2018高雄美食懶人包。食尚玩家、來去住一晚、就要醬玩總整理 


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