高雄市左營區左營大路469號。07-5886768。FB

11:00-15:00。17:00-20:30

(旁邊是區公所,假日更好停車)

走進擁有歷史味道的老眷村裡,

傳統麵食算是一項代表之一。

從前的農家社會,家家戶戶需要體力,

而小麥就成為了主要飲食來源

至今,散步到舊左營,

依舊見著各式各樣的麵食,成為特別的飲食風氣。

 

 

藉由邀訪來到位於左營大路(近左營高中)的【籠帥湯包麵館】

一入內空間明亮寬廣,看起來乾淨衛生,

地板、桌面不油膩,喜歡在這樣的環境下用餐。


▼菜單 

麵食/上海湯包/湯品/蔥油餅/甜品

當天的熟客非常多,且用餐的族群廣泛,

看來老少咸宜,皆有大人小孩各自的喜愛。


 

▼蔥油餅 $60

首先上桌的,是大家都不陌生的北平點心-蔥油餅。

蔥花四溢的內餡,餅皮咬來有嚼勁,外皮微脆。

讓人感受到用料新鮮,一口接著一口停不了,

都快忘了等等還有好吃的要上桌呢!


沒有過度油膩也沒有油耗味,

友人是一個非常愛到處吃蔥油餅的人,

也給這一道十分高的評價


  

▼蟹粉蒸餃$90

比較少在平價湯包店裡看見的口味之一,

是一定也要來嚐嚐的名單。

 

肉餡包裹著蟹肉的內餡,濃郁的湯汁佔據口腔,

鮮甜感與海味的融合,每一口都覺得滿足!


 

▼鮮蝦湯包 $120

在剛剛還在流連忘返的同時,

鮮蝦湯包悄悄地登場了,一樣是海味十足的代表。

 

龍帥的鮮蝦湯包,

每一顆裏頭藏著肥美的鮮蝦,

感受到老闆實在的用料與用心。

 

▼黃金流沙包 $75

頗受年輕人歡迎的不外乎就是流沙包了,

籠帥的流沙包走一個大顆飽滿的路線

藏在流沙包裡的內餡

一剝開熱騰騰的冒著煙還爆漿。

滑順香甜,沒想到偷偷藏在麵食館裡的港點,

做工這麼細膩又討人喜愛。


 

▼麻醬麵 $50

最擁有傳統靈魂的一碗料理,

一邊伴麵一邊嗅到濃郁的麻醬香,

籠帥的麵條是細麵條,整體篇乾爽,帶點甜味,

當天有許多客人桌上都有這一碗呢,

薑還是老的辣呀!


 

再來一樣是麵食厲害的代表~

▼餛飩麵 $70

 

老闆說有先用骨頭湯煮過的麵條,吃來甘甜,

餛飩整理口感偏向水餃的口感,但內餡扎實,

外皮也不馬虎。


 

回歸到最原始的味道

▼上海湯包 $80

喜歡看見蒸籠一打開小籠湯包細膩的皺褶,

每一籠都是老闆純手工製作的用心,

豬肉是老闆特別挑選過的,吃來相當新鮮,

因為皮薄的關係,豬絞肉鮮甜與湯汁更明顯感受。


▼小角落裡也有薑絲以及自己調製的特調醬油,

提供客人調配自己最愛的口味沾醬。


▼以及各式清爽的開胃菜。


 

▼絲瓜蒸餃NT.80

即使覺得吃飽了,

但在一口咬下絲瓜蒸餃的時候還是被征服。

原先就鮮甜的豬肉在搭配具有甜感的絲瓜,

融合其中讓湯頭多了清爽的口感,

女孩子或喜歡清淡口感的客人,一定會喜歡。


那天到龍帥用餐,正逢用餐的餐期時間

除了店內,外帶的客人也絡繹不決

而老闆對給客人的食物有一定的堅持

皆是純手工現點現做

為了美味的食物等待是一定值得的!

 

 

▼抹茶鍋餅 $100

老闆笑說這是一個意外開發出來的口味

原先是以紅豆作為內餡的鍋餅,

後來發現抹茶更受客人喜愛,

於是就專門只賣創意的抹茶鍋餅了。


抹茶口味的鍋餅真的是第一次吃,甜而不膩,

餅皮與芝麻味交織成為一道酥酥脆脆的創意甜點,

喜歡嘗鮮的朋友,可以來嚐嚐顛覆傳統的創意鍋餅。

▼現在來店消費滿80元,

就招待酸辣湯一碗耶真是太棒了!

(此優惠不以此類推唷)

 

 

▼瞧瞧這酸辣湯的料滿滿的一碗有夠澎派。

且無須另外調味,就非常濃郁好喝,

酸辣湯實在是湯包的好朋友呀!

尤其天氣冷的時候,

吃燒呼呼的湯包、蒸餃,

再喝口熱湯麵,全身暖呼呼的,好舒服~

 

漫步在古色古香的舊左營裡面,

【籠帥湯包麵館】以高標準的作業來提供最平價的美食,

採取純手工製作,對於湯包的內餡也十分用心。

特地挑選的豬肉,吃的到鮮蝦的鮮蝦湯包,

也有年輕人愛的創意抹茶鍋餅,

更有老一輩喜歡的傳統美食。

而無論你是哪一個派別,喜歡吃什麼,

散步到左營,或者明天的午餐晚餐,

就來嚐嚐平價卻吃的到用心的麵食吧



檢視較大的地圖

※本篇由Rere和捲捲共筆

想收到最新吃喝玩樂訊息,請加入『捲捲&土豆拿鐵』粉絲團。

My SNS

搜尋IG 

捲捲與土豆拿鐵 IG:nigiwu

創作者介紹

捲捲和土豆拿鐵

捲捲 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()