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高雄市鹽埕區新樂街119號。07-551-6539。FB

09:30~21:00。週一休。視路程距離可外送

推薦:薏仁白木耳、白木耳多多、白木耳奶茶、錫蘭紅茶

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在滿街都是黑糖珍珠鮮奶的飲料市場,

鹽埕區新樂街上的【玖玖茶舖】很不一樣。 

店主將美顏聖品白木耳取代QQ的珍珠,

冰糖慢火細熬滲透到白木耳中,

讓忙碌的上班族、家庭主婦省去時間,

隨時都可以喝到香甜軟糯、膠質濃濃的白木耳飲。

每一口也都能有"咀嚼"的滿足感,

健康養身的中式糖水變身漂亮小姐姐的日常生活飲料。

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店面裝潢雖不是時下流行的網美路線,

不過整體看起來清爽簡約,乾淨務生。

起初收到老闆的來信時,單看店名玖玖茶鋪以為是一般的手搖飲料,

不過當老闆說明他們是白木耳飲專賣店時,讓捲捲興趣度大增,

完全打中捲捲的喜好想要趕緊一試。

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薏仁、銀耳都是能幫助身體清熱、美白的好食材,

比起喝一般手搖飲料感覺不僅消暑解渴還多了養顏美容。

老闆說近日剛好有一群日本旅遊團路過好奇買了檸檬白木耳,

喝過之後,接下來幾天連續上門消費,

沒想到日本人也很愛這樣的飲料。

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玖玖茶舖的白木耳都是使用台灣貨

無漂白、無添加防腐劑,成本比大陸進口還貴。

土豆哥的大嫂平日就都會熬煮桂圓紅棗銀耳湯給家人喝,

所以我知道過程的辛苦,

需要經過發泡、去蒂、用果汁機攪碎後用文火燉煮,

還得時刻守在旁邊以防止溢鍋。

對多數人而言,或許沒有那麼多時間準備,

而且白木耳煮的量若不夠多的話還熬不出濃稠的膠質感。

玖玖茶舖提供新鮮慢燉的白木耳飲品,

我覺得跟著節氣食糖水,應該是年輕人養生新趨勢。

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▼店內的牛奶使用紐西蘭特級牛乳

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▼價目表

分為紙杯裝和罐裝。飲品都不加冰塊。

價格我覺得還OK,和目前飲料店的價格差不多。

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▼薏仁白木耳 瓶裝$80 

這兩樣都是我最愛的食材,

薏仁漿加些許冰糖,和白木耳混合後喝來甜度不高,

白木耳燉得夠軟,膠質盡出,喝起來更加甜潤順口。

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▼同時可以吃到薏仁和白木耳的口感

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▼白木耳鮮奶茶 瓶裝 $100 

我覺得單喝他們家的錫蘭紅茶也很好喝,

特別有一股花香,和一般喝到的紅茶不一樣。

若是添加適量的鮮奶,讓滑溜的銀耳湯感覺更加滋養。

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▼白木耳多多 瓶裝 $100 

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加入2罐的養樂多,滋味酸甜感覺更清爽。

土豆哥最愛這個特調。

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▼看起來很像勾芡的蛋花湯

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▼台東洛神花茶 $80

全部用冰糖調味而非果糖,酸甜味自然、回甘。

我覺得味道還可以再重一些會更好喝。

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▼阿里山冷泡茶 $50

每一片葉子都舒展開來,清涼解膩也較沒苦澀味。

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▼白木耳咖啡牛奶 $130

咖啡也是老闆用新鮮咖啡豆磨粉再用塞風壺萃取,

而非使用化學香精調味,加入多量的鮮奶,

咖啡牛奶的香氣還滿好喝的。

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不過我覺得不是每個人都喜歡加上木耳後的口感,

我覺得當作是咖啡飲品的創意特調還OK,

像我就比較愛單喝咖啡牛奶的味道。

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玖玖茶舖以健康自然為號召,

我覺得這家的費工熬煮的白木耳飲品喝起來很有飽足感,

熬煮得十分綿密,銀耳的膠質也相當豐富,

而且不會甜、很順口。

沒想到常見的銀耳湯可以有無限的搭配,

滋味頗為濃滑還有銀耳的脆脆口感,

讓人喝起來感到涼爽、飽足,是最受愛美女性歡迎的飲品。

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