嘉義市西區自由路207號。05-233-3557。11:30~16:30

鐵道羊肉25.jpg

一年前經由嘉義的好友推薦及帶路下,

才能品嘗到嘉義市這一攤位在北興陸橋邊的秘境羊肉攤,

當時沒有店名,沒有招牌,

▼羊肉攤就設在這間很老舊木屋旁邊搭出來的空間,

因為羊肉新鮮好吃,所以即使地點隱密,

依舊吸引許多當地饕客,甚至因為名氣漸響,

也有許多外地觀光客慕名前來。

北興陸橋下羊肉湯01.JPG

 

食記:【嘉義】北興街橋下無名羊肉攤。隱藏版人氣小吃  

但是後來不幸在今年2021年10月29日,

這一棟已列冊追蹤的老木屋發生火警,

讓原本在這裡賣羊肉已近60年的老攤,只好搬家了。

如今搬到西區自由路207號,離原來的地點也不會很遠,

並且取名為鐵道羊肉

鐵道羊肉01.JPG

我們就在羊肉店重新開幕的那一週,特地前來光顧,

品嘗並回味一下這個羊肉料理的好味道。

當天中午剛開始營業不久,我們就到達,

已經有好多客人等著內用或外帶了,

這裡從中午11:30開始,只營業到下午4點半,

一天只營業五個鐘頭而已。

鐵道羊肉04.jpg

新地點的用餐環境,跟以前比較起來,簡直有很大的落差。

除了有冷氣空調外,環境乾淨明亮且寬敞。

鐵道羊肉02.jpg

牆面上這張價目表,好面熟。

因為就跟是仿舊店的價目表。

價格也比以前漲了一些,

環境變舒適了,當然成本也增加了。

鐵道羊肉03.jpg

  

餐桌仍保留以前羊肉攤時的古老模樣。

鐵道羊肉05.JPG

鐵道羊肉06.JPG

鐵道羊肉07.jpg

▼這天是老闆娘親自下廚鎮店。

鐵道羊肉08.jpg

鐵道羊肉09.jpg

▼吃羊肉料理,搭配的醬料,自助取用。

鐵道羊肉10.jpg

  

目前已改為填單點菜,

但那天我們竟然忘記拍菜單。有機會下次再補上。

▼羊肉麵線(乾),70元

羊肉都藏在麵線裡。

鐵道羊肉11.JPG

▼羊肉米粉(乾),70元。

鐵道羊肉12.JPG

▼羊肉麵線(湯),70元。

鐵道羊肉13.JPG

▼羊肝

鐵道羊肉14.JPG

▼羊爌肉

鐵道羊肉15.JPG

  

▼羊雜

鐵道羊肉16.JPG

▼羊舌。

鐵道羊肉17.JPG

這一盤不在菜單裡,是老客人才知道點的隱藏版料理。

因為每次進貨量很少,所以如果早點來,

就可以跟老闆詢問這些隱藏版的好料。

鐵道羊肉18.JPG

鐵道羊肉23.JPG

▼羊肉苦瓜

鐵道羊肉19.JPG

  

▼羊大骨

鐵道羊肉20.JPG

這大骨跟我們平常吃的羊大骨不太一樣,

體型比較小,肉雖然不多,但特別有味。

鐵道羊肉21.JPG

▼羊肉湯,70元。

羊肉在湯裡川燙著,要趕快食用,免得過熟,

羊肉口感是紮實有咬勁,完全無羊騷味,吃得出來羊肉的鮮甜味

鐵道羊肉24.JPG

鐵道羊肉,這裡清一色全是賣羊肉及羊內臟的料理,

這次我們刻意早點到,才可以吃到更多樣的新鮮羊料理,

甚至還有隱藏版的料理。

因為羊肉新鮮,自然就好吃,

價格非常親民,所以才剛搬來新家,

就好多人聞香下馬,立刻前來用餐。

有機會來嘉義,推薦一定要來品嘗這間將近60年的羊肉料理。

鐵道羊肉22.JPG


檢視較大的地圖 

    全站熱搜

    捲捲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()