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台中市南屯區大墩十一街345號。04-2258-0588。官網FB

11:30-15:30/17:30-23:00。10%。刷卡/現金皆可。特約停車場。

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吃燒肉,可以增進彼此的情感,

人家常說「初次約會怕尷尬,老夫老妻怕沒話

每次要選吃飯約會的場所,

總是一挑在挑,怕太安靜的、怕吃相醜的、怕衛生不好的,

千選萬選,吃燒肉總不會錯!

只有燒肉,沒有距離💯

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在南屯區,清水模外觀建造的兩樓平房,

一樓是日式燒肉、二樓則是鍋物。

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建築物的側邊,以水景與綠意隔絕外界的紛擾,

如果剛好能坐在窗邊用餐,特別愜意。

門口分成兩個報到路線,一邊是燒肉、一邊是鍋物,

供應解渴的檸檬水與小餅乾,讓等待的顧客們可以享用。

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挑高的天花,以大木桶懸掛製造出氣勢,

乾淨的灰色隔間牆、日式圍籬的榻榻米座位,

寬敞明亮的空間,還獲得2017年的紅點設計大獎。

座位區從4人、6人、8人、14人的都有,

家族朋友聚餐,提前訂位還可以安排在同一區。

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▼MENU 線上看

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這次體驗$2180珍饌雙人套餐

包含牛肉、豬肉、海鮮及鍋物、飯食、沙拉、飲品、甜品,非常豐盛。

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一入坐服務生就會端上迎賓雞湯暖胃,

沾醬依左到右是:燒肉醬-檸檬汁-黃金蒜蓉醬-特製風味鹽。

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▼燻鴨沙拉

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清爽的燻鴨沙拉,淋上特調的柳橙醬,

作為搭配燒肉的前菜,很解膩。

▼肉肉們

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這盤有四款肉品,

伊比利豚梅花|擁有世界上最好吃的豬肉的美稱,

油花分布均勻,來自西班牙的國寶豬。

美國PR牛肋條切|使用水果發酵醃製,帶有嚼勁的部位。

美國PR極上板腱|帶著嫩筋的板腱是位於牛肩胛內側的部位。

厚切霜降牛舌|油脂含量較少的牛舌是吃燒肉不可或缺的品項之一。

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日本A5和牛肩胛肉|嚴格評比的A5等級,

如大理石紋的厚切和牛,是老饕的最愛!

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約會吃燒肉,樂趣在於燒烤的當下,

兩人面對一個炭火小爐子,聊著食物、烤著不同食材,

搭配冰涼的啤酒、飲品,能讓氣氛和緩放鬆,

男士們還可以展現貼心的一面,

不論烤得好吃不好吃都能為兩人的約會創造話題。

烤得好吃直接榮登小廚神的寶座,加分加到滿!

烤得失敗...就趕快回家練習下次再來一次囉😅

▼放肉片之前記得用豬油塊先塗一下烤網

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油花分布較多的伊比利豬,

肉質本身帶有點粉色,所以全熟還是會有點粉紅喔,

吃起來很滑順軟嫩,若沾些檸檬汁,更能襯出肉質甜味。

▼伊比利豬肉

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▼牛肋條

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牛肋條需要燒烤的時間比較長,使用剪刀將肉剪小塊比較好咬、易烤。

表面一定要烤得有點焦焦脆脆的,吃起來很有嚼勁帶有彈性,

我覺得是裡面幾款肉油脂感較高的,

因此昭日堂使用果漬的方式調味,增加層次。

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▼牛板腱肉

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牛板腱這個部位的特色就是帶有條嫩筋,

經過燒烤後,筋的部位吃起來較脆彈,

沾上特調風味鹽,香香鹹鹹的很ㄕㄨㄚˋ嘴。

▼牛舌

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推薦吃牛舌時,一定要搭配附贈的蔥鹽,

剛烤好厚實脆脆的牛舌,捲起鹽漬的青蔥末,多汁美味。

若蔥鹽不夠還可以「續碗」喔。

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▼A5和牛

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和牛的飼養過程嚴謹,肉品的分級也十分嚴格,

依照肉的精肉率來分成A、B、C三級,再以脂肪分佈、結實度、色澤等分成1~5分。

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斜片厚切的和牛,烤後香氣十足,大約5~7分熟,帶著粉紅色的色澤。

相信再有話題的兩人,吃下和牛的一瞬間都會安靜,

完全入口即化!軟嫩的口感,特殊的香氣在嘴裡釋放,

口感、味道、香氣達到完美的平衡😍

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吃燒肉最怕吃到有「肉腥」的肉,

但這幾款肉品吃起來,吃得出品質與新鮮👍

▼大草蝦、扇貝、櫛瓜

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燒烤掌控難度較高的烤蝦,若真怕烤焦可請服務員代烤,

還會展現烤爐剝蝦秀不用自己動手撥的蝦子最好吃了😋

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▼海鮮寄世鍋

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「寄世」是從各處集結而來的意思,

集合了各種豐富的食材在鍋裡。

原味昆布湯底,加入各種海鮮與蔬菜,

在吃重味道的燒肉之餘來碗熱呼呼的鮮美海鮮湯,十分滿足。

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▼麻油雞鮮筍拌飯

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套餐裡原附兩碗白飯,我們另外加價$98升級。

烤熱的石鍋,表面鋪滿玉米筍、蕈菇、豆芽、洋蔥等蔬菜,

服務人員會淋上麻油,協助翻拌,讓麻油均勻拌入米飯,充滿麻油香氣。

因為石鍋的關係,碗底會有點鍋巴,我個人非常喜歡。

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海陸雙拼的套餐,有燒肉又有火鍋,

滿足喜歡吃海鮮的我與喜歡吃肉的友人,

如果是小食量的女生這樣的份量就很足夠。

若是食量大的男性朋友怕吃不夠,推薦再加點一些小點。 

▼刺身拼盤 $199

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▼唐揚花雕炸雞 $220 

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這款必點的唐揚炸雞,因為太受歡迎還有推出可以帶回家的1Kg冷凍家庭包,

使用花雕酒浸漬的雞腿肉塊,

裹上酥脆的外皮,擠上一點檸檬汁,沾上隨餐附的塔塔醬,

咬下去的時候沒有什麼酒味,

但肉質很多汁,尾韻才會帶出淡淡的酒甜香。

因為拍照的關係,吃得比較慢,不過放涼的炸雞也不會油膩,

難怪是網路很夯的懶人調理包(回家丟氣炸鍋就能吃)。

▼柑橘香檸氣泡飲 

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套餐可選擇兩杯$90飲品(超過補差價),

這款清爽的氣泡飲很推薦女孩們。

另外一杯我們就加價嚐鮮來自義大利的經典。

▼莫雷帝生啤酒 $99

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來自義大利的莫雷帝啤酒,是義大利精品品牌排名最佳的啤酒,

經典款的生啤酒,聞起來帶著淡淡的啤酒花香氣,

喝起來很順口與些許甜味,尾韻帶著一絲絲苦味,很適合搭配燒肉解膩。

雪白綿密的氣泡很容易消,如果要拍照記得要把握時機喔!

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▼甜品們

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甜品可選擇Meiji雪糕或是法式蛋糕,雪糕會依照季節有限定口味。

▼白玉抹茶拿鐵雪糕

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微苦濃郁的抹茶+QQ的白玉團子,比較不愛甜的朋友一定會喜歡,

作為整頓飯的結尾是不錯的選擇。

▼哈密瓜牛奶雪糕

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台灣比較少見的哈密瓜口味,一瞬間以為來到北海道,

很濃的...哈...味😂 這兩款雪糕真是容易讓人選擇障礙。

▼巧克力蛋糕

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與朋友、家人、心儀的對象一起吃燒肉很幸福,

替對方涮烤也是表現貼心的一種方式,

為彼此的感情增加回憶與互動。

昭日堂的空間寬敞舒適,

高品質的餐點豐富味蕾,

多元的選擇也能滿足每一張嘴。

 

✨優惠資訊

【振興三倍優惠】7/13-8/31

平日燒肉用餐打9折,滿千元再折現金100元

【壽星優惠

燒肉滿千元折100元,預約再送甜心鬆餅

✨營業資訊

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✨停車資訊

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