《回捲捲和土豆拿鐵部落格首頁》

高雄市鹽埕區河西路7-1號。07-533-5330。FB

11:45~14:30。17:45~22:00。10%。WIFI。週一、二休。

安多尼歐-1

2004年開業的「安多尼歐」,捲捲一直最認同的就是,

她是高雄最浪漫的餐廳,

地點景觀好、五星級客製服務、結合各地好食材,

加上完全能滿足行家味蕾的極致頂級牛排原味享受,

是高雄的代表性餐廳之一。

安多尼歐

安多尼歐這十多年下來,經歷不同營運方向的轉變,

從早年正統法國料理、義法餐廳、餐酒館、牛排館.....等,

持續都在觀察高雄消費市場趨勢變化,進而做餐廳定位的調整。

安多尼歐-2

2019年6月再次華麗轉身,

正名為【安多尼歐Premium Steak for Connoisseur】,

愛河畔的頭等艙特色,提供浪漫的服務,

例如桌邊布置、客製化的禮物餐車、手寫卡片,

這就是我認識的『安多尼歐』,很台灣、很有人情味,

那一份細膩精緻,是讓人有一種窩心的溫暖。

安多尼歐-1

 

 

在價位上也做調整,從780元起的選項,最高2880元。

雖然我不能在2880前面加個"才"字,

但就以我們所認識的安多尼歐,在符合營運成本下,

一定會給予客人最優質的食材、十足的份量、精緻的餐具、貼心的服務,

以同等級的高檔餐廳來說,盡可能讓人感到物超所值。

安多尼歐-12

▼2020母親節優惠活動: 母親節週末用餐 限量贈送 四吋蜂蜜莓果蛋糕

今年安多尼歐 與 LaOne烘焙坊合作,

由簡天才師傅設計專屬安多尼歐的母親節蛋糕「蜂蜜莓果蛋糕」。

蜂蜜蛋糕作為本體,較為紮實的口感帶著溫潤的蜂蜜香氣,

內餡的香緹起士餡和野莓果粒交織出層層的典雅組合,

蛋糕外部的香緹奶油和新鮮水果更是軟綿香甜。

▼注意事項:

1.本活動日期為5/9和5/10兩天,贈送的蛋糕總共限量20顆,採先訂位者先獲得,訂滿為止。

2.活動資格為提前預訂四人以上用餐,並完成「預付定金」,且該組訂位用餐至少需點用四客套餐

則每組訂位可免費獲得一顆「蜂蜜莓果蛋糕」,恕不接受拆桌拆帳方式預訂。

3.贈送之蛋糕不提供「代切」或「分盤」,我們也無提供完整外帶用品,以現場食用為原則。

4.活動內容蛋糕如遇供貨來源問題,餐廳得以其他口味或品項替代。

5.本活動不得與其他優惠、折扣及抵用券併用。

6.詳細活動辦法一切以餐廳規範為主,恕不接受個人認知方式處理,餐廳擁有最終決定權。

/tmp/phpxNTg9H

▼2020最新版 單點菜單

今年3月份時推出比較彈性的點餐方式,

針對不想吃那麼多的客人,也可以直接單點主菜。

不過單點的話有低消$700元的規定。

/tmp/phppyvv6j

/tmp/phptsJwcO

 

▼2020年4月 午餐套餐 最新菜單

/tmp/phppMYLiQ

 

▼2020年4月 晚餐套餐 最新菜單

/tmp/phpul5hZm

 

 

 

▼開胃小品 旗魚莎莎

安多尼歐-3

安多尼歐-4

 

 

 

▼使用台南『麥克叔叔手工烘焙麵包』

安多尼歐-5

▼湯品 2選1 海鮮巧達濃湯

安多尼歐-6

▼湯品 牛肉羅宋清湯

安多尼歐-7

▼前菜 5選1

北海道大干貝、干貝凍、芒果、水梨

夏季限定的前菜。

生食級的大干貝煎香表面,淋上愛文與金皇芒果的醬汁,

搭配底部透明果凍狀是干貝煮和昆布做成的,組合吃來清新有趣

安多尼歐-8

前菜 5選1 平埔黑豬梅花

白色的部分是用法國依思尼起司乳酪製成,

比較特別的是豬肉,選用有DNA認證的純種平埔黑豬。

安多尼歐-10

肉類醃製過,有點鹹味,而我喜歡和小番茄和一起食用,

多了水果和生菜滋潤的烘托,美味瞬間提升。

安多尼歐-11

 

 

梅汁和酒做成的醬汁口感酸甜,有解膩的作用。

安多尼歐-9

▼主菜 台式鐵板牛排 $1580(限量供應)

這道菜擺盤的呈現方式很有台灣味,

讓人回憶起兒時夜市裡吃到的牛排樣貌。

而渴望回味的不是味道,

而是在沉實厚重的鐵板上,盛載著的快樂回憶。

安多尼歐-13

▼桌邊服務影片

 

安多尼歐把台灣傳統夜市牛排的元素搬到餐桌上,

但卻是雲集各地高成本的食材,

例如,花蓮慶錩牧場的放牧蛋、左營翟家手工日曬麵、

六龜獅山胡椒元黑胡椒、車城梵尼那莊園綠胡椒、

現刨義大利黑松露以及最重要的主角美國頂級翼板牛排。

安多尼歐-14

服務員在桌邊製作並解說。

安多尼歐-15

▼松露遇熱飄出的香氣太迷人

安多尼歐-16

 

 

安多尼歐-17

由於牛排已略煎至三分熟,

上桌時已由血紅漸變為粉紅,約有四五分熟,

若嗜medium rare的幾乎要馬上吃。

吃鐵板牛排最有趣的是邊吃邊聽著肉汁流到鐵板上的滋滋聲,

感覺熱燙、新鮮,彷彿把廚師的烹調的時間延長到上桌,

由第一口到最後一口都是溫熱的。

安多尼歐-18

主廚特調的黑胡椒醬汁,溫和的辛香味道平衡了膩感,

牛肉煎烤的熟度得宜,肉香、脂香、醬香隨咀嚼逐漸交融,十分迷人。

土豆拿鐵最愛翟家手工日曬麵,麵條彈性與口感特別好。

安多尼歐-19

▼美國蛇河農場極黑和牛紐約客牛排 10oz $1880

選美國蛇河農場飼養的和牛,

和牛表皮微焦脆,

切一刀已經感覺到豐富的肉汁隨刀痕流出,

一 小 塊入口,肉味不算濃郁,但肉質軟嫩,

中心部分的油脂慢慢在口中溶化,甘香豐腴,沾點海鹽更好吃。

安多尼歐-20

 

安多尼歐-21

▼美國頂級肋眼牛排 10oz $1880

捲捲最喜歡的是老饕牛排,以鑄鐵鍋盛裝,

入口沒有生肉感,油脂多,

牛鮮味飽滿,肉質與油脂都格外細緻。

安多尼歐-22

 

 

▼荔枝Sorbet

安多尼歐-23

▼甜點

與『日食生活』的江舟航合作。

安多尼歐-25

安多尼歐有浪漫頭等艙級美景與服務,食材全用最頂尖新鮮的,店家精修後的牛肉,

每一片牛排都是從Prime等級裡面再千挑萬選。當然優質頂級牛排,從來都不便宜,

但是重點不在便宜或貴,而是真材實料、物有所值,

還可以客製化餐宴,還有侍者提供的貼心服務。

慶祝特別日子時偶爾豪花一次,絕對很划算!

安多尼歐-24


檢視較大的地圖 

FOLLOW【捲捲&土豆拿鐵】的相關連結:

Facebook120.png  IG120.jpg  YouTube120.png

    文章標籤

    安多尼歐

    全站熱搜

    捲捲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()