高雄市苓雅區自強三路125號 苓雅市場三號。FB。

11:00~賣完為止(表定19:00但常常中午就提早收攤)。週一休。

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苓雅市場是苓雅區第一座公有市場,緊鄰苓雅自強商圈,

是高雄歷史最悠久、最熱鬧的市集商圈之一。

一般人比較熟悉街邊商店,外地人較少機會走進市場,

而在這傳統市場內,最近一股新勢力突然捲入,

那就是陸續開創特色小店,

油蔥酥-暖南食堂米捌咖啡me8

最近又開了這間「我執-台灣最強牛肉拌麵」,

還有晚上才營業的 夏田一町目

逐漸形成一個老市場新面貌的特色商店區。

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我執-台灣最強牛肉拌麵」剛開幕沒多久,

但經部落客們的分享後,

如今只要中午11:00一開店,立即大排長龍。

原本表定傍晚19:00才打烊,但現在生意大好,

所以最近大概中午2點左右就提早賣完打烊了。

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小小的店,隱藏在不起眼的角落裡,

店內僅有前台5個座位(原本僅4個,現在多擠一個)

還有門前一個桌子(最多可坐4~5人),

座位很少,且店內也只有老闆一個人忙,主廚兼打雜。

所以很容易就客滿,所以第一次土豆哥平日前來探視,

中午12點多,店外已經站著十幾位客人等候中。

第二次,土豆哥特別挑中午13:30再過來,依然客滿中,

等了約10分鐘有座位了,

剛好招牌牛肉拌麵也只剩最後一碗,

簡直是太幸運了。

陸續後面又來了3位客人,沒有牛肉麵,

只能點其他餐點~肉燥飯、鮮魚湯、滷味小菜等。

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非常簡陋但又帶點懷舊氣氛的環境,

反正大家都是衝著這碗號稱台灣最強牛肉拌麵而來,

環境差一點,也沒關係

但是就擔心夏天時,

小小店又悶在市場內,

會是另種考驗。

所以趁現在天氣還算涼快,

在裡面用餐還算OK。

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小店外的這個吊桶,

寫「魚湯」、「麵」,

這就是店家的招牌。

每個客人來,總不忘了對它拍張照片、打個卡。

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說是古早懷舊氣氛,牆上這張通緝犯懸賞海報,應該是最具代表性了。

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放大看清楚。知道這兩位先生的人,應該都有點年紀了吧,哈哈~

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▼供應的餐點,就是牆壁上這些而已。

大多數客人都會點招牌牛肉拌麵,

若不吃牛肉,就點川耳拌麵。

若喜歡吃米飯,就會點梅菜扣肉燥飯+龍膽石斑魚湯。

其他就加點滷味小菜(黑白切)

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只有老闆一個人獨自經營,忙裡忙外。

所以人多時,除了要排隊等候外,

即使有位子就座了,也是要稍微等一下。

店裡面有一鍋熱湯,是免費使用。

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稍微撈一下看看,這鍋湯裡面用許多雞翅去熬煮,

湯頭裡還有蒜頭,所以喝來有蒜頭的香味。

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滷味小菜(黑白切)就到後面的櫥櫃裡自行夾取,

老闆會秤重計價,一兩35元。

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▼今天切這些是30元。

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店家備有老闆自己調配的辣椒醬蒜蓉醬

吃滷味配辣椒醬真的好吃。

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▼招牌牛肉拌麵,150元。

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條狀的牛肉條採用牛腱心,燉煮到非常的軟嫩入味,

確實是這碗牛肉麵的最佳賣點,

肉條又很大塊,視覺上就讓人覺得很過癮。

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麵條,所以吃起來比較有彈性及Q度,

拌麵醬味道也令人喜歡,因為味道已適中,

老闆建議不用再加蒜蓉醬,喜愛辣味的可以加點店家的獨門辣椒醬。

份量對一般男生來講,約可8分飽,

食量大的可加點一碗滷肉飯。

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老闆曾在高雄經營某24小時營業的餐廳,

歷經波折重新開始,但老闆抓得住目前年輕人喜愛的元素

營造有個性、有獨特風格的小店,並提供美味的料理餐點,

如今以一碗台灣最強牛肉拌麵,席捲高雄、橫掃人氣。

平日還不到15:00就已賣完打烊,

問老闆為什麼不多準備一些呢?

他說因為這裡場地實在太小,備料有限,

而且也只有他一個人打理,所以只能先這樣。

僅一個人忙,也真的很辛苦,

所以用餐後結帳時,最好自己先算好金額,

因為老闆心算不好(哈哈~),沒空細算及招呼。

目前小店以內用為主,若需外帶,則要自備容器。

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