高雄市新興區五福二路42號。雄商對面。FB

07-223-3868。11:00~14:00;17:00~20:00。週日休。

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這一間位在五福二路上,雄商對面的牛肉麵店,

外觀很難察覺是一間專賣牛肉麵的店,

因為從可愛的LOGO、招牌到清新風格的店面,

很難跟傳統牛肉麵店有一絲絲的連結。

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2018年11月底開業的隱市牛麵在捲捲口袋名單中放了許久,

沒來的原因是這邊真的不好停車,

他的店靠近幕府五福店同一排,這裡的店面緊鄰在一起,

一整排路邊沒什麼停車格,加上店面招牌不是很醒目,

有時我們兩不曉得吃什麼,漫無目的地開車閒晃找吃的,

等看到招牌想起來的時候車子已呼嘯而過,就這樣一直到最近某週六才來用餐。

建議可以把車子停在民權路上,假日那裏比較容易找到停車位。

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入內後給我感覺就是乾淨、衛生、舒服,

餐廳開了3年維持的很好,店裡沒有油膩感或油煙味,

見微知著,可想而知老闆對環境清潔這方面的重視。

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店裡沒有太多裝潢,

牆面張貼老闆一家人在沖繩旅遊的照片很溫馨。

應該是老闆的小孩在店裡安靜的寫作業、畫畫,

看樣子應該是老闆夫妻兩人經營的家庭式的小麵館。

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▼自取的酸菜與辣油都是店家自己炒製。

提供免費的麥茶超友好。

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▼菜單

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▼不吃牛的也有豬肉麵可以選擇

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▼醬滷花生 $30 

小菜花生怎麼可能跳過土豆哥的眼的。

花生好大一顆,口感香綿、軟而不爛,愈嚼愈香,鹹中帶甜很唰嘴。

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▼泡菜也不錯,甜甜的很討喜。

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▼半筋半肉麵 $150

湯頭味道不是很厚重口味的紅燒,

湯頭口感很清甜,充滿牛肉香與蔬菜甘甜味。

肉軟硬適中又入味也很新鮮,麵條很Q、好吃。

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不需用力咀嚼即散開。

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麵條有咬勁帶厚度,我特別喜歡他們家的麵條。

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▼清燉牛肉麵 $100 

湯頭經去油處理,喝來清甘鮮香。

很特別還放了香菜好像比較少見。

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他們的牛肉份量都給的挺大方,切得大大塊,

厚度夠的牛腱肉,細嫩肉質帶點軟綿的筋,

咀嚼著可以品嘗到牛肉的甜味。

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牛肉麵的湯碗、小菜的碟子都是日式餐具,

在美麗食器的視覺烘托下,美味程度彷彿也提升。

餐點不錯吃,是一間值得推薦讓人覺得可愛有溫度感的牛肉麵店。


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