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高雄市前金區成功一路266-1號。漢神本館 B3F。官網FB

招牌:先生手作紅燒濃湯麵。先生手作泡菜鍋燒飯。先生手作綜合滷味拼盤

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2019年11月2日開幕的【五梅先生】是漢來美食最新品牌,

有別於既有品牌「漢來蔬食」的純素設定,以五辛添香,

親民的價位就能品嘗到五星飯店等級廚師手藝。

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五梅先生設在漢神百貨本館地下3樓美食街,設有4桌專屬座位區,

不過座位有限,若內用客滿時需要自行在公共座位區找位子。

用完餐舉手之勞協助將餐盤端至餐盤回收區。

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▼每道主食落在140~180元不等,

人氣點心類的『府城芋頭糕』、『川香紅油抄手』、『家鄉鹹水餃』等精製小食百元有找,

方便上班族快速點餐還有經濟套餐可選擇。

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▼菜單。

套餐就是附上精選冷菜3款或冷菜+例湯。(冷菜種類不能挑選)。

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▼櫃台冷藏櫃中有多樣滷味配菜,每樣30元。

有獅子頭、抄手、豆皮、大豆干、油豆腐、金針菇、猴頭菇、秀珍菇、白精靈菇、

玉米筍、娃娃菜、有機時蔬、季節時蔬、水蓮、高麗菜、蒟蒻、滷麵腸、海帶、冬粉。

有選擇困難症的人乾脆直接來盤【先生手作綜合滷味拼盤】$140,含8樣食材。

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▼冬季限定菜色

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▼單點 陳醋脆三絲 $80 

這是我們每次去漢來蔬食必點的菜色,五梅先生也能吃得到。

像是脆笛酥的造型,將筍絲、金針菇、杏鮑菇絲快炒後包進春捲皮。

可以搭配蘿美一起吃,口感酥鬆爽脆。

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▼先生手作-咖哩濃湯麵 套餐$200 

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湯頭是濃濃的南洋咖哩,一喝下胃口全開。

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製作挺繁瑣,先將5種蔬菜烤出香味,

有猴頭菇、秀珍菇、高麗菜、牛番茄、荷蘭豆,

再與咖哩等香料慢火熬煮,蔬菜的甜味讓咖哩更有層次。

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麵條有咀勁,吃到最後也不會因為久泡湯裡而變得糊爛。

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▼麻香油飯 $220(含精選冷菜-小) 

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精純黑麻油煸香老薑,搭配多樣蔬菜、菇類,擺盤用小蒸籠呈現豐富感。

筍子有甜味,且能保留清脆的口感。

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黏Q米糕吃帶著麻油香,入口溫潤,

冬天裡因為有這樣的美食,全身都暖和了起來!

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▼每日例湯

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五梅先生的菜色都是大量使用天然食材,

把各式蔬果發揮地淋漓盡致,

還展現了許多巧思,呈現出蔬菜的原味和自然口感。

基本上店內菜色是五辛素,

畢竟多數人從小都習慣蔥、薑、蒜、辣椒這些爆香料帶來的香氣,

藉此可以吸引葷食者進來用餐的門檻,

而且幾乎沒有再製品更符合現代人吃蔬食的健康需求。

讓無肉不歡的我們,喜愛上五梅先生這樣的蔬食餐廳,既能吃飽也能吃的很有質感。

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