高雄市鹽埕區大公路71號。07-521-6971。FB11:00~22:00。

假日(或連假期間)不提供訂位,用餐時間1.5小時。

2018.6.11二店開幕:因餵おでん BAR。柒壹喫堂二店。熱河街必吃美食 

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每每來到鹽埕區,就是回味高雄老的、舊的事物,

來到這裡,不難發現高雄...

老街巷、老房子、老倉庫、老鐵路、老商店、老味道...

但即使在許多老事物、舊事蹟中,

仍發現愈來愈多從老舊的歷史痕跡中,注入了新的資源及新的創意後,

讓老的文化可以延續外,又再付於新的生命。

 

 

鹽埕區裡老屋新翻的餐廳中,【柒壹喫堂】也算是代表作之一,

在老鹽埕區裡,利用老房子、老花窗、老家具,

創造出新的活力。

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取名「柒壹喫堂」我猜大概是因為門牌號碼71號的關係吧!

餐廳位在大公路上靠近瀨南街交叉口,斜對面就是 大ㄎㄡ胖三明治

這裡主要供應午、晚餐的日式和食。還提供咖啡、甜點。

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餐廳有一、二樓。

一樓以吧檯及廚房為主,所以剩餘空間不大,

因此座位數不多,以2人座為主。

牆壁架上大片鏡子,讓空間比較不顯狹小。

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整體的佈置算是雅緻溫馨

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▼二樓 

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▼一樓進門旁,大大的黑板裡,書寫著店裡食材及烹煮的特色。

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供應餐點的種類不多,價位看似不便宜,

但是若食材特別精選並經過精心烹煮,我想這樣的價位是值得的。

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▼紙包中卷,350元。

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 將整隻新鮮的中卷,利用紙包的烹調技法,

讓中卷的鮮甜原味可以完全保留住。

紙包的烹調就是介於蒸與烤之間,所以紙的邊邊會有點烤得焦黑。

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和食套餐附有配菜及溫泉蛋。 

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▼玻璃肉,280元。

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▼這玻璃肉就是俗稱的菊花肉或是松阪豬。

煎熟後灑上七味粉和蔥花,肉質有Q彈有嚼勁。

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▼玫瑰鹽烤雞腿串,280元。

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▼隔壁桌客人點的【玫瑰鹽烤雞腿串】$280

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若不吃和食套餐,也可以點三明治輕食。 

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▼格友推薦的【雙味飯糰 咖哩雞唐揚】$280

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▼台灣茶抹茶歐蕾$130

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▼冰淇淋抹茶拿鐵 $130

非常小一杯,冰淇淋已放進打好奶泡的牛奶中,再自行倒入熱抹茶。

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▼冰拿鐵

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▼附餐綠茶

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「柒壹喫堂」將老房子變身為一間和風餐廳,

應和風家常料理、下午茶,

食材和料理手法、飲料都頗具水平,

餐廳採光明亮柔和、布置簡單,給人溫暖舒適的感受,

來到這,可以享受和食的單純美味及品味老房子的溫馨美好。

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交通:

捷運【鹽埕埔站】2號出口,走路約5~7分鐘。


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