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高雄市新興區七賢二路8巷(全聯七賢店巷旁)。FB。低消$150。10%

週一到週日12:00~15:30 (13:30後僅提供甜點/飲品)。17:30~21:00

11/1~11/30 試營運期間免服務費,私訊店家FB預約。

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捲捲上回到癮燒精肉酒舖用餐時,

聽店長說起他們正在籌備新品牌【癮肉洋食 INN NIKU】。

主打癮燒的招牌菜A5和牛肉製作的漢堡,以及熟成咖哩

重點是這間店要打造成為『全台最美漢堡店』,

捲捲聽完立馬應允試營運後要前往開箱體驗。

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先說說癮肉洋食INN NIKU的地點在哪裡?

一樣是低調隱密的風格,店家臉書標示七賢二路8巷(全聯七賢店巷旁),

其實就隱身在中山路上捷絲旅對面佳適旅舍Jia's Inn】的一樓。

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癮肉洋食餐廳入口則是在後方巷子,沒想到如此寬闊。

門面第一眼給我感覺,好像是走在台北街頭巷弄中會看見的文青店鋪。

周邊中山路、七賢路、八德路都是車水馬龍的喧鬧繁忙感,

但一轉進這條巷子後方,卻呈現一種鬧中取靜的清新悠閒。

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▼招牌還在趕工中來不及掛上,

所以連左右鄰居可能都還不曉得這裡有一家全台最美的漢堡店呢。

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11月1日到30日【癮肉洋食】試營運採預約訂位方式,這段期間不收服務費。

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一進門就會驚呼這漢堡店未免也太美了吧~ 

這是一間有陽光、植栽與咖啡打造大家聚會的精品漢堡店。

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客人所見的一景一物都是老闆娘的設計,

對於美學很有想法,

並且把喜愛、所學與經驗融合在屬於自己的店。

癮肉洋食處處是老闆娘的用心,

從裝潢設計到產品內容與挑選餐具皆親自參與,

讓大家擁有一份別樣的感官經驗,

希望能把這裡的色香味美呈現給喜歡的人。

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走到吧檯看到很厲害的咖啡機和磨豆機,

暗忖咖啡應該也是很專業的,

只不過當天用餐是晚上不想喝咖啡怕睡不著,改天再來試試看。

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牆面是用一根根的竹子貼上去再刷漆的,

遠看還以為是壁紙,這樣的設計還是第一次看見,覺得很特別,

有一種獨特的質感與溫暖。

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▼菜單。

主角還是這裡的漢堡,麵包請莎士比亞烘焙坊訂製,

每個口味的抹醬皆不同,

漢堡肉的來源出自姊妹店癮燒精肉酒舖品質有一定的水準。

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▼想吃飯類的激推他們家的熟成咖哩。

意思就是將煮好的咖哩靜置時間拉長,

飽含香料的咖哩經熟成後「越陳越香」,風味更濃郁。

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▼自家製的甜點也很用心

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▼瑪黑兄弟茶(MariageFrères)。義式咖啡。

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▼氣泡飲。

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▼吃漢堡少不了佐餐炸物小點,

強烈推薦這道看起來黑嚕嚕的【岩石小卷】$200

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酥脆的外皮加入墨汁,雖然賣相不美但真的很好吃。

選用新鮮無泡過鹽水的小卷,

入口自然的清甜與嚼感一吃就知道"尚青耶"。

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▼桂丁雞柳條 $170

市面上應該看不到用"桂丁雞"當食材製作雞柳條,

外型就很霸氣,雞胸肉的部位也比較不油膩。

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▼癮肉特製薯條 $90  

提供番茄醬,另外6款手製沾醬可另外加購,每一種30元。

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薯條也是捲捲覺得必吃的一款特色炸物。

店家特別進口這款超細薯條,好像吃Calbee新鮮感十足。

薯條又香又脆,色澤金黃。

炸得好的薯條,拿上手不會油路路,即便冷掉也很好吃。

他們家的薯條完全符合,調味很好,加上足夠的鹽,帶出馬鈴薯的味道。

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▼招牌 癮肉和牛起司堡 $180 

使用日本A5和牛美國Prime牛肉手拍漢堡肉,

煎製過程已將油逼出,所以吃的時候並不會油脂滴的滿手,

號稱是第一次約會也可以吃相優雅的精緻漢堡。

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雖然沒有爆汁,不過咀嚼的時候和牛獨有的濃郁肉味香氣湧出,

搭配的奶油萵苣非一般平價美生菜,口感不會刮嘴,

以及牛番茄片、起司,肉香跟醬汁混合的滋味也很搭。

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麵包很出色,也是找了多家麵包廠,

最後請莎士比亞烘焙坊根據濕度、水分的不同,

烘焙出外層輕脆,味道少甜的軟包,

入口輕盈帶有彈性,賣相飽滿。

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若要挑毛病可能就是份量,食量大一點的可能要吃兩個。

店家說也是考量到和牛屬於精巧路線,

和豪邁的美式漢堡不同,加上客人可能還會點炸物搭配,

因此做出與別不同的鮮牛肉漢堡。

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▼想要來點不一樣的獨家口味 可以試試 麻辣牛筋肉堡 $150

裡面是非常軟嫩的牛筋肉,加上脆脆的老油條,

吃起來很有四川麻辣鍋的味道,但又不會太辣,

鹹度較高,適合重口味客人的喜好。

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▼熟成咖哩 和牛半筋肉咖哩 $340 

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同樣是日本A5和牛與美國Prime牛肉混合,

搭配溫泉蛋、蔬菜、薑黃飯。

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薑黃飯刻意降低薑黃的味道,只取其色增添食慾。

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「熟成」的咖哩醬汁,帶有日式咖哩的甜,

甜味過後,卻緊接辛辣的香料味道,然後再來一陣肉類鮮香。

把蛋與咖哩飯攪拌,吃一口,

味帶辛辣,咖哩味香濃,因加了蛋汁的緣故,

飯粒入口黏黏的,口感相當特別,別處難尋。

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▼飯後當然要配甜點才算完美。

杯子蛋糕(每日限量 隱藏版 $100~$130)

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▼這天是巧克力草莓夾心杯子蛋糕 $130

質地非常濕潤,像布朗尼蛋糕,不會甜膩。

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▼巴斯克乳酪蛋糕 $150

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▼香草冰淇淋吉拿 $180 

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熱呼呼的吉拿做成杯子狀,裡面放一球哈根達斯香草冰淇淋,

外圈是手作巧克力醬,再淋上莓果醬汁,

冰熱酸甜多層次的口感味覺豐富,很有創意且有特色的甜點。

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▼蜜桃女孩氣泡飲 $180 

水蜜桃果泥+迷迭香糖漿+哈根達斯香草冰淇淋。

攪拌均勻變成粉紅色,不僅好看也好喝。

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▼法芙娜可可奶昔 $220 

法芙娜可可+哈根達斯冰淇淋+鮮乳坊牛奶。

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我覺得【癮肉洋食】的漢堡讓人跳出junk food的刻板印象,

嚴選日本A5和牛及台灣頂級肉品化身成令人垂涎欲滴的美食。

連容易忽略的麵包都是精心炮製,

像名牌床褥般,迅速回彈,可見多有彈性 。

環境都帶點歐美小區的寫意舒心,又予人別有洞天之感,

進到餐廳內看到布置陳設蘊藏驚喜,符合女生的胃口。

以漢堡店來說,癮肉洋食這樣的規模確實是市面少見的格局,

讓人大開眼界,足以成為大家的話題店。

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延伸閱讀:【高雄】癮燒精肉酒舖。日本A5和牛專賣 高雄最高檔燒肉店 


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