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高雄市三民區北平一街160號。07-322-1992。FB。10:00~20:00。無公休。

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迷尼豆便當

一邊吃一邊瘦,一直吃一直瘦。

想要滿足口腹之慾又不發胖的美好願望,真的很難實現,

不過「迷你.豆 Mini Bean」的低卡便當可以! 

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上班族每天到了中午12點都要煩惱中餐菜色,

但不管怎麼選,外食普遍都有高油、高鹽、高熱量的問題,

外帶餐具也潛藏著塑化劑的隱憂,天天吃對健康可是一種負擔。

以販售全豆豆漿起家的【迷你豆Mini Bean】原本開在高醫十全路上,

今年八月搬遷到北平一街和松江街三角窗,多了騎樓的座位區方便上班族用餐。

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Mini Bean推出的少鹽、少油、高纖的低卡便當,頗受健身人士以及外食族的喜好。

特色就是有專業的營養師設計菜色計算飲食熱量,每份都控制在500大卡

肉品全部採舒肥法烹調,雞胸肉、牛肉、豬肉吃來不乾柴、養分不流失。

蔬菜都以高湯汆燙,比起水煮的做法,吃來比較有味道、順口,

除了便當還有輕食沙拉、義大利麵,讓外食族可以吃的健康又能維持體態。

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目前市面上賣健康養生便當店也不少,大多都需要網路提前預訂,而且主菜肉類只有一、兩種選擇。

對我來說覺得有點麻煩,因為我們通常都是快到吃飯的時間才決定要吃什麼,

而且大部分餐廳過了2點就休息。Mini Bean是全天候的營業,想吃隨時都可以買得到。

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▼騎樓座位區

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▼價目表

低卡便當價格大部分落在100元,香煎鮭魚成本較高,售價135元。

有些練重訓的客人會再加購一份雞胸肉補充更多的蛋白質。

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▼購買便當、沙拉、義大利麵,加購豆漿或洛神花茶或冷泡茶只要30元。

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▼Mini Bean的豆漿強調是全豆豆漿,使用加拿大非基改黃豆,

煮法比較特殊,先將黃豆磨成粉後直接烹煮,

無防腐劑、消泡劑,喝完不會脹氣。

雖然裝瓶前有濾過,但因為粉末太細,喝的時候仍會有一點豆渣感。

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▼台東洛神花茶、冰粹翡翠

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第一眼看到Mini Bean的便當就覺得配色好漂亮讓人想吃吃看。

包裝看起來乾淨,當季蔬菜清脆、擺放起來挺吸引人的,看起來不會太單調。

蔬菜的種類大概有4~5款、有水煮蛋、一份肉、一份米飯,

感覺就是有營養師在身邊,幫我們計算熱量,並分配一餐所需的營養素。

迷尼豆便當

低卡便當選擇有8款,熱量都在500大卡內,蔬食便當只有404大卡。

咖哩雞胸肉、醬燒梅花豬肉、蒜香松阪豬肉、嫩煎雞腿肉、

黑胡椒烤牛肉、香煎鮭魚、薄鹽烤鯖魚、蔬食便當。

▼嫩煎雞腿肉 $100

雞腿肉用一點義式香料提味,肉質會比雞胸肉來的更嫩一些。

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▼咖哩雞胸肉 $100

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舒肥法低溫烹煮3小時,所以吃來有嫩度。

舒肥之前用清酒去除雞肉腥味,抹一點咖哩粉、孜然粉醃漬一天。

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▼蒜香松阪豬 $100

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舒肥6小時,肉質保有彈性。

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蔬菜都使用季節性食蔬,吃起來都很清脆,不會糊爛,

南瓜塊有些蒸的不夠熟軟,所以口感偏硬。

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▼黑胡椒烤牛肉 $110

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牛肉低溫烹調16小時,切薄片稍微炙燒帶有香氣。

黑胡椒醬參照王品牛排的黑胡椒醬的配方再自行調整過味道。

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味道吃來比較討喜,畢竟黑胡椒還是屬於重口味的。

但是熱量都還是經過計算,低鹽、少油,一份440大卡。

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▼醬燒梅花豬 $100

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我也滿喜歡這一道的,使用梅花豬的油脂比較少,醬燒醬和洋蔥拌炒後很香。

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▼香煎鮭魚 $135

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一整片的鮭魚看起來就很豐盛。

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▼蔬食便當 $100

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各種顏色的蔬菜搭配,色彩繽紛看起來就令人感到愉悅,胃口就大開。

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▼薄鹽烤鯖魚 $100

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便當放冷後不僅不會有油味,吃起來還是很清爽,

適合無法按時吃飯的服務業或是醫護人員,這樣的便當比較可以存放。

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▼沙拉 價格89~109元。

沙拉醬6選1,都是店家自己調製。

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▼凱薩沙拉 $89

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▼雞肉沙拉 $99

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▼烤牛肉沙拉 $109

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▼烤蔬菜沙拉 $99

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傳統便當店、餐廳、攤販為了讓食物油亮夠味,料理手法會偏高油、高鹹,

份量也常會超過一餐所需的卡路里,天天吃對健康可是一種負擔。

捲捲試吃Mini Bean的幾款便當,發現雞胸肉、烤牛肉、松阪豬這些容易讓人覺得乾柴的口感,

Mini Bean因為使用低溫烹調處理,一來肉質嫩好咀嚼,

二來利用天然的辛香料,像是咖哩、黑胡椒、蒜頭、醬燒....等調味,

不會讓人覺得吃低卡便當無胃口,既健康又能顧及美味。

33600  

 

 

或許習慣重口味的人剛開始吃會覺得口味清淡,有不習慣的地方,

但是吃久了反而覺得很清爽,減少身體負擔。

畢竟Mini Bean的經營理念,就是以營養專業為出發點,

告訴顧客這樣的食材烹調和份量比較能夠符合養生健康的原則,

想要增肌減脂或是愛美想要保持身材,低卡便當就很符合需求。


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門市地址

北平一店:高雄市三民區北平一路160號。

07 322-1992。10:00~20:00。無公休。

鳳山店:高雄市鳳山區文龍東路182號。

07 733-3948。09:00~20:00(10點半供應便當)。無公休。

 

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