《回捲捲和土豆拿鐵部落格首頁》

台南市安平區健康路三段329號。06 299 2999。FB

12:00-17:30。週一休。低消一杯飲品。無服務費。可刷卡

平日可訂位(座位保留10分鐘)。禁煙、禁帶外食、禁帶寵物(導盲犬除外)

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生活,不外乎起居飲食四大類別。

懂得在這四大類別上加添點情趣,就可以變成一種生活品味。

"喝東西"對我來說,等同於「悠閒」,

所以捲捲極喜愛"喝東西",不論是咖啡、茶飲、酒,

都可以是一群人的狂歡,也可以是一個人的享受。

飲品是否好喝固然重要,

但跟朋友相聚喝東西與享受一間有個性的場所更重要。

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上週來到台南 Cheng 10 Coffee 誠10咖啡

地點在健康路三段上,也是台南五期重劃區內,

距離台南市區僅十分鐘車程,

而周邊有許多政府機關與觀光景點,

通往亞果遊艇碼頭、漁光島,

這裡給我的感覺市容質感優異,

不僅街廓整齊大器,還規劃有許多中大型綠地,

最重要能吸引我們前來的理由之一當然就是要好停車囉!

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2020年12月26日開幕的【Cheng 10 Coffee 誠10咖啡】店裡裝潢令人注目,

和台南鬧區中多以老房子為賣點的景象略有不同。

以挑高的空間、黑白灰的色調、

帶有工業風元素與潑墨山水畫禪意的結合,

提供一種有別於其他咖啡館的氛圍體驗,

簡潔明朗,充滿時代感的設計,

但同時也承襲台南這座古城緩慢樂活步調。

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▼天花板懸吊由金屬網做成似雲似山的藝術造景,

與地面的水墨、階梯上的枯木形成一幅畫,

抬頭望向窗外的行道樹,虛實交錯特別有意思。

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泡咖啡店,有人是為了咖啡,但更多是為了那氣氛、感覺,

當然要是能拍下一張美麗照片,便更是完美!

Cheng 10 Coffee 在室內打造階梯式咖啡座,

簡直就是網美最愛的舞台,處處都能拍下文藝風照片。

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店家臉書上說階梯座位的呈現,是想給顧客創新的體驗,

能以不一樣的視角來欣賞Cheng 10 Coffee的空間,

感受坐在第一階及第二階,因為高度不同,產生的視角差距;

喝咖啡同時觀賞著不一樣的風景,

也可以欣賞吧台內的咖啡師,認真的沖煮每杯咖啡。

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灰牆在枯木與光影的襯托之下,倍覺優雅。

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階梯內並以射燈營造時尚效果。

沒有多餘的擺設,有的是空間與寧靜,

很禪,讓喝茶、喝咖啡的心更平靜。

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▼猶如私人包廂的座位區

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Cheng 10 Coffee額外的服務項目就是2樓提供多功能場地租借,

有投影設備、專業廚房,

2F為了安全考量,不開放12歲以下孩童進入。

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▼小包廂

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2F的租借費用,收費標準及使用規則,請詳情店家臉書公告。

VIP會員申請書。

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Cheng 10 Coffee 誠10咖啡不僅在空間裝潢下足了心思外,

咖啡設備也下了重本,這是店主Jeffery的堅持。

 

▼一進門即可看見一台專業用的烘豆機,

店內的豆子都是由店主Jeffery自己烘製,

烘豆前挑豆,烘完後再挑過第二輪,細心得很。

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展示架上有多款咖啡豆,提供聞香杯試聞,喜歡再購買。

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▼吧檯上的各種高級咖啡機設備也是吸睛的裝飾品。

使用2020年剛出產的Victoria Arduino最新機種 Eagle One 咖啡機,

這台機器特點之一是打奶泡的蒸汽水分少,

牛奶打發甜,而且奶泡可以打得非常的綿密,

外型也非常美,放在店裡無比好看。

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義式咖啡的磨豆機一台就要12萬,

單品咖啡沖煮機都是歐洲進口,

水質優化系統處理、臭氧殺菌製冰....等,

這些都是客人不知道的成本,

所以單看菜單上的價格,

確實比起一般咖啡館的單價稍微高一些,

不過等到咖啡入口後,

甚至連喝他們家的開水都會發現,確實不一樣,物有所值。

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▼菜單

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▼單品手沖

這天試了兩款單品咖啡,

一杯是衣索比亞古吉 日曬$180,另一杯是巴拿馬波奎特 水洗$180

兩杯都好喝,不過我個人更喜歡衣索比亞古吉

甜感明顯,竟有點喝水果茶的感覺!

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限量單品咖啡所使用的托盤不一樣。

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▼冰美式 $160

咖啡的味道與香氣平衡。

平日10:00~14:00,咖啡外帶,美式、拿鐵優惠價$100。

(優惠活動以店家公告為主)

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▼拿鐵 $180

Latte相當細緻,可品嚐到奶泡跟咖啡結合的魔法。

奶泡、咖啡做得好,

全靠價值50萬元的專業咖啡機做出來的Espresso base夠濃郁,

完美的奶泡加上完美的咖啡,就是Cheng對咖啡力臻完美的堅持。

咖啡喝完,發現底部心型的奶泡圖案還是完整的。

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▼季節蔬果原汁 $180

不加水和糖,原汁原味。新鮮好喝。

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飲品有水準,連甜點也有驚喜。

▼綠豆皇 $120

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外皮是純粹的綠豆香,內餡是芝麻和松子,甜度不高,和拿鐵味道很搭。

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▼提拉米蘇 $150

吃下去,口感非常滑溜,

手指餅浸泡自家濃縮咖啡,未放進口便已傳來的咖啡香,

獨特味道,都令人難以抵抗。

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▼巴斯克乳酪蛋糕 $150

選用北海道乳酪,

外貌跟紐約起司蛋糕很相似,

口感卻沒有那麼濃郁紮實,而是軟滑濕潤的,

入口還帶有濃厚的焦香味,是誠十的人氣甜點之一!

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▼每日精選蛋糕 磅蛋糕$150

抹茶裡面加入白巧克力,香氣更迷人

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▼墨西哥餅 $220 

這是店內唯一的鹹點,有3種口味,

可以選擇搭配生菜沙拉或是優格。

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自製優格搭配自製果醬

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不管時代如何變化,開一間咖啡店,始終是許多人的夢想。

每一間咖啡店,都是一所夢想凝聚地。

Cheng 10 Coffee 誠10咖啡 】別以為這是一家普通咖啡店,

這裡真的深藏不露,許多用心的點滴,全在每個細節裡展現,

共有兩層樓的空間,一樓是咖啡廳,二樓提供場地租借,

看得出店主頗用心,樣樣追求極致,

希望吸引知音,因為深入了解後而喜歡這裡,

自家烘焙的豆子品質好,甜點有驚喜,

這裡的環境太美了,絕對值得大家專誠朝聖!

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