鼎山店:高雄市三民區鼎山街492號。07-3838382。

11:00~14:00。17:00~00:00。週日休

七賢店:高雄市新興區七賢二路83-1號。07-2856-010。

自由店:高雄市左營區自由三路509號。07-3507-181。

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【旻哥古早味飯湯】主廚兼老闆的旻哥是內門人,原是日本料理師傅,

2018年自行創業,將美味的炙燒比目魚結合台式滷肉,碰撞出創意的美味,

另外招牌肉燥飯更是收服不少人的味蕾,

成功地跟一般台式小吃做出區別,展現台式創意料理的精華。

目前在高雄已有七賢店、自由店,

今年10月在鼎山家樂福附近開設【旻哥古早味飯湯 鼎山店】,

營業至凌晨12點,讓夜貓子有了消夜場的新去處。

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▼菜單

價位親民,適合學生、上班族、家庭的日常用餐。

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▼牛肉燥飯肯定是來旻哥這裡必吃的招牌菜。

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【牛B飯】更是旻哥的主打,

一碗裡面鋪上誠意十足的安格斯牛肉,

再淋上牛肉燥、蔥花、現煎荷包蛋、醃蘿蔔。

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火候掌控恰到好處,牛肉香氣飽滿,柔嫩鹹潤。

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▼鋪上滿滿佐料搭配熱白飯,只要一碗,食材豐富就能吃得心滿意足。

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牛絞肉做成肉燥裡面滿滿的膠質,

滷出來的肉燥很鮮澆在白飯上,鹹香夠味。

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▼另一道也是必吃的料理就是 炙燒比目魚滷肉飯 

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滷到入口即化的三層肉切成大丁,

炙燒過的比目魚堆疊上去,米飯淋有肉汁,

每一種都可以單吃,或是拌勻吃。

沒想到台式滷肉和日式炙燒比目魚味道那麼搭,

嚐到瘦肉的肉質,又有比目魚脂肪賦予的油香,這個跨界很成功。

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▼清燉牛B湯 單點是80元。

褐色湯頭猶如茶湯,表層僅少許浮油,

滋味清甜、潤喉回甘,吃來料鮮湯醇。

現在只要點 牛B飯 或 炙燒比目魚滷肉飯,

加購牛B湯只要50元,讓肉肉控吃出飽足感。

推薦這樣的組合餐很優惠。

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如果不吃牛肉的也可以有其他選擇,像是滷肉、古早味肉排

▼古早味炸肉排 $50元

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▼滷牛肉叉燒 $80

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▼黃金泡菜 $40、 胡麻龍鬚菜$40

我喜歡黃金泡菜爽脆的口感,配上牛B飯很解膩。

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▼推薦 古早味菜湯 $40 

捲媽超喜歡這一道湯品,味道不像什菜湯那麼濃稠,

這裡的口感較為清爽一點,入口帶有扁魚香氣,整體很新鮮。

滿滿的蔬菜配料覺得很超值又營養。

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如果想要飽足感的可以點 古早味飯湯。

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▼以復古的裝修呼應古早味料理。

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門面比較小,沒想到入內後別有洞天,

用餐空間非常舒適,有空調、環境乾淨衛生,

映入眼簾的還有阿嬤的菜櫥、傳統電視機、大同風扇、裁縫機,

立刻被充滿人情味的氛圍擄獲。

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【旻哥古早味飯湯】開發出一系列古早味菜色,很有家常風味,

炙燒比目魚滷肉飯是其他家便當吃不到的料理,非常推薦。

另外許多人有吃消夜的習慣,

【旻哥古早味飯湯 鼎山店】除了午餐、晚餐外,營業至凌晨12點,

 夜貓族或上夜班的朋友來到這能吃飽、也能吃巧,是個解饞吃飯的好去處。

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