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高雄市鹽埕區大仁路213號。07-561-8422。16:30~00:30。

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位在高雄鹽埕區,原大舞台戲院附近的【黑乾溫州餛飩大王】,

經好友的推薦,因此這天剛好經過附近,就過來嚐嚐。

黑乾餛飩

 

 

以前,只要來鹽埕區,想吃餛飩的話,通常最常到新樂街的【溫州餛飩大王】了,

這家也算是我們從小吃到大得老店,近幾年,透過網路的宣傳,他的生意變得更好,

每到用餐時間,人潮擁擠,所以最怕跟人擠的我,

就好久沒再來【溫州餛飩大王】吃餛飩湯了。

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黑乾02

因此,當知道鹽埕區還有這一家【黑乾】溫州餛飩大王時,馬上就過來品嚐看看。

店面並不大,但室內、室外均可有座位,

這天來氣候宜人也很涼爽,所以大家反而比較喜歡坐在戶外區用餐。

也是一下子就客滿了。

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印有精美的菜單,自行填寫後交給服務生即可。

這裡比較不一樣的菜色,就是多出現炸餛飩類的產品。

▼2020年菜單

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↓ 現炸餛飩

黑乾04 

 

金黃色餛飩皮會像花朵一樣綻開,

嘗起來外皮酥脆,內餡香鬆,

不加佐料直接品嘗就可以吃到不油膩又香鹹的好味道。 

黑乾05

▼榨菜肉絲麵( 乾) 

加上鹹味適中的榨菜肉絲,將麵條與榨菜同時送入口中,

愈嚼,麵香與榨菜的鹹香相互融合,整體香氣就愈明顯。

黑乾06

▼鮮肉餛飩湯 

餛飩湯的湯頭清香,內餡飽滿紮實,

咬下迸出一嘴的肉汁,油滋滋地,

愛吃肉的人一定滿意這味道,吃起來十分滿足。

黑乾07

 

 

▼現炸排骨

黑乾08

 

 

粉雖然不會太厚,但皮是皮、肉是肉,皮薄肉更薄,

我還是比較喜歡一口咬下扎實又吃得到肉汁的厚切豬排,這顯然不是我的菜呀。

黑乾09

【現炸餛飩】雖是別家沒有的菜色,來這嚐嚐不同的口感,

也算是獨特的嘗試,吃起來並讓人不排斥,

不過我個人還是比較喜歡鮮肉餛飩湯,

因為【黑乾】的的品質,並不會輸給【金溫州餛飩大王】,

都一樣好吃,但少了觀光客的擁擠,反而都是在地人來吃居多,

感覺吃起來,心情就比較輕鬆自在。

來高雄鹽埕區找尋在地傳統美食,這裡又多一間選擇囉!


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