《回捲捲和土豆拿鐵部落格首頁》

高雄市鳳山區三民路284號。07-743-6002。FB11:00~20:00。

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說起鳳山的「四川麵店」,對於老鳳山人幾乎是無人不知、無人不曉,

開設於1953年,至今已將近70年了,生意依然強強滾,

也一定是很多鳳山人的回憶,有些人已經從兒時吃到現在都當阿公阿嬤了,

包括土豆哥,他說他小時候第一碗牛肉麵的記憶,就是這一家。

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聽了土豆哥說了好幾年了,

這次終於陪他經過十幾年後,

再次回味一下當年他吃過無數碗、也最熟悉的牛肉麵味道。

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麵店地點位在三民路鳳山老郵局的對面,雙慈亭斜對面,

旁邊有個收費停車場,因為這裡是鳳山市中心,所以停車費特別貴。

 

麵店有一、二樓的用餐區。

▼一樓

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小菜就擺在一樓後面櫃台,

不過點菜單上都有小菜品項,直接勾選擇可。

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▼2樓

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▼菜單

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▼泡菜 $30

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▼粉蒸肉 $60

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▼這也是土豆哥很懷念的一道料理,

目前在高雄也沒幾家有提供粉蒸肉

不過土豆哥覺得若是肥肉比例再多一點,會更好吃!

不過現在許多年輕人,不一定會喜歡粉蒸的味道。

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▼半筋半肉 牛肉麵 $150

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土豆哥喝了第一口,就說,沒錯!

湯頭仍是這個記憶中的好味道。

雖然取名四川麵店,但完全沒有辣味,

因為不需要辣味來搶味,而只是單純的牛肉真香純味。

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麵條煮得也剛好,軟硬適中。

吸附湯頭,吃起來也頗有滋味。

牛肉塊瘦肉居多,所以較有嚼勁。

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▼豬肉麵120元。

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幾十年前,一般人很少機會可以吃到牛肉麵,

所以老店帶領許多人進入牛肉麵的世界裡,

也根深蒂固的烙印在這些人的記憶裡,

現在再回來品嘗,雖然已不是最美味的,

但是卻是最熟悉、最懷念的味道!

鳳山四川麵店,經營了將近70年了,生意依然很好,

所以一、二樓這麼多的座位數,還是常常會客滿。

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