高雄市前金區中華四路317號。07-2219929。週二休。FB

11:00~14:00(週六日到15:00)。17:00~21:00。無服務費。

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位於中華四路近新田路的【森本 日式和風洋食堂】

是由日本籍老闆森本先生所親自料理及經營,

和市面上一般帶點台味的家庭日式料理截然不同,

這裡標榜以日本道地的口味為主,價格不貴,讓人無拘無束的用餐。

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一進門即可看見玄關處掛著日籍老闆的廚師證照,

老闆娘介紹說,森本先生16歲時就踏進餐飲路,

從學徒開始做起,之後娶了台灣太太,定居在高雄,

【森本日式和風洋食堂】開幕至今也已有六年的時間了。

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邀訪這天,我們傍晚五點一開門營業就進來,

以為可以當第一組客人,沒想到此時已有客人在外等候,

到了六點多用餐尖峰時刻,客人陸續湧入,

一下子就把餐廳給擠滿啦。

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觀察來『森本』的客群,以家庭及年輕伙伴居多,

也有不少爸媽帶小朋友前來,

小朋友還會指定要吃用"車車"裝盛的兒童餐,

店內播放著熱鬧日本搖滾歌曲,加上音量不小的音樂,

整家餐廳感覺歡樂無比,氣氛很熱絡,很對年輕人的胃口。

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▼菜單

乍看下粉複雜,在服務員解說下一點就通。

店家菜色主打【漢堡排】、【咖哩】、【蛋包飯】、【定食】

每個主打料理下又有不同菜色,每道菜都有編號,

只要把編號填在下圖的單子上即可。

 

若是第一次前來,也可參考『主廚推薦』菜色。

最多人點,也是熱門款。

我們就直接點了一道【302 森本漢堡排蛋包飯】。

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▼單點的菜色。

框起來的是店內的人氣商品。

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 酷斯拉 漢堡排蛋包飯

針對大食怪客群所推出的獨家菜色,

漢堡肉將近500g,我估大約可供4個人吃的巨無霸漢堡肉,

扎實的肉排絕對能帶來痛快的滿足感。

好奇詢問老闆娘,真有人吃得完嗎?

她說真的還不少男生都會點這道,

一個人一下子就吃光光呢!太令人震撼了

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▼餐前免費小菜-台式泡菜

開胃小點,還挺涮嘴的。

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▼打卡就送 草莓優格馬鈴薯泥

草莓醬結合馬鈴薯的創意口味沒想到還挺搭的。

還沒點餐又是送小菜和打卡禮,覺得店家很有誠意。

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▼起司塞滿蝦可樂餅 $120

右邊是馬鈴薯泥+起司,薯泥壓的細綿夾著起司,

外皮酥脆內餡柔軟,又帶著乳香好吃。

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▼左邊夾著滿滿的蝦肉更是棒,

吃來香滑軟嫩滿滿的蝦味,但不會太油膩。

第一次吃到這樣做法的可樂餅有驚豔到。

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▼炸雞蛋嫩豆腐$45

將雞蛋豆腐裹粉油炸後,

搭配柴魚醬油再灑上海苔絲,

麵衣酥脆,而豆腐細嫩,醬汁鹹甜順口。

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▼主餐+100元 就有沙拉、味噌湯、飲料、甜點。

其中捲捲點的『山芭樂茶』是店家自行熬煮的無咖啡因飲品,

吃完炸物,感覺可以減少油膩感。

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▼厚切豬排咖哩飯 $160

咖哩口味有辛辣和甜味兩種選擇,我選了甜味。

對我來說,份量頗多,我的食量一個人絕對吃不完。

這樣才160元,我覺得老闆非常體貼年輕人。

帶甜味的咖哩醬香濃的滋味拌入飯裡,和風十足。

即使炎炎夏日也沒有食欲不振的問題。

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厚切豬排我覺得偏鹹一點顛,不過桌面上都有告示說明,

那是因為森本的料理屬於日本傳統風味,所以口味較重。

炸豬排吃起來特別有咬勁,口感自然好。

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▼森本漢堡排蛋包飯 $230

他們家的漢堡排混合牛肉與豬肉,

若不吃牛的向店家提醒,也可以單純只用豬肉製作。

蛋包飯的醬汁有三種選擇,紅酒茄汁醬、咖哩醬、多明格拉斯醬

其中多明格拉斯醬,帶牛香與甘甜味。 

紅酒茄汁吃來除了有番茄的酸香,甜味更明顯,非常討喜。

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▼漢堡排的SIZE也十分驚人,跟女生的拳頭差不多大小耶!

豬絞肉拌入大量炒香的洋蔥,吃來有自然的甜味,

肉排保留豐富肉汁,嚼起來相當過癮。

 

捲捲還發現森本的蛋包飯的蛋皮特別厚,

雖然只是包捲白飯,但是蛋皮沾上紅酒茄汁,

很像歐姆蛋的口感,滑稠帶點香甜味,讓人一口接一口阿。

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▼牛舌蔥燒定食 $220

愛吃牛肉的朋友可不能錯過的招牌菜。

拍來給大家參考。

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▼燉牛舌定食$270

這道也是必點的招牌菜,

想必愛吃牛肉的男士們,很快就吃得碗底朝天。

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由於餐食強調現煮現做,所以人多時,候餐時間會略久。

餐點感受得到讓客人吃得滿意的用心。

 

店內營造輕鬆的環境,進來就能享受樣樣自製的好料理,

卻不用燒口袋的價格,客人可以一直回來消費,而不是1、2個月才來一次。

雖然菜色不是豐富豪華得令人驚豔,

卻會讓人在肚子餓時,想念起飽餐的滿足感。

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