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隨著跨年假期歡樂的結束,

接下來最令人期待的就是過農曆年了,

一想到有九天連假可以大吃大喝.....

就完全無法專心工作了(誤)

不但要把口袋名單一次收集起來,

還有最重頭戲的年節禮盒,也不能丟面子啊。

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創立於1998年的港記酥皇,

是由來到台灣的香港人創立的,

其中最受大家喜愛的就是翡翠綠豆糕、3Q總統餅,

翡翠綠豆糕一年可以創下100萬顆的銷量,

香港天王巨星譚詠麟、洪金寶來台必買!

上班這黨事、食尚玩家主持人夢多大讚超好吃!

更榮獲2019蘋果日報美食專家評比「點心類」亞軍!

港記酥皇靠著不斷改良口味及創新,

還在民國93年以鳯梨酥、翡翠綠豆糕、3Q總統餅及秦皇酥四項產品

榮獲糕餅界最高榮譽的國寶獎呢!

這次很開心可以受邀體驗國寶的魅力

▼翡翠綠豆糕 $350/10入、$650/20入

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綠豆糕需要冷凍保存,拿出來大概放5分鐘左右就可以吃了。

建議不要在常溫放太久,會太軟(我喜歡咬起來像冰淇淋的口感)

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剛入口的時候充滿綠豆沙香氣及微微奶香,

綿綿的一下子就在嘴裡輕柔的化開,

像是絹布輕輕滑過手臂的觸感,

中心夾烏豆沙餡,微甜,配上無糖茶更完美。

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比較不一樣的是,

港記酥皇採用去殼的綠豆仁加入進口奶油磨成綠豆蓉,

而不是使用現成綠豆粉製成。

甜度來自於綠豆及紅豆本身,不用擔心造成身體的大負擔。

這款點心媽媽一吃到整個驚呼連連,

馬上搜刮帶去聚會分享,頗受好評。

還指定過年要送這個給親朋好友😂

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▼紐約芝士條 $580/8入

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從冷凍庫拿出來後大約要放10分鐘左右比較好吃,

我喜歡它的獨立包裝,嘴饞的時候拿一條出來吃,

很方便又衛生,也不擔心有冰箱的味道。

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咬下去是濃郁的冰淇淋口感,不會粉粉的,很順口,

奶香味十分濃郁,不會有個水味或酸味,

上層的大理石紋增加了整體的精緻度,

下層是酥而不油的餅乾底,

放過冷凍庫沒有保有脆度,是偏鬆散的,

但不會影響整體的味道。

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港皇

 

▼3Q總統餅 $320/6入、$580/12 入

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港記酥皇取名為3Q總統餅

是因為Q餅曾是總統府國宴指定點心,

港記酥皇取其「總統尊貴」之意,故命名【3Q總統餅】

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一共有兩種口味,綠茶及山藥。

一層一層的餅皮下包著綠茶豆沙餡、Q彈麻糬、最中心的是微鹹的素蛋黃(乳酪),

不僅顏色看起來很繽紛,口感層次也很豐富,

從『酥』『綿』『Q』『鬆』,甜甜鹹鹹,

難怪是總統府的指定點心。

▼綠茶口味

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▼山藥口味

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▼港記正宗鳳梨酥 $350/10入、$650/20入

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方方正正的外表,偏鬆酥的餅皮,

使用進口奶油,不添加牛油豬油,

內餡加入冬瓜餡的鳳梨酥,中和了鳳梨的酸味,

不會有太粗的纖維感,不膩口。

港皇-2

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過年除了糕餅類的禮盒外,

還有一款小點心也是很推薦給大家,

闔家歡樂的零嘴。

▼豬肉脆紙 $350/盒

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一共有四種口味,原味、櫻花蝦、海苔、黑胡椒。

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盒子裡面是有密封條的袋子及有硬度的保鮮盒,

來保護豬肉脆紙不會受潮與壓碎。 

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薄度真的如紙片一樣耶!!!

咬起來喀滋喀滋很過癮。

手工烘烤,肉香氣濃郁,

很適合下酒以及追劇的時候服用啊😍

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以健康為前提的良心糕點,堅持好品質與食材,

口感層次多、不會太甜膩很適合送給長輩,

加上獨立包裝,食用上較衛生、不易弄髒手,

是連港星到台灣都必買的伴手禮耶!

今年過年一起帶著『國寶』拜年吧  

 

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