《回捲捲和土豆拿鐵部落格首頁》

中正店:高雄市新興區中正三路88號。07-236-3536。FB官網11:30~14:30,17:30~22:00。10%

停車場:財稅大樓地下停車場、仁愛特約停車場,停車優惠2小時

王品牛排館-6.JPG

在重要的節日裡,讓家人、愛人或親友吃飽喝足,擁有幸福的笑容,

這大概就是廚師在廚房中傾注於食物的真情。

王品牛排品牌定位“只款待心中最重要的人”,開業迄今25年見證了很多人的青春,當然也包括我。

王品牛排館.JPG

▼2020.4.22最新活動訊息:

即日起至2020年5月31日,來店出示有「秀」「霞」「淑」「美」姓名的證件,

中1個字👉款待法式紅醬龍蝦 半隻。

中2個字👉款待法式紅醬龍蝦 一隻。 

注意事項:

1.需消費套餐、點餐時需主動出示姓名證件,符合活動條件者方可享有優惠。

2.活動期間為即日起至2020/5/31止。

3.不與其他折扣&優惠合併使用,請擇一使用。

4.不適用即饗美饌菜單、禮券購買、禮券支付、外送、折現或找零。

5.王品牛排保留此活動修改、終止、變更活動內容之權利。

 

這道霸氣的法式龍蝦做法繁複,使用活龍蝦,

主廚先把龍蝦肉挑出刷上蛋液後再烘烤。

接著用蝦子、蝦膏熬煮的法式紅醬汁再抹到龍蝦肉上,以焗烤的方式呈現。

透過服務人員詳細的"說菜",不僅讓客人了解料理的過程,更可以感受到餐食的精緻。

王品牛排館-21.JPG

 

 

蝦肉上層塗抹的醬汁增加滑順的口感,入口香綿細緻有彈性。

光這一道就是個主菜,免費贈送覺得誠意十足。

王品牛排館-23.JPG

捲捲和土豆拿鐵好久沒來王品用餐了,藉由採訪再次感受王品專業細膩的服務,同時回味經典的王品牛排。

▼菜單中的套餐分兩種,王品牛排套餐$1390以及王者盛宴套餐$1690

套餐包含氣泡飲、麵包、沙拉、湯品、輕飲、主餐、甜點和飲料。

王品牛排館-44

▼德式堅果麵包 吃完還可再續。

外皮烤的酥酥,咬下時帶嚼勁還能維持軟綿口感很好吃。

王品牛排館-7.JPG

▼餐前氣泡飲 

氣泡飲滋味微酸微甜,相當清爽。服務員隨時幫客人免費添加。

王品牛排館-8.JPG

 

 

▼沙拉(三選一) 無花果烏魚子生火腿

王品牛排館-9.JPG

多種水果和芝麻葉、生菜堆疊出超吸睛的擺盤,

現刨的烏魚子多了特殊的鹹香,以及無花果的酸讓沙拉口感十分豐富。

王品牛排館-11.JPG

▼沙拉(三選一) 香煎干貝杏鮑菇

杏鮑菇用茄汁燴煮過味道濃厚一些,

乾煎干貝很甜嫩,搭配底部薄餅一起食用更棒。

王品牛排館-10.JPG

▼這邊的佐餐酒不僅價格實惠之外,也可以單杯點用。

這天經理幫我們搭配法國培瑞酒莊紅酒。

王品牛排館-12.JPG

▼可以即開即飲,或是醒酒大約20分鐘。

帶著清新覆盆莓果香,喝來有著適中的單寧風味。

王品牛排館-13.JPG

紅酒的果酸香氣和牛肉相得益彰。

王品牛排館-14.JPG

▼湯(四選一) 松露菌菇濃湯

王品牛排館-15.JPG

用美白菇、鴻喜菇、洋菇和松露一起炒過,入口濃郁滑順,食畢後齒頰留香。

王品牛排館-16.jpg

王品牛排館-20.JPG

 

 

▼湯(四選一) 牛肝菌牛尾清湯 (可點選加酥皮,而且不加價)

王品牛排館-17.JPG

服務人員桌邊服務,協助將酥皮分成四塊,建議分次放入湯內食用才不會太鹹。

王品牛排館-18.JPG

牛的尾巴燉煮高湯,喝來比較有膠質感。湯頭清香甘美。

王品牛排館-19.JPG

▼酸梅湯冰沙

王品牛排館-26.JPG

▼王品牛小排 $1390

大家都知道王品最經典的就是這道王品牛小排。

王品牛排館-24.JPG

嚴選一頭牛的第六至第八對肋骨,一頭牛僅供6客。

以特殊佐料醃浸兩天兩夜,再250℃烤箱慢火烘烤一個半小時,

以高溫瓷盤盛裝,保持牛排的香嫩風味。

王品牛排館-32.JPG

王品牛小排有3種吃法,先嚐原味,感受獨家醬料醃漬後的鮮嫩肉質。

第二吃法,搭配蒜片讓牛肉的風味更加香濃。

最後佐以沾醬,多種蔬菜與牛肉熬煮的醬汁,使牛肉的口感滑腴而豐潤。

王品牛排館-30.JPG

先浸泡中式醬汁、再高溫烘烤過的牛肉帶有醬香味,帶骨的牛小排烤得很有嚼勁肉汁多且不柴,

可以感受到連接骨頭部位的筋膜,都已經軟化成黏口膠質,還帶有迷人香氣,風味十足。

若不敢吃生牛肉的客人非常推薦王品牛小排,全熟不帶血不但油脂不會太多,而且愈嚼愈香。

王品牛排館-45

 

 

▼酥烤牛小排 $1690

王品牛排館-27.JPG

以玫瑰鹽及黑胡椒調味,高溫烘烤做出外酥內5分熟的口感,黑胡椒的香氣比較重、口感嫩。

牛排會置於鑄鐵烤盤上桌,更襯出剖面帶誘人的紅潤色澤,

切小塊品嘗,外酥內軟,又富有豐沛肉汁。

王品牛排館-29.JPG

搭配軟綿帶甜的烤蒜頭吃,非常速配。

王品牛排館-28.JPG

王品牛排館-43.jpg

▼甜點(三選一) 焦糖布蕾佐莓果冰

布蕾使用牛奶和雞蛋低溫烘烤,搭配日本明治冰淇淋。好好吃喔!

王品牛排館-33.JPG

甜點(三選一) 熔岩巧克力冰淇淋

王品牛排館-35.JPG

常見到的熔岩巧克力冰熱交融,熱的布朗尼咬下有爆漿的甜熱感,甘納許可可味道深厚但不死甜。

香草冰淇淋帶著自然的偏黃色調,甜度較高但不覺得膩,很好吃。

王品牛排館-39.jpg

 

 

▼餐後飲料(六選一) 耶加雪菲 單品咖啡。

王品牛排館-34.JPG

▼餐後飲料(六選一) 現打果汁

王品牛排館-36.JPG

▼高雄目前有2家王品牛排,中正店打造的是工業藝廊風。

王品牛排館-40.jpg

▼1F有接待櫃台和用餐區。

王品牛排館-3.jpg

▼1F用餐環境

王品牛排館-1.jpg

▼走上2樓梯間的紅磚牆可以感受到工業風元素的設計。

王品牛排館-4.jpg

▼用餐環境優雅,玻璃製的藏酒架很漂亮。

王品牛排館-5.JPG

王品牛排館-41.jpg 

 

 

王品牛排強調精緻的服務品質,著重於細節之處與餐飲品質。

當天可以感受到每位服務人員都帶著發自內心的微笑,讓人格外有親切感。

王品牛排館-42.jpg

王品牛排館-38.jpg

人們總會津津樂道於,自己某年某月某天和某個人,在哪裡吃了一頓什麼樣的飯。

代表豐盛大餐的牛排館,高雄有很多選擇,

但王品牛排仍是許多人心中享受高檔牛排、專業服務的一個標記。

視覺到味道,風味和品質都有一定的水平,

豐盛中又不失精緻,整個流程都是一種饗宴與享受,

讓來王品用餐的親密家人或朋友之間,擁有共同及美好的美食記憶。

王品牛排,果然是讓人喜愛的最佳餐廳選擇!

王品牛排館-2.jpg

FB官網

檢視較大的地圖 

高雄中正店:高雄市新興區中正三路88號。07-236-3536

高雄博愛店:高雄市左營區博愛二路360-2號。07-557-6557

FOLLOW【捲捲&土豆拿鐵】的相關連結:

Facebook120.png  IG120.jpg  YouTube120.png

    捲捲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()