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高雄市新興區七賢二路92號。07-2853112FB

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身為高雄網紅火鍋店指標的『春囍打邊爐』,

每隔一段時間總能堆出令人眼睛為之一亮的新品,

無論是店內布置或是菜色研發,

都能抓住最新流行甚至迎領潮流,讓春囍人氣永不退散。

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2020年10月推出 全台首創 彩虹【舒芙蕾火鍋】,

以蛋白加上天然蔬果做出繽紛的馬卡龍色系,

讓火鍋清甜更提味外,

如雲朵般夢幻的視覺效果,

也滿足了大家喜愛拍照打卡的少女心。

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春囍打邊爐在高雄已有3家分店,

第4家分店落腳在台南,近期將開幕,拭目以待。

捲捲採訪的是七賢店,煥然一新的佈置視覺很繽紛,

搭配舒芙蕾火鍋連餐墊紙也換新衣,

讓吃火鍋的心情一起亮彩起來。

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▼二樓用餐環境

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▼最新網美鍋物~彩虹舒芙蕾火鍋

可以搭配春囍人氣招牌鍋底【麻奶鍋$240】或【番茄鍋$200】。

兩種口味混搭的鴛鴦鍋是$320。

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舒芙蕾是用蛋白打製,

用南瓜、甜菜根、菠菜、番茄、紫地瓜、紅麴....製成,

絕無添加色素和香料。

每一鍋是隨機配色,依當天主廚準備為主。

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舒芙蕾要上下煮熟才能食用,

以邊煮邊壓的方式讓舒芙蕾浸泡到熱湯中。

味道帶一點甜,像在吃煮熟蛋白的口感。

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配菜都是單點,為搭配舒芙蕾火鍋,

菜單中也有不少視覺粉嫩的新菜色。

▼蔬菜七彩丸 $198

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真材實料手工自製,以花枝漿為基底,

加入蔥、覓菜、南瓜、紅椒、黃椒、甜菜根、紫地瓜。

咬下除了吃得到整塊的花枝,還有搭配各種食材。

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▼繽紛手工餃 $250/10顆

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以港式火鍋聞名的春囍打邊爐,火鍋料也很港味。

都是純手工自製,有蟹味燒賣、雲吞、

乳酪燒賣、鹹蛋黃燒賣、蝦皇餃。

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▼七彩蔬菜麵 $88

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請廠商訂製手工麵,一樣是天然蔬果製成繽紛的顏色,

吸附麻奶湯汁又麻又香,增添飽足感。

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▼爆漿炸流沙包 $110/3顆

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像是吃炸饅頭的口感外皮很酥,

撥開會有鹹蛋黃流沙餡,很燙吃的時候要小心。

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▼炸鹹水餃 $120/4顆 

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我個人很愛這道新菜色,外皮帶一點麻糬QQ的的口感。

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▼綜合蔬菜盤 $250

吃火鍋還是得配些蔬菜均衡一下,

他們家的蔬菜品質很好、乾淨又新鮮,南瓜、玉米都很清甜。

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▼老火滷水拼盤 $460

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招牌滷味可以直接食用,當小菜或火鍋料都適合。

大腸頭和牛筋放到火鍋裡再煮爛一點的口感會更好吃。

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▼飛魚卵綜合海鮮漿 $200

挖一大球的放進火鍋裡煮,吃得到整枝蝦的霸氣。

飛魚卵逼逼波波的咬感很有食趣。

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▼招牌 百花鬼鬼 $160

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有兩種吃法,

第一種剛上桌時趁熱吃,油條很脆,上面包裹蝦漿。

第二種是泡在火鍋裡讓油條吸附湯汁。

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▼麻辣豆腐(每日限量)$65

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▼台灣究好豬 $160(小) $320(大)

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▼無骨牛小排 $320

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▼奶油忌廉汽水120

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▼舒芙蕾絲襪奶茶 $90 

紫地瓜奶蓋與奶茶結合

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▼百香果檸茶 $80

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春囍招牌麻奶湯底是正宗麻奶鍋,

用多種中藥拌炒成辣椒鍋底,加上牛奶及奶油柔和辣度。

因為口味獨特於是研發彩虹舒芙蕾麻奶鍋

舒芙蕾吃起來有蛋白的口感,大大增加麻奶鍋的風味。

除了鍋物之外,春囍的火鍋配菜也是可圈可點,

麻辣豆腐、手工餃、特色熟食每盤都是真材實料、非常涮嘴。

天氣轉涼,正是吃火鍋的季節,

全台獨家首創的彩虹舒芙蕾火鍋好吃好看又好玩,

快揪姊妹們把美麗吃下肚吧!

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明誠店 ☎️07-5564965。地址:高雄市左營區明誠二路396號

七賢店 ☎️07-2853112。地址:高雄市新興區七賢二路92號

文濱店 ☎️07-7776614。地址:高雄市鳳山區文濱路135號


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