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高雄市苓雅區青年二路191號。07-269-3160。FB

12:00~13:30;17:30~21:30。每人低消100克肉盤。10%

由於人手不足,6月期間店休改為星期二、三⁣。

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疫情趨緩,終於可以讓人放心出門大開吃戒了

近日我們來到『萩椛 炸牛排專門店』體驗新菜色,

當天吃到A5日本黑毛和牛油潤香濃的滋味叫人回味再三;

生食等級的桂丁雞,皮薄、肉扎實帶有彈性,

另外菜單中有2人或4人的超值套餐

一次可以吃到豬肉、牛肉、海鮮組合,據說是熟客才知道的隱藏版菜單。

只要點套餐,除了主食以外,白飯、味噌湯、飲料及高麗菜絲都可以免費續加

分量價格都令人滿意,捲捲非常推薦呢!

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▼萩花地點在青年二路靠近海邊路光榮碼頭,店裝外觀充滿低調日式小清新。

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▼入內後可以看見老闆收藏的日本高級餐具以及日本清酒。

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▼寬敞舒適的木質店裝,簡潔高雅,連餐桌都是原木,

用餐環境質感很好,氛圍比起一般燒肉店顯得鬧中帶靜。

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2017年4月開幕的萩花炸牛排的優勢是,老闆旗下有多家餐廳,

其中有一家是知名的平凡五金行肉舖,

老闆自己進口各種高檔肉品、海鮮,可以降低食材成本,

因此客人可以用更實惠的價格,吃到高級燒肉、炸牛排。

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▼六月FB打卡送泡菜

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每桌都有附上一個小烤爐,讓客人自己決定肉的熟度,

海鮮部分都是生食等級的,但不喜歡生吃的,都可以加熱煎烤。

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入座後會先奉上熱麥茶。

打卡也有優惠活動。

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▼不吃牛肉的客人也有豬肉、雞肉、海鮮可以選擇。

有單點和套餐兩種,

點套餐的話,白飯、味噌湯、飲料及高麗菜絲都可以免費續加。

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▼牛小排定食 150g/488元 

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▼附餐有生菜沙拉搭配柚子醬、味噌湯、白飯,

調味料依自己的喜好食用,有山葵、玫瑰鹽、胡椒鹽、七味粉、醬油。

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牛小排頗有厚度,烤盤不用抹油直接烤,

油脂遇熱香氣四溢,會令人胃口大開。

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美國牛小排軟嫩適口,雖然還是帶點筋,不過瑕不掩瑜。

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▼日本黑毛和牛定食 130g/1000元 

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油脂含量豐富,肉質也夠甜,吃起來真的讓人相當滿意。

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個人偏愛3分熟口感,牛肉油脂入口即化、香氣很迷人。

與粒粒分明的米飯品嘗,是單純而奢華的味蕾享受。

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擁有大理石般的油花紋路,細緻柔軟香甜的肉質,

讓熱愛和牛肉的人能一次感受脂香油味大爆發的爽度。

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▼服務員協助替換烤盤

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▼雲林桂丁雞 定食300g/498元 

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通常只在五星飯店才有的桂丁雞,萩椛新菜單也吃得到了。

來自雲林的桂丁雞強調是可以生食的等級,完全沒有肉腥味。

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雞肉出餐前用鹽稍微調味,一口咬下肉質Q彈,

建議先品嘗原味肉香,覺得太清淡,可以沾點醬油提味。

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▼2人套餐 $1000元。

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雙人套餐一次享有USA Choice牛小排⁣、1855 Choice翼板牛⁣、

台灣本產白毛豬⁣、USA 美牛板腱⁣、2大顆生食級北海道干貝⁣、4隻阿根廷天使蝦⁣。

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服務員說以前菜單沒有這個選項,

是熟客們才知道的隱藏版菜色,

今年把他列入常態菜單中,

有2人 $1000、4人 $1999兩種選擇,

同樣白飯、味噌湯、飲料及高麗菜絲都可以免費續加,

對於食量大一點的,吃完也能相當飽足,算是高CP值。

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煎的半生熟的干貝最好吃,自己烤的優點就是可以拿捏喜歡的熟度。

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阿根廷天使蝦食材鮮度好,帶一點脆甜。

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來到萩椛炸牛排 牛かつ專門店,不要以為只有炸牛排可以吃,

其實這裡還可以直接品嘗到各式新鮮頂級肉品,

自己煎煮,自行拿捏喜歡的熟度。

最重要的是,不需要花大錢,就能夠嘗到頂級肉品。

這天捲捲品嘗到的各式肉品,包括日本黑毛和牛,

肉質的品質真的值得推薦,跟我們去日本吃到的不相上下,

但是價格甚至比日本還便宜。

因為老闆自己進口各種高檔肉品、海鮮,

嚴選優質冷藏原肉,所有肉品皆現點現切、以最新鮮的品質送上桌。

除了降低食材成本,讓客人以實惠的價格,吃到高級燒肉、炸牛排。

並且也可管控肉品食材來源的品質。

 

另外,餐廳提供寬敞的用餐環境,

就算不吃牛的朋友,有豬肉、雞肉,還有豐富海鮮,

家庭聚會或公司聚餐都很適合。


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