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虎爺文橫店:高雄市苓雅區文橫二路85號。FB

11:00~21:00。全日供餐。

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捲捲很喜歡吃海南雞飯,只要有機會在港澳或東南亞旅遊時,

只要看到海南雞飯,不管是在美食街或專賣店,一定很衝動要嚐嚐看。

而在高雄說到海南雞飯專賣店,捲捲最推薦是下列這幾間:

【高雄】海倫海南雞飯~美味星馬料理 令人回味允指 

【高雄】東馬海南雞飯。高醫平價美食 紙包外帶好有趣 

而最近剛好發現一間原本在北高雄專賣海南雞飯的「虎爺雞飯」,

7/26在南高雄的文橫二路上開了分店~文衡店,

所以也就趕快來嚐鮮,品嚐看看。

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餐廳位在文橫二路與永康街交叉口,距離四維三路不遠,

招牌很大,所以不難找。

附近找停車位,以四維路路邊或生日公園的停車場為主。

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餐廳的入口不是在文橫二路上喔,而是永康街上。

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營業時間從中午到晚上,中間不休息,

這對常常工作忙到錯過正常用餐時間的我們,是很友善的餐廳。

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從店家的FB粉絲專頁上得知,老闆Jerry是台灣人,

老婆是馬來西亞馬六甲當地華裔望族之女,在台灣當醫生,

為解妻子鄉愁滋味,遠赴妻子故鄉麻六甲的百年老店學習了道地的海南雞飯粒,

後來禁不住妻子與親友們的嘴饞要求,創立了虎爺雞飯_海南雞飯專賣店,

也因此將馬六甲古城擁有百年歷史的道地美食,分享給高雄食客。

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捲捲之前沒吃過左營的虎爺立大店,所以不清楚該店的狀況,

但來到文衡店,覺得裝潢很有日系文青風,

用餐區就設在騎樓下,以大片的木質落地窗隔間起來。

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一進門,是整個廚房料理區,工作人員還不少人,至少有4、5人以上。

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進門的左邊是自助餐具及醬料區,

吃海南雞飯,醬料是非常重要的配角。

若醬料味道不對,就會全盤失敗。

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供應醬料有黑色的「老抽陳醬」,黏稠狀,吃起來不會很鹹還有點甜味,

另外紅色的是常見酸甜辣醬。

還有一個是辣醬,喜歡吃辣的人,這辣醬味道很夠味也很香。

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在桌邊的牆面上,看到店家特別介紹正宗海南雞飯的四種醬料。

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菜單

用餐是半自助式,填單後櫃台結帳,等候叫號碼再自行取餐。

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主餐的種類不少,每次來都可以嘗試不同的選擇。

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經典海南飯粒,110元。

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第一次看到這種飯粒,是用雞汁煮飯的米飯,用力捏成飯粒狀,

感覺男生會比較喜歡,因為飯粒很紮實,所以咀嚼要用點力,

吃起來是沒什味道,就是米飯,

所以我都會將飯粒沾碗底的雞油湯汁,比較有味也好吃。

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這雞腿肉是我喜歡的口感及味道,確實是很道地海南雞飯的滋味。

雞腿肉都已經去骨,吃起來很滑嫩,

底部的湯汁是濃濃的香油味,所以香氣比較像是廣式油雞的味道。

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↓ 海南雞腿飯,90元。(不含旁邊的小菜)

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除了招牌雞腿外,配菜還有小黃瓜、花生、小番茄及薑蔥末。

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↓ 椒麻口水雞腿飯,100元。(不含旁邊的小菜,小菜是另外單點)

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應該都是一樣的雞腿肉,只是淋上香辣椒麻湯汁。

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單點小菜,一盤30元。

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虎爺雞飯將大馬百年美食帶進台灣高雄,

或許有馬來西亞麻六甲獨特的調味及香氣,

但雞肉確實滑嫩好吃,而且用餐環境清雅,價格也算合理,

是捲捲和土豆拿鐵會想再來的好店。

尤其夏天吃海南雞飯,真的是很開胃的。

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