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嘉義市西區北興街35號。05-233-3557。11:30~18:00(售完為止)。

公休日:農曆初一、初二、十五、十六

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嘉義市這一攤羊肉湯,要不是當地人的推薦,

真的很難知道嘉義會有這麼一間隱藏在陸橋邊,好吃的羊肉攤,

開車過來須靠Google導航,不然還真有點隱密,

而且沒有店名,沒有招牌,

只能認出這間很老的老木屋,

攤子就設在老屋旁邊搭出來的用餐空間。

北興陸橋下羊肉湯01.JPG

 

羊肉店約中午開始營業,

但是常常到下午、傍晚就賣完收攤打烊了。

我們這次是周六下午15:00到,

結果大部分的料理都已賣完了。

北興陸橋下羊肉湯02.jpg

這攤子非常簡陋,若是颳風下雨來用餐,還有點擔心。

北興陸橋下羊肉湯03.jpg

▼牆上時鐘才下午三點10分,

但櫥櫃裡的溫體羊肉,幾乎快賣光了

北興陸橋下羊肉湯04.jpg

▼這裡清一色全是賣羊肉及羊內臟的料理,

價格非常便宜,確實是薄利多銷。

北興陸橋下羊肉湯05.JPG

 

大部分料理都是50元及100元兩種價位,

另外麻油料理,則是稱重以兩計價。

北興陸橋下羊肉湯15.jpg

北興陸橋下羊肉湯06.JPG

北興陸橋下羊肉湯07.JPG

問老闆還有什麼料理?結果只剩羊肉湯了,還有羊肝。

老闆熟練的川燙羊肉。 

北興陸橋下羊肉湯08.jpg 

北興陸橋下羊肉湯10.JPG

北興陸橋下羊肉湯09.jpg

 

▼羊肉湯,50元。

北興陸橋下羊肉湯11.jpg

剛上桌當歸香氣立馬撲鼻而來,

湯頭喝起來非常溫和鮮甜,感覺是很舒服

這羊肉在湯裡川燙著,要趕快食用,免得過熟,

羊肉口感是紮實有咬勁,完全無羊騷味,吃得出來羊肉的鮮甜味。

北興陸橋下羊肉湯12.jpg

另外點了羊肝,50元。

老闆建議羊肝要吃乾的,

因為新鮮,所以簡單川燙後即起鍋,

淋上醬料,加上薑絲,真的非常好吃。

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▼粉嫩的羊肝,入口好軟嫩,沒什纖維組織,一咬就斷。

北興陸橋下羊肉湯14.jpg

 

當天這時間來用餐的除了我們之外,

還有隔壁一桌7~8人也來用餐,

知道他們是遠從新北市南下嘉義旅遊,

識途老馬竟也都知道來這麼隱密的羊肉攤用餐。

可見即使沒招牌,沒裝潢,但是因為羊肉新鮮好吃,

再遠的客人還是絡繹不絕遠道前來。

當天我們也剛吃完午餐,但是再趕來這裡,

每人再喝一碗羊肉湯,照樣吃光光。

下次建議一定要早點來,免得像我們這次,

許多好吃的羊料理都沒吃到。

嘉義,真的太多隱藏版的美食,

我們決定近期一定要好好挖掘出來跟大家分享!


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