高雄市三民區延慶街139號。073806237。FB

週一至週六 11:00~19:00。週日公休

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大家都說生意難做,

豆逗無油蛋糕】卻能在滿街古早味蛋糕中成功突圍。

這間在50層樓對面巷內小店,獨沽一味,

研發出用豆漿製作蛋糕,且不添加油脂,

無油清爽的口感,滿足可以吃的無負擔、健康與心安。

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去年5月14日開幕的豆逗無油蛋糕,

因為口感獨特,標榜無油,

擄獲不少愛吃蛋糕又怕胖的小仙女的心。

地點很好找,沿著50層樓旁的小巷直走就能看到。

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騎樓還佈置了垂吊的乾燥花,營造女孩ㄦ喜歡的浪漫氣息。

透過玻璃櫥窗可以看見室內蛋糕製作過程。

門外的蛋糕已用盒裝包好整齊陳列在櫃內,

看起來就覺得衛生乾淨。

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和一般常見傳統古早味蛋糕秤重計價的方式不同,

豆逗無油蛋糕是用固定大小的方形模子烤製,

每一塊的大小、重量都一樣,

因此是按照口味計價,多達12種口味,

其中6種每天固定出爐,

抹茶每週一、週四;蜂蜜蘋果週二、週五供應。

其他口味依店家臉書公告時間。

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捲捲採訪這天下午2點抵達,發現有不少客人都提前訂購,

來到店裡直接就可取貨,這樣也挺省時的。

另外店家也配合黑貓低溫宅配,當日製作當日配送,隔天到貨。

公司行號若團購就更省力啦,離店7公里內滿10盒免費外送。

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冰心乳酪、天使輕乳酪 是今夏推出的新產品

冰心乳酪一定要冷凍,不能離開冷凍超過半小時,

不然外觀融化掉就醜醜的了。

天使輕乳酪則是冷藏

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▼包裝是大理石紋感覺就很有質感。送禮好看體面。

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▼天使輕乳酪 $299 (每日限量供應) 全台唯一

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成分簡單,就是麵粉、豆漿、雞蛋和日本LUXE乳酪

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蛋糕入口軟綿輕柔,很像慕斯又像舒芙蕾般的口感。

淡淡的豆漿味,起司味越吃越香濃,吃來甜而不膩。

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比起重乳酪蛋糕雖然滋味香濃,但吃多了容易膩,

而輕乳酪蛋糕體有濕潤柔軟質地,

還帶點空氣輕盈感,嘗來很爽口,

淡雅滋味也受許多人喜歡。

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▼冰心乳酪 限冷凍保存(夏日季節限定販售)

早鳥優惠6/8前,

綜合6入只要250元,

原味6入只要200元。

 

6/8之後預訂,

綜合6入特價288元 原價320元。

原味6入特價238元 原價280元。

(含紙盒紙袋,送禮好得體 )

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▼包裝選用女生最愛的Tiffany湖水綠,繫上粉紅色緞帶,

當伴手禮或生日蛋糕都很適合,拿在手上小巧可愛。

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▼冰心乳酪 綜合口味

使用豆漿、日本海藻糖降低甜度,

捲捲還不曾見過用豆漿製作的乳酪蛋糕,

很有創意又有特色。

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口味有

原味、伯爵Q奶茶、巧克力、酸V檸檬、花花芋仔、炫藍莓。

每一個造型就像是大蛋糕的縮小版,賣相更為精緻。

綜合口味也更能滿足女生每一種都想嘗一口的好奇心。

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因為強調是冰心,所以就像冰淇淋一樣,

從冷凍庫拿出來稍微退一點冰後,口感最佳。

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▼豆逗巧克力

底部是綿密的蛋糕體,

中間是冰心乳酪蛋糕,

最上層是70%的苦甜巧克力。

濃郁不膩口,帶有獨特的苦甜韻味。

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▼像是一朵玫瑰花的是檸檬口味。

新鮮酸檸檬,氣味飄香,

不過酸度對我來說偏高了一些。

可能每一批的檸檬酸度不同,

所以每次吃到的感受度也會不一樣。

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▼伯爵奶茶

有黑糖QQ加上巴瑞可可脆片,

喜愛珍奶口味的一定會喜歡。

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▼原味

天然乳酪和豆漿做成的乳酪蛋糕,

沒有牛奶,風味較清爽。

入口化開,有冰鎮的感覺,夏天吃來特別消暑。

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▼炫藍莓

新鮮藍莓熬煮,味道濃郁可口,

感覺像在吃冰淇淋的時候,

又帶一點莓類口感,搭配起來非常的好吃。

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▼超人氣 芋仔很濃 $140  波蘿奶皇 $140

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這一款全家人都喜愛,

以降低甜分的豆漿蛋糕為主體,口感綿密,

又吃得到濃濃的大甲芋頭香再撒上杏仁粒。

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少見清爽型的蛋糕,

細細咀嚼便吃到陣陣豆香味,

再加上甜度適中兼無添加防腐劑,

絕對可升格為健康創意蛋糕之列 ,

老少咸宜,適合全家大小。

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【豆逗無油蛋糕舖】用豆漿做成蛋糕很有巧思,

無論是新產品輕乳酪、冰心乳酪或是招牌無油蛋糕,

雖然都是低糖,但亦無損其口感

其次是真材實料、用料捨得,不用化學添加劑,

所以每一款都好吃,而且絕對吃的安心。

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