《回捲捲和土豆拿鐵部落格首頁》

高雄市左營區明誠三路1號。(博愛路與明誠路口三角窗)。07-586-8351。FB

12:00~22:00。用餐2小時,建議先訂位。

17:00前 每位800元。17:00後 每位900元。10%。

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2021高雄最強韓日燒肉火鍋吃到飽【韓八韓日燒肉鍋物】正式試營運,

即日起至1/14試營運不收服務費,試營運的營業時間為14:00~22:00。

正式開幕後,將推出送每天送iPhone與每月抽LEXUS活動,

未來會考慮朝向24小時全天開業的韓日燒肉鍋物吃到飽餐廳

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韓八韓日燒肉鍋物】還在施工期間早已是許多人茶餘飯後的話題焦點,

第一,餐廳位在北高雄黃金地段博愛路與明誠路口三角窗,

400坪大的空間,月租金高達80萬,租期長達10年,刷新餐飲業紀錄。

在這地段周邊餐廳,「場場」都是火拼!

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第二,大家頗為好奇,

能負擔起如此龐大租金以及人事成本的背後業主鳩竟何方神聖?

新聞報導原來是高雄在地老字號泡沫紅茶店「彩色巴黎」創辦人,

江湖人稱煙斗雄的陳俊雄先生。

高雄有2家分店的「水刺床韓式烤肉餐廳」亦為旗下品牌。

以業主過去多年經營餐飲的經驗,

靠著一股霸氣與積累下的人脈與信用,

於2021年【韓八韓日燒肉鍋物吃到飽】飲食事變,正式揭開新一章! 

▼影片懶人包


【抓緊 幸福味道。吃到撑喝到爽的飽足感】

店名「韓八」有台語"夯肉"的諧音,

因為主打韓式燒肉,

韓文 「행복」 是「幸福」的意思,

聽起來也像「韓八」的發音。

所以為什麼取名韓八,

炭火烤而吃之,給人溫暖,

吃燒肉,便有種幸福感油然而生,

叫人特別珍惜,特別想抓緊這幸福的味道。

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▼LOGO就像是炭火及這棟餐廳建物的造型,

延伸餐廳的外觀,發現外牆牆身採用的燒杉板(經炭燒的木板),

遠遠觀望像是一塊巨大的黑色木炭矗立在路口,

入口處的金色鏡面反射街景,裝潢很現代,

炭與金的結合,似乎也呼應"探錢"的好寓意。

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▼這一片牆面就是所謂的燒杉板材質。

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▼入內後空間感強烈,400坪的用餐空間闊落至極,

吃燒肉火鍋也能享受空間帶來的幸福感。

左邊韓屋造型的櫃台帶領來客進入韓日烤肉鍋物主題。

右邊是將韓文圖象化及韓屋屋簷做為立面裝飾,

店面深達60米,大得一眼看不盡。

餐廳以灰黑色為主調,

地面顏色也由淺至深來表現木炭燃燒的變化,

仔細欣賞每個細節,會發現不少心思。

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韓屋造型的櫃台

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經過一番修葺,處處晃動著高級餐廳的質感,

不過來到『韓八韓日燒肉鍋物』不必擔心有所拘束,

因為歡快的音樂下仍充滿燒肉大口吃大杯喝的奔放氣氛,

在輕鬆自在的環境中,享受火燄引發的肉香。

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▼二樓目前尚未開放,

參觀後我還挺喜歡二樓的布置,

尤其前段座位可以看到戶外行道樹綠意盈盈。

後區座位透過燈具、壁飾與手工纏繞的三股編繩格屏,

形成不同的空間氛圍。

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▼化妝室的布置也很有設計感。

一、二樓化妝室的裝修都不同。

每間都是免治馬桶,挺高級的,簡直就是五星級的設施。

另外二樓還設有哺乳室,非常貼心。

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▼化妝室的洗手台都非常有戲。

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水龍頭的水柱像花灑般溫柔沖洗,不會噴的到處都是。

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▼吊燈很美

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從每個細節,都可以看見設計的巧思,以及老闆的霸氣。

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▼連服務生收拾餐具的餐檯,都很有造型。

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▼餐墊紙上有價目表,

17:00前,每位$80017:00後每位$900

若想要品嘗頂級的日本A5和牛吃到飽,則是每位$1700

另外提供加價$290,可有紅酒無限暢飲

剛試營運,我們就來用餐,

可能設備尚未齊全,因此當天鍋物還沒供應韓式年糕鍋冰塔雪花冰

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▼店家貼心列出必吃的11道菜色。

韓八韓日燒肉鍋物Buffet有許多品項是高雄獨家菜色,

光是法國1664白生啤酒海尼根世界烘豆冠軍賴昱權握咖啡

為韓八特別烘焙的義式咖啡無限暢飲,就值得為他們而來了。

另外甜點也很用心,選項雖然不多,但給的品質極好,

與擁有藍帶廚藝的『微糖小朱』合作,提供3種口味可麗露

超大顆的,外面烘焙坊至少賣一顆70、80元,

所以當天我就吃了三顆,

還有塔吉特千層蛋糕,起司蛋糕。

我覺得對於很能吃、很能喝的饕客們想要吃回本並不難阿!

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▼提供藍帶廚藝『微糖小朱』3種口味可麗露。好吃!

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塔吉特千層蛋糕

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▼法國1664白生啤酒海尼根。讓客人喝到爽!

真的是夠霸氣的餐廳。

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我們同桌朋友都超愛喝1664啤酒,

我一來都還沒夾菜就先喝一杯解渴(阿是有沒有那麼愛喝)。

三百多年歷史的法國老牌啤酒可倫堡1664,

他的這款Blanc以法國阿爾薩斯獨有的酒花 Strisselspalt hop釀造,

酒香氣旺盛,色澤金黃似香檳。

入口沒有苦澀味,反而有果香慢慢滲出來,

酸酸香香,清新醒神,比一般啤酒層次更多。

酒精度又低,只有 5%,不怕喝醉。

但當然還是要注意喝酒不開車

捷運凹仔底站4號出口就在附近而已,步行4分鐘就可抵達

搭捷運前來用餐很方便。

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▼9種口味的莫凡彼冰淇淋 很好挖。

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▼再來很值得誇讚的就是他們家的咖啡!

全台自助餐吃到飽的餐廳,

唯一使用世界烘豆冠軍所烘焙的義式咖啡豆,

捲捲身為賴昱權的小粉絲,

這天肯定是要多喝2杯卡布 撈回本 致敬。

另外提供英國皇室認證的茶中精品-TWININGS茶包,

再沖個兩杯解油膩是一定要的。

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▼再來看看自助餐檯有哪些菜色

客人就像參加派對一樣,腳步沿著陣陣香味,穿梭其中各取所愛。

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▼熱食種類很精緻

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▼炸物區,海鮮煎餅、韓式炸雞都是必吃的

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尤其這韓式炸雞,份量都好大一塊,

這味道配上啤酒,超搭的。

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▼菜色有 巴東牛肉、避風塘炒蟹、咖哩泰國蝦、安東雞、季節時蔬

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▼韓國蟹膏粥 這不錯,喝起來有豐郁的蟹膏香氣。

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▼提供的白飯是台梗9號米,

再淋上滿滿和牛肉燥,這樣豪氣的吃法也是這裡才有!

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▼握壽司區

大眾喜愛的炙燒牛肉、炙燒比目魚、鮭魚卵

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▼捲捲最愛炙燒比目魚,這在壽司店吃一貫都至少6、70元以上。

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▼韓式小菜 配燒肉好吃

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▼火鍋配料區

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▼比較少見的食材 麻辣小龍蝦

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▼每桌位子上有3支標有桌號的鐵夾,

自行將鐵夾拿到自助區的肉類點菜鐵架上,

由服務員將各種肉類送至桌邊。

建議店家是否可多增加一兩支夾子。

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▼點菜時,將有桌號的夾子,夾在各肉品的架上。

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▼或是將夾子放在碗內。

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每一桌有6種鍋物可供選擇。

▼我們這天點部隊鍋

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▼肉品是現切,出菜後就會放在自助餐檯上,

服務員會依照上面的號碼送至桌邊。

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吃燒肉就是要熱鬧,

和朋友一起用餐聊天非常開心~

但有時候聊到忘我,肉不小心就烤過熟了。

服務生看見了,就會過來提醒一下,

指導怎麼烤,服務挺不錯的!

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▼澳洲和牛

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吃韓式烤肉,一定要點厚切的肉品,

厚厚一大片,烤起來吃很過癮。

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厚厚的豬五花肉,每面先烤2~3分鐘,

然後用剪刀剪成一指寬度,

繼續烤熟後即可與生菜、泡菜等食用。

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▼烤盤還不錯,不會沾鍋,油脂可以順著坡度流到外部。

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▼烤肉沾一點韓國香油海鹽是道地韓式燒肉的吃法。

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在高雄一級戰區開大坪數的餐廳,一定要很有特色與過人之處,

因為吃到飽餐廳,這區域就已經有漢來海港城與林皇宮、聯上各據一方。

雖然韓八也是吃到飽,

但它的主打是【韓日燒烤+火鍋吃到飽】,

跟海港、林皇宮BUFFET的屬性不同,

不能直接以價格或者品項多寡來比較究竟吃哪家最划算。

 

韓八就是提供別家"燒肉吃到飽"的餐廳,

吃不到的優質食材、飲品及甜點,

下重本找到最棒的空間設計團隊,

烤肉火鍋兩不誤,又有1664、海尼根無限暢飲的賣點,

不怕客人吃、不怕客人喝,就只怕客人胃太小。

必吃的11道料理,吃上一輪,大概也夠本了,

實在沒理由不給它機會。

 

用餐的環境與氣氛讓人輕鬆不拘束,

餐廳雖剛開始營業,但服務生及廚師,感覺不生澀,

員工訓練應該也很紮實,聽說豪氣的老闆對員工薪資也很大方,

就是希望無論是客人或是員工,來到韓八都是一種幸福

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阿對了,新開的餐廳大家都好奇想嘗鮮,

目前店家試營運期間人手有限,

服務未臻至完美,

可能會有送錯餐、沒即時收空盤的情況,

或是已訂位但卻到了現場仍要等待,

所以或許也不用搶先在免收服務費這段期間前往,

等候店家流程上軌道後再去,客人會有更好的用餐體驗喔


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