高雄市新興區文橫2路127巷13號。07-221-2069。FB。週二休。10%
18:00~01:00(週六日到凌晨1點半)。每逢週五、六大杯生啤酒享有$99優惠。
在新崛江郵局後面小巷內的【串吧酒食居】前身是【tori 27】，
因為tori 27的老闆轉至台北開業，打算將店收起來，
店內的老客人得知消息後決定接手營業，於2019年1月12日重新開幕。
雖然將店名改為【串吧 酒食居】，但內場師傅和服務人員沒有變動，
僅把菜單稍做調整，讓價位更親民，品質依舊維持水平。
採訪當天發現不少年輕人光顧，一洗昔日街上沉靜的氣氛。
外觀和店內裝潢大致上沒有太多的改變，從店外即可一眼清楚看見餐廳陳設。
大部分經過的路人都會不由自主慢下腳步往內觀望，
看見裏頭熱鬧的景象，也都會感到好奇而駐足門前翻閱菜單。
▼餐廳是日式居酒屋格局，
中間設開放式廚房，既有吧檯區也有一般座位。
氣氛熱鬧但不會像大眾居酒屋那樣喧嘩。
挺喜歡這樣的氛圍，很適合OL下班小聚。
建議坐吧檯，可以一邊吃、一邊欣賞廚師燒烤的過程，增加味覺和視覺的享受 。
日本人叫串燒做燒鳥(Yakitori )，Tori 即是雞，Yaki 則是燒的意思。
在日本，串燒雖然以雞類為主，卻泛指用竹籤串起菜肉在炭火上燒，
【串吧酒食居】以雞串燒為主打，所有食材都是師傅自行處理，
不使用半成品，醬汁也都是師傅自己調製。
▼除了固定菜單外，黑板上也有當季時令的漁獲，都是師傅親自上漁港採買。
以及隱藏版菜色也都會寫在黑板上。
▼菜單
看一下價格不貴，而且還有貴丁雞一般燒烤店少見的食材。
▼無提供一般免費的熱茶或白開水，
畢竟來到這當然是要小酌一下，自然先要以啤酒來做開場。
▼每逢週五、週六，大杯生啤酒享有$99優惠，十分划算。
▼不喝酒的話，也有多種水果口味的日本蘇打汽水$100
▼熊貓筷架也太可愛了，忍不住把牠們集中起來合影。
▼每桌都會招待一份柚子醃蘿蔔，清脆好吃。
另外桌面上還有海鹽、特調七味粉，供客人按照口味自行添加。
▼尖梭、海鱺、秋姑刺身
生魚片切的小巧，剛好是一片一口的大小。
每一款魚生新鮮，肉質細緻沒有筋。
▼雞肉串 $40 
第一口就想給五星好評，
雞腿肉處理得好，無腥味，肉質沒有粗粗的纖維，口感極為細嫩好吃。
火候控制平均，外表脆而不焦。
▼雞肉丸子 $50
肉香濃、有QQ的咬勁，拌以生雞蛋及醬油同吃，很嫩滑。
▼醬烤櫛瓜$40
一般吃到的作法多是烤好後灑鹽調味，
而這裡吃到的是櫛瓜上抹上調製的醬汁烤製，多汁的櫛瓜多了一股焦香甜味。
▼醬烤山藥 $120
山藥質地綿密嘗來噴香有味。
▼醬烤玉米筍 $100
除了抹醬外還撒上烤過的堅果碎，可連鬚品嘗，滋味清甜。
▼秘製鵪鶉蛋 $40
個人好喜歡這道串烤，裡面吃起來像半生熟的狀態很可口。
▼香菇雞皮串 $60
脆脆的雞皮包捲著香菇，外酥內軟口感很不錯。
▼法國薩索雞七里香 $70
外皮酥香在嘴中脆化，風味頗濃厚好吃。
▼地雞馬告西京燒 $180
皮酥肉嫩，肉質嫩而有勁。
咀嚼後，雞肉鮮味與馬告馨香頓時溢滿口腔，烤得恰到好處。
▼剝皮辣椒牛肉串 $100
▼伊比利豬番茄捲 $100
▼酥炸櫻花蝦餅 $210
裡面夾有洋蔥絲、滿滿的櫻花蝦，
比較特別的是加入紫蘇碎，所以吃來香氣特別迷人。
▼明太子烤飯糰 $60
想要飽足感不妨加點烤飯糰、炒烏龍...等作為一餐的結尾。
▼明太子炒麵 $180
▼松葉蟹肉茶碗蒸佐松露醬 $80
▼鮭魚味噌湯 $50
魚肉肥美，湯頭喝來醇厚不死鹹，尾韻會回甘。
▼剝皮辣椒雞肉湯 $50
50元很超值，都是雞腿肉，裡頭還放蛤蜊、香菇增加鮮甜味。
喝來甘醇微辣，感覺很順口。
串吧酒食居隱身在小巷內，
定價平民、菜色多元，有壽司、刺身、熟食、烤物，
大廚看起來都很年輕，凡事親力親為，親自到漁港選購新鮮食材，
沒有現成貨，都是廚師把肉品材料串成串燒，
個人最愛的是雞肉料理，由火候到調味都恰到好處，
還會因應不同食材而配搭不同醬汁，值得一試。
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