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捲捲最近認識一位來自日本的佐佐木先生,是好友貝貝的日文老師,

佐佐木的老婆是高雄人,居住高雄已十多年,

在高雄六合路開設一家非常知名的青年旅社【鴨家】

佐佐木對高雄的歷史文化非常孰悉,甚至連台語都會說也聽得懂幾句,十足在地化。

前幾天我們一同吃飯聚餐,聊到高雄的美食和許多高雄知名景點的歷史背景,

當下有種佐佐木先生才是高雄人的感覺

他跟捲捲介紹好多間小吃店,竟然我都沒聽過,覺得十分有趣,

改天應該來寫一篇日本人推薦的高雄秘境美食。

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這家位在美麗島捷運站一號出口正前方的安庵抹茶カフェ,就是佐佐木先生介紹的,

他說這家的店長是日本人,店裡所使用的抹茶是來自京都宇治播磨園的有機抹茶。

店內抹茶飲品都是現點現刷,馬上讓我想起文化中心的Kansya Japanese tea salon

身為抹茶控的我怎能錯過?於是228假期就和土豆哥嘗鮮去。

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入內後質感是不錯,只是我覺得比較像中正路喜餅店的風格,

笑著對土豆哥說,為什麼台灣人開的裝潢反而比較有日本味?

有種可以讓客人馬上轉換心境進入茶屋品茶的氛圍,

反觀【安庵抹茶カフェ】就是進來買飲料的這樣

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▼電視播放著播磨園採茶、製茶的影片介紹

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日本店長近期應該都會在日本,目前店內的員工都是台灣人。

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▼二樓環境

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晚上捷運站打上燈光後很美,坐在二樓窗邊高腳椅可以欣賞來往的路人。

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▼店內全部的綠茶、抹茶都是使用播磨園的有機抹茶。

宇治抹茶【播磨園】創使於1858年,茶園不使用農藥及化肥,而是有機肥耕作。

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▼假目表

抹茶是使用最高等級,抹茶拿鐵則是使用等級再降一級的抹茶。

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▼這裡的蛋糕是和中正路上的金龍彩餅店合作,使用播磨園有機抹茶製作蛋糕。

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▼一旁的展示櫃販售各式抹茶商品

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▼當天我也不知道怎麼回是,應該要點熱的,卻講冰的。

我覺得抹茶、焙茶還是要喝熱的香氣比較明顯。

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▼抹茶拿鐵 $90 

不苦,可嘗到一點茶的甘澀味。入喉後抹茶香氣淡淡在鼻腔散發。

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▼焙茶$90 

香氣足,若是不愛抹茶的朋友可以點這個。

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▼抹茶蛋糕 $30。

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▼點完後店員會在後方的吧檯製作,

的確是現刷的抹茶,但過程都是背對著客人,就少了那點FU。

文化中心那間的製作方式,是茶藝師老闆在客人面前,

一個一個步驟慢慢的演示給你看。

彷彿欣賞一段演出、一個藝術,不知不覺中,當把抹茶傳遞到客人手中時,

你會覺得那杯抹茶很珍貴、是極品。

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【安庵抹茶カフェ】的茶葉品質確實很好,

飲品調製的也順口好喝,甜點蛋糕較一般,

以有機抹茶的等級來說,安庵的價格算是便宜,

地點隱密一些,若不是佐佐木老師推薦,捲捲就錯過一間好店了。


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