高雄市鹽埕區五福四路117號。0986-868-117。FB

18:30~01:00(五~日至02:00)。低消一杯飲料或200元。10%。

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2021.6.27更新 

疫情期間時間為 中午12:00~14:00晚上18:00~20:00。星期四店休。

 

防疫外帶菜單: 請點我

🍝義大利麵99元+

🍔美式漢堡109元+

🍕薄皮披薩299元

歡迎大家來外帶~

🍻防疫六入精釀啤酒組740起🍻

🍷防疫四入葡萄酒組2999起🍷

🍺生啤酒5折(自備容器)、瓶裝精釀7折、葡萄酒8折


 

2020年11月底開幕的【鸚鵡螺 BAR SSN-117】有別於一般酒吧,

他是高雄少數一次可以喝到12支不同國家品牌的現拉精釀生啤酒

地點位在鹽埕區五福四路上,一棟擁有超過60年的老洋房。

建築外觀復古中國風,但在店主的巧手下,

打造成一間擁有美國潮流文化經典的蒸氣龐克風格,

帶給消費者一處充滿科幻、前衛的酒吧新視界。

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▼餐廳多年前曾經是AMY'S的上海弄堂,外觀是棟灰色磨石子小洋房。

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▼非常喜歡騎樓的設計,

特地留了一個小窗,做了一個弧形吧台,

路過的客人可以稍微窺看到餐廳內的環境,

覺得不錯就可放心大膽入內喝一杯囉!

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▼店名SSN是世界第一艘核子動力潛艇的代碼,117則是餐廳的門牌號碼。

鸚鵡螺號是核子動力潛艇的中文名稱(USS Nautilus SSN-571),

取名鸚鵡螺是因為店主憧憬蒸氣龐克、鍾愛精釀啤酒,

以他們熱愛的藍綠海洋色系與金屬,打造自己的蒸氣龐克啤酒風。

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▼店主強尼和阿瑩曾經因為環遊世界鍾愛背包旅行,

一起打造了普吉島的精品背包客棧。

2020年,因為熱愛精釀啤酒,決定依著自己喜歡的樣子、嚮往的氣味,

創立一個自己喜歡的酒吧,致力於打造理想的聚會空間。

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▼進門即可看到不銹鋼板上寫著吧台上所有的精釀生啤酒,

這些酒單品項會定期更改,讓常客時時都會有新鮮感。

平日18:00~21:30前,打8折,價格合宜,門檻不高,

喜歡嘗鮮精釀啤酒口感的朋友,不妨趁這時段前來。

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▼與大量生產的工業啤酒比較,

手工啤酒價貴量少,味道個性鮮明有特色。

吧台可以看到精釀生啤酒機,

12款不同的啤酒一字排開視覺很威,

感覺每一支都在揮手說:"喝我!喝我!"

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▼空間新舊交織,感覺既現代又復古。

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除了精釀啤酒也有調酒、紅酒、白酒,

因此不管你是哪一種酒徒,鸚鵡螺都能找到上門的原因。

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店內帶點輕鬆的氣氛,沒有德國那種瘋狂痛飲的感覺。

可以和朋友安靜的聊聊天,享受一晚沉穩英式酒吧風味。

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▼上百款的瓶裝啤酒

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▼上二樓瞧瞧,聽說有個人氣打卡牆。

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燈燈燈燈~這陣仗簡直就像個小型啤酒博物館了。

老闆將店裡曾賣過的品牌啤酒空瓶收集後固定在架上,

變成一面鸚鵡螺專屬打卡牆。

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▼2F 提供場地租借合作,

可以當藝廊、做音樂表演、辦活動、講座、文藝沙龍,

設備齊全,有音響、投影機、Mixer、桌椅。

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▼菜單

分為『吃』和『喝』兩本。

餐點部分,招牌是漢堡披薩,也有一些炸物配酒的小點心。

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▼酒單

現拉超鮮精釀生啤酒 有12支。

上面都標註了口感和酒精濃度。

至於加何挑生啤,答案就是慢慢試,自己喜歡就好。

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▼調酒

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▼無酒精飲品。

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▼夏威夷披薩 $349元/11吋

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上桌就聞到香氣,令人食指大動。

餅皮是薄片,口感酥脆,鳳梨烤後仍保留香氣和水分。

給料大方不手軟,滿滿的馬茲瑞拉乳酪、火腿片,熱熱的很好吃。

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▼花生醬培根雙牛肉漢堡 $280

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牛肉排刻意煎至較熟的口感,

因此入口覺得有香氣,肉汁就比較少,但不至於乾。

與培根搭配,肉鮮味多了燻香。

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整個漢堡的份量也不小,

另搭配炸薯條,貼合南部人熱情豪爽的特性。

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▼不吃牛的朋友可以選擇 豬肉

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▼松露蘑菇豬肉起司漢堡 $290

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▼松露醬調和蘑菇增添菌菇風味,

豬肉排咀嚼時,微酸的番茄適時地解除絞肉釋出的油膩,

搭配生菜、洋蔥吃來更有變化不單調。

感覺豬肉的漢堡也好好吃喔!

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▼炸雞球 $200

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雞米花本身帶有鹹度,一口肉一口啤酒剛剛好。

是下酒的好良伴。

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▼現拉精釀生啤酒 

23釀酒廠 黃金艾爾 $200/500ml

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生啤泡沫更柔順,香味更新鮮入口更好喝。

聞到啤酒花香味,味道鮮美清爽,適合在悶熱的夏天飲用。

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▼康尼森 玫瑰覆盆子白啤 $275/500ml

帶有濃郁花果香,味道酸酸甜甜很易入口,

難怪這一款很深受女生的歡迎。

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很想建議老闆酒單上能否推一款Beer Platter,

每一個都小小杯,然後一次可嘗到4-6不同啤酒風味,

這樣就可以滿足有選擇障礙的客人,

或者像我這樣每一種都想要喝一口嘗鮮客人的需求。

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鸚鵡螺精釀生啤酒餐酒館在裝修、音樂、食物上,

暗藏店主的一點心願,論新鮮感肯定有驚喜。

在高雄能提供那麼多款現拉精釀生啤酒與罐裝精釀啤酒真的很少見,

當天採訪後發現葡萄酒與調酒專業度也意外地高,

團隊擁有WSET葡萄酒證照與非常多年的調酒經驗。

餐點不敢說味道完美無瑕,但起碼保有水平。

披薩與漢堡都符合大眾口味與喜好,尤其美式豬肉漢堡,

讓不吃牛的人也可以吃到美味多汁的漢堡。

價錢不算貴,是都會男女下班後吃喝的好去處。

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