高雄市前鎮區中華五路1355號。07-3340452。

11:00~14:00,15:00~19:00。周一休。

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前祥鈺樓的王師傅,自從自己出來賣蔥油餅後,

一波多折,地點從忠孝路、轉到自立路,

因為開店辛苦、合夥生意不好做,

最近輾轉來到中華五路開店!

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新的地點位在中華五路上的前鎮第一臨時市場

靠近IKEA宜家家居高雄店,

這裡本來就有一攤名為「江浙蔥油餅」生意普普,

現在加入王師傅,希望在此能穩定營業。

這裡賣的品項除了金牌蔥油餅,

還有上海清蒸臭豆腐、蒸餃、牛肉捲餅、酸辣湯。 

大部分以外帶為主,但這裡也有內用座位,

但只是簡單的騎樓桌椅擺設。

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王師傅已經揉了50幾年的麵團製作蔥油餅,

手藝熟練,現點、現擀、現包、現煎,

來外帶時,還可以現場觀看製作過程。

每一張蔥油餅都是鋪上滿滿翠綠的蔥花。

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▼炸得外皮金黃酥脆後,再切成四片。

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▼旁邊也有現蒸的蒸餃

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▼金牌蔥油餅,50元

外皮很酥脆、很香,

但內餡的蔥花,配上內部較軟嫩的麵皮,

整體吃起來的口感很豐富有層次,

麵糰香氣及味道就是了!

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▼這種厚厚的蔥油餅,原本就是我們喜愛的口感。

以前也常外帶祥鈺樓的蔥油餅回家,

但後來總覺得愈做愈鹹,因此有好長一段時間沒再買了,

今天吃過後,覺得鹹味就沒有那麼死鹹了。

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▼蒸餃,70元。

一份8顆,每一顆都很飽滿,份量也不小。

餃子皮的捲花還捲得滿漂亮的,不是隨便包一包、捏一捏的。

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▼味道確實是小時候吃到的外省口味,好吃!

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▼土豆哥最開心了,因為新的攤子離他公司很近,

已列入他平時中午外帶午餐的選項之一了。

也希望新的攤子,可以持續穩定營運,

不要再有所謂合作而產生的問題。

好讓這金牌的蔥油餅可以讓更多人可以持續吃得到。

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