官網FBIG門市據點🔥立馬訂購

/tmp/phpv4ikCm

以前有陣子大家風靡長崎蜂蜜蛋糕,跟風排隊買了一兩次後,

發現太過甜膩,就成了甜點的拒絕往來戶。

但不知道是不是年紀大了一點,驚覺生活處處都辛苦😂

回頭小口品嚐長崎蛋糕,才發現甜如蜜的蛋糕竟能紓解心頭裡的苦悶。

長崎蛋糕・カステラNagasaki Castella,最早源於荷蘭,是一種招待貴賓的點心,

16世紀傳入日本後,被發揚光大,

雞蛋色的綿密蛋糕體,常常被人叫做「蜂蜜蛋糕」,

但你知道嗎? 其實是用雞蛋、砂糖與麵粉三種材料打發拌勻、蒸烤,

傳統的長崎蛋糕是沒有加入蜂蜜的唷!

我也誤會它好多年(掩面)

金格蜂蜜蛋糕 (1).JPG

▼經典長崎蛋糕 $290/410g (10片入)

金格蜂蜜蛋糕00011.JPG

金格食品在1980年的時候與日本長崎本舖簽訂授權,

承自日本烘焙技術製作,讓經典傳承,

除了最受歡迎的長崎蛋糕外,還有其他彌月喜餅點心。

這次很高興能體驗到三款金格的長崎蛋糕。

金格蜂蜜蛋糕 (3).JPG

 

 

 

/tmp/phpglZrSc

鬆軟的蛋糕體不容易切得美觀,還好打開都是切好的❤️

簡單的包裝,一盒有10片裝,開封後需冷藏保存。

/tmp/phpMWPy1D

以慢火烘焙、且製作過程中沒有加入任何油脂,

蛋糕體卻不會太乾,而是孔隙多鬆軟濕潤,

上下層褐色的餅皮帶點焦糖香氣,

經典長崎蛋糕為提升層次加入蜂蜜,

若配上無糖茶飲咖啡、果茶,

淡淡的蜂蜜香氣融合茶葉回甘,稱之絕配。

金格蜂蜜蛋糕00012.JPG

 

新品 (左)厚蜜 ‧ 蜂蜜長崎蛋糕 $330/460g(10片入)

/tmp/phpgwvW1R金格蜂蜜蛋糕 (2).JPG  

以金格食品的招牌:長型的「長崎蛋糕」與圓柱型的「年輪蛋糕」作為設計元素,

兩款新品的包裝非常喜氣,很適合送禮,

撕開後裡面是紙盒包裝,包裝袋套不好套回去,如果同時拆開兩款,可以做個記號區分。

/tmp/php6gdEAH

 

比經典款添增了4倍的蜂蜜量提升香氣層次,使用100%龍眼蜂蜜,

而且製作過程中會依照季節天候的變化來微調麵團成分比例,非常搞剛。

一打開就聞到濃濃蜜香,吃起來蠻清爽的不會太甜,

蛋糕體與經典款不太一樣,口感稍微厚實一些,較有嚼勁。

除了冰在冷藏食用,也可以微波15~20秒,

微熱狀態,蜜香更迷人像是剛出爐一樣。

/tmp/phpU02Vd4

金格蜂蜜蛋糕00016.JPG

新品 厚蛋 ‧ 五三燒長崎蛋糕 $300/460g(10片入)

金格蜂蜜蛋糕00013.JPG

/tmp/phpWv5Xhq

金格蜂蜜蛋糕 (6).jpg

另一款新品五三燒,用兩倍蛋黃,蛋黃比蛋白為5:3,

使用土雞蛋、日本麵粉、頂級和三盆糖,

烘烤出來的蛋糕體顏色較黃,因為減糖25%,所以吃起來較其他兩款不甜,

口感更加Q彈,嚼到最後微微的蛋香散發在口中,深得長輩的心!

金格蜂蜜蛋糕00015.JPG

厚蜜款像是在百花盛開的花園中,微風吹來陣陣的清香,一層一層疊加上去的香甜,

厚蛋款像是在陽光灑進窗戶的午後,廚房裡傳來暖烘烘的香氣,吃起來厚實Q彈。

如果喜歡香氣多一些選擇厚蜜款;如果喜歡口感Q一些則選擇厚蛋款。

金格蜂蜜蛋糕 (5).jpg  

俗話說:「吃甜甜,乎你好緣結甲滿厝邊」,

以前的人們對於吃甜食,有著美好的印象與高貴的象徵,

所以如果分享蜂蜜蛋糕給鄰居們,真的是會受到大家青睞,直接獲選里長(?) 

金格食品傳承自日本長崎本舖的技術,

用完美的比例烘烤出一塊塊香甜的兒時記憶,

小啜著苦味咖啡,感受味蕾的苦甜轉變,如同人生。

金格長崎蛋糕不管是彌月喜餅、業務送禮都有著不可取代的地位,

推薦給正在煩惱送禮的你們。

|好康資訊|

❶【即日起至11/30】官網使用 #振興五倍券 ,零售專區滿$1500「免運」 

【即日起至12/31】門市多重好禮大方送!

任選2款「厚蜜‧蜂蜜長崎蛋糕」或「厚蛋‧五三燒長崎蛋糕」享優惠價$550,

持 #五倍券 購買,加贈$50折價券

🔥立馬訂購🔥

    捲捲 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()