《回捲捲和土豆拿鐵部落格首頁》

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你認為的幸福,是什麼呢?

有些人認為,幸福是與另一半長相廝守,

有些人認為,幸福是與姊妹淘聊八卦到天亮,

而對媽媽們來說,煮一碗好吃的麵陪伴最愛的家人,就是幸福。

不論是在深夜裡苦讀時的宵夜、

傍晚回家肚子餓的點心、

外出打拼時時時刻刻想念的家鄉味道,

一碗熱騰騰好吃的麵,

總能在心裡頭留下暖暖的記憶。

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因為想分享自己的好手藝的老闆,

從自己最愛的麵食做研發,

嚴選原物料、堅持衛生的製麵、曬麵,

就是希望所有吃到這碗乾拌麵的人,

都有滿滿的幸福感。 

▼經典麻醬口味(全素) $248  $220/4入

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這次體驗幸福相伴麵,一共有三款口味,

每一袋裡面都是四入,

單獨包裝,一次沒煮完也不用擔心容易受潮。

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麻醬麵裡面有一包麻醬與醬油調味包。

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▼烹調方式

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待水滾後,將麵條丟入,

依個人的Q度喜好決定時間,約6-7分鐘。

幸福相伴麵的麵條採用多道工序特殊工法,

所以口感上也更有Q度、嚼勁。

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幸福相伴麵00013.JPG幸福相伴麵00014.JPG 

幸福相伴麵的麵條真的很幸福,

每天都在室內的曬麵廠享受日光SPA,

減少風吹雨淋、過多的灰塵髒污沾染,

製作過程還使用RO逆滲透純水攪拌幫麵條洗澡,

看到這裡,真是太想當那包麵了!

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麻醬的麵條與另外兩種口味不同,

偏細,類似我們常吃的陽春麵。

麵條起鍋後,可以熱熱吃,也可以涼涼吃,

若想要冷吃,將麵條丟入冰水,增加Q彈度。

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手工研磨的芝麻醬加入以濃郁出名的新福源二代店花生醬,

口味上我覺得偏南部口味,微甜,但不會過油,

減糖減糖的作法,算是比較清爽的麻醬。

醬包看的出來是真材實料很濃稠,

打開前記得稍微按摩一下才不會「結」在一起。

搭配上喜歡的配料,15分鐘就能完成一碗好吃的麻醬涼麵。

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▼濃香原味(五辛素) $216 $188/4入

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原味的內容物比較簡單,

醬油包採用的是超過一甲子的醬油老廠製作。

▼椒麻(五辛素) $236 $212/4入

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椒麻口味的內容物,比起原味多了一包紅辣油,

這包辣油可說是嗜辣者的最愛!

嚴選頂級大紅袍之梅花貢椒、青花椒等數種香辛料,

經數小時慢熬精製而成的精華。

▼椒麻(左)/原味(右)

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原味的拌麵,醬油甘醇,微甜微鹹,

搭上嗆辣的蔥花與溏心蛋,

嚼著Q彈麵條,口中散發出天然的麥香,

簡單的滋味,卻很經典。

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多了辣油的椒麻口味,入口時是醬油的甘甜,

到中段時吃得到蔥花的鮮嗆,

慢慢的辣椒與香料的威力在喉嚨中散開,

又香又麻又辣,過癮得讓人一口接一口停不下來。

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辣度可以依照辣油包的量隨意調整。

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最單純的味道也令人記憶深刻,

方便易煮的乾拌麵,減低媽媽們在廚房的工作量,

單獨小包裝,也方便外宿族

不用為了想吃碗麻醬麵買了一大罐麻醬、一大包麵條。

嚴選原料與多程序的製麵法,保留食材自然的味道,

也就是品牌想要傳遞的:

不管生活有多少波折,

只要吃下這碗單純滋味的乾拌麵,

都能感受到滿滿的幸福

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