《回捲捲和土豆拿鐵部落格首頁》

高雄市苓雅區四維二路46號。07-721-3307。FB

週末、週日、假日:11:30~13:30;17:30~售完。

平日:17:30~售完(約20:30)。週三休。

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位在四維二路的橫濱屋 初代村田 日本拉麵

靠近高雄師範大學、文藻外語大學四维推廣教育中心附近,

捲捲經過好幾次了,一直沒機會來用餐,

這天土豆哥下班後說晚餐想吃湯麵、喝熱湯,所以就帶他來這吃拉麵。

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扛棒很小不醒目,而門面看起來也很像一般住家,

比較像店面的感覺就是藍色日式門簾和木板手寫的橫濱屋三個字。

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最近因為疫情關係,許多餐廳生意都很不好,

不過這天平日晚上來到「橫濱屋」,

生意竟然還幾乎客滿,而且用餐時間客人仍不斷進來。

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入內後就自行找位子,服務人員態度像鄰家媽媽一樣很親切,

結帳時聽店員說才知道老闆是日本人,以前是做建築的,

退休陪老婆回來高雄住,租了這店面做小生意,

店內的布置都是老闆自己設計的,

牆上的圓代表什麼意思我也不曉得,看起來很像枯山水耙制的細沙圖案。

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紙鶴好像是客人折的送給店家開幕的祝褔

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透過小小的玻璃窗可以看到老闆在廚房內忙碌的樣子,

食材、醬料、餐桌配料都是從日本帶回。

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▼菜單

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▼那天是38婦女節活動週,滿200元就送一顆溏心蛋。

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▼這也是客人做的樂高送給老闆的,

感覺起來就是一間很有人情味的拉麵店。

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▼點了一碗 豚骨拉麵$180、一碗醬油拉麵$150

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▼一碗裡面有一片叉燒肉薄片、蔥花、筍乾、豆芽菜、海帶芽、半顆玉子。

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湯頭不會重鹹,湯色濃白香醇。

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▼醬油湯頭兼具豬油脂香與醬香風味。

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切得太薄稍嫌可惜,想要感受嚼感時,就沒了。

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麵條微卷帶有硬度有彈性。

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▼老闆調製的日式辣椒醬,

不會很辣,微微辛香,加入湯頭會更好喝、湯底風味更有層次。

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▼新鮮蒜泥

香歸香,味很搶戲,約會的人,可別輕舉妄動。

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▼炸廣島牡蠣 $120

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擺盤還多了炸南瓜片和青椒點綴,炸牡蠣麵包粉增添有顆粒的酥脆感。

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新鮮好吃,牡蠣飽滿,風味濃厚。

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▼38婦女節贈送小菜

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橫濱屋家庭式的拉麵店不追求講究來自什麼流什麼派,

可是客人還是能感受到店家用心製作接近日本當地口味的餐點風味,

想要更飽足感還有炸餃子、叉燒飯、可樂餅....等選項,

拉麵湯頭很實在,還附叉燒肉、蛋與蔬菜,吃起來物超所值。

加上日本老闆做事謹慎,不會一味求快,

提醒來用餐的客人若碰上客滿時,等待上菜得有耐心些。

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