巴黎軒地點:澳門巴黎人巴黎鐵塔六樓。官網

週一至週日 11:00~15:00。18:00~23:00

巴黎軒晚餐-4

提起巴黎,你會想起甚麼?

浪漫、美麗、品味?

就我的認知中,巴黎,也代表懂享受生活的一群,

辛苦工作下班後,亦懂得找尋生活的感覺。

雖然沒有長假可以飛到歐洲旅遊,

但是來到【澳門巴黎人酒店】,

同樣可以感受到享受人生的種種美好。

巴黎軒晚餐-17

巴黎人酒店內有多家美食餐廳,

其中一定要來試位於鐵塔6F的【巴黎軒LA CHINE】。

巴黎軒晚餐-1

讓我們推薦的原因是,巴黎軒提供精緻中菜而非法餐,

口味也非常好吃,與眾不同的用餐經驗在其他地方感受不到,

所以來到澳門旅遊,一定要排進美食口袋名單內 。

巴黎軒晚餐-2

即便兩年前捲捲已曾來過巴黎軒午餐,

再次造訪回憶不斷湧現,仍舊充滿驚喜與好奇。

搭上電梯,經過一段長廊後才會抵達餐廳位置。

午餐食記參閱【澳門】澳門巴黎人鐵塔餐廳。巴黎鐵塔上吃中菜

巴黎軒晚餐-3

印象之中,稍具名氣的餐廳盡是高不可攀,感覺冷冰冰;

但在巴黎軒卻無半點高傲感覺,

服務員都是笑容常常掛在嘴邊,非常平易近人 。

巴黎軒晚餐

餐廳內的布置高貴典雅、氣派不凡,

但又沒有傳統法式餐廳的拘謹約束,氣氛輕鬆自在。

巴黎軒晚餐-4

官網線上MENU

▼單點 雲霧意醋百香丸子冰菜聖女果紅毛丹

賣相精緻,顏色有紅、有黃、有綠,

形成強烈的視覺效果,先別論味道如何,光看就引起食欲。

我最愛冰菜葉子厚實,水分很多,略帶點脆度。

搭配義式醋淋醬酸甜開胃,女孩子都很喜歡。

巴黎軒晚餐-8

▼單點 炸子雞(半隻)   

表皮炸得酥脆油亮,一口咬下肉汁滲了出來,

這一道必點,太好吃了。

巴黎軒晚餐-7

▼開胃餐前小食

用分子料理手法把酸梅湯包覆在透明薄膜內,

咬破後會有爆漿的口感,捎來曇花一現的驚喜。

巴黎軒晚餐-6

▼巴黎軒精緻三拼

X.O醬煙燻蘇格蘭干貝拌風乾火腿

蟹肉他她,酪梨沙拉配蒜蓉由醋汁

凍鵝肝醬脆皮乳豬拌松露丸子法式手指餅

三樣吃下來滋味由輕至重,

每一道小點感覺得出來都是師傅費了不少功夫製成,

不同食材、不同烹調方式堆疊出令人食指大動的好味。

巴黎軒晚餐-10

▼花膠螺頭松茸羊肚菌燉土雞湯

光看這碗湯的配料就覺得食材價值不斐,

真材實料,滿滿的膠質,味道濃稠鮮甜。

巴黎軒晚餐-11

▼金湯鮑魚脆皮遼參

這一道就值回票價,粵菜中的高檔料理都包含在內。

鮑魚用上湯煮得入味,不但保留了厚實的咬感,

Q彈且香氣層次馥郁的肉質,口感、層次都屬上乘。

巴黎軒晚餐-9

▼海蜇脆皮手撕雞

這一道大家也很喜歡,

海蜇、手撕雞肉和香醇芝麻醬的組合,

雞肉嘗來多了一分微辣滋味。

巴黎軒晚餐-12

▼尼泊爾高山岩米金湯煮時蔬

尼泊爾的岩米口感有點像糯米,

表層的膠質與細膩軟滑的感覺,又有點像吃西米露。

第一次吃到這麼特別的食材,

同時還可欣賞師傅的精巧手藝,

像法式料理的擺盤,滋味與外形一樣讓人難忘。

巴黎軒晚餐-13

▼芝士焗波士頓龍蝦伊麵

與香濃芝士同焗的龍蝦鮮味十足。

巴黎軒晚餐-14

▼椰汁官燕配蓮花棉花糖

女士們至愛的官燕,味道清甜有蛋白的清香。

巴黎軒晚餐-15

巴黎軒晚餐-16

不需飛去法國,只要來到巴黎人酒店,巴黎鐵塔就在你眼前,

也一定要登上鐵塔的7樓及37樓的觀景台,一覽澳門的風景。

別忘了安排鐵塔內唯一的餐廳『巴黎軒』用餐,

法式風情混搭精緻中菜,

是視覺與味覺的一大享受,讓你的假期滿足而歸。

 

FOLLOW【捲捲&土豆拿鐵】的相關連結:

Facebook120.png  IG120.jpg  YouTube120.png

 

文章標籤

創作者介紹
創作者 捲捲 的頭像
捲捲

捲捲和土豆拿鐵

捲捲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()