屏東縣東港鎮嘉新路87之1號。08-833-7580。FB。09:00~21:00。

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屏東東港自從黑鮪魚季打開名氣後,假日停車一位難求,

捲捲近日與朋友造訪的【珍珍海鮮餐廳】開業已有6、7年,

地點在大鵬灣入口旁,三角窗位置最醒目。

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重點是有專屬停車場,至少可以停到5、60台。

而且都是有車棚的停車位,遮風避雨防日曬。

餐廳內雖然沒有豪華氣派的裝潢,

不過老闆自豪的是用最新鮮的食材,呈現海鮮原味。

價格經濟實惠,讓你吃海鮮,錢包再也不流淚,

而且店內提供手切肉燥飯、白飯吃到飽,真的超佛心,

2018年「食尚玩家 來去住一晚」還專程採訪介紹呢!

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▼餐廳對面就有一個停車場,有專人協助引導停車

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▼餐廳隔壁還有一處更大的室內停車場

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餐廳亮敞、看起來乾淨衛生。

前半段提供一般散客座位,有包廂和開放空間圓桌,

往後面走還有團客用餐區,沒想到這裡占地這麼大。

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▼團客專屬用餐空間,10桌椅上沒問題!

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▼後方二樓仍有一處開放式賞景用餐區。

通常都是傍晚天氣比較涼爽才會開放。

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從餐廳大門一進門,就可看到當天供應的各式海鮮漁獲,

老闆說這些都是當天船家在大鵬灣捕撈新鮮直送的。

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海鮮店賣的就是食材的鮮度。

這裡以野生食材為主,餐廳設了水族箱養活海鮮,

另外,還有一個大冰櫃保存各種現流魚穫,

仔細看,每尾魚的眼睛都澄明,外皮也光亮完整,

甚至有些魚鰓還在活動,這些都代表了新鮮。

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詢問起來價位並不貴,是以大份或小份來計價,因此沒有菜單,

都是到餐廳前面點菜時順便詢問店員價格。

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店家很貼心的將各道料理,以圖片方式呈現,

讓許多對海鮮料理不熟、點菜障礙的客人,

都可以一目了然的清楚餐廳所提供的料理,方便點菜。

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▼東港很特別的漁獲就是『那個魚』,

在最下方"翡翠盒"的右邊就是『那個魚』本尊。

常聽到那個魚,但還是頭一次見到長怎樣。

老闆說『那個魚』都是吃櫻花蝦長大的(哇~從小就很懂吃喔!),

所以若非櫻花蝦允許捕撈的季節也很難捕獲到那個魚。

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▼水族箱裡養殖龍蝦、花蟳、紅蟳、生蠔,

這些螃蟹都是隔壁大鵬灣當天捕獲的,

老闆說大鵬灣的水質鹹度比海水還要高一些,

因此螃蟹肉質會更鮮甜。

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店家進貨前也會特別挑過,好的品質才會進貨。

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▼貼心的是,店內提供獨家肉燥、白飯無限供應。

手切肉燥入口即化,搭配上粒粒分明白飯香氣四溢。

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這天老闆特別推薦幾道珍珍海鮮餐廳的必點菜色,

但因為有些漁獲是季節限定,

有些是固定菜單,點菜時可先詢問店員。

▼酥炸軟殼蟹 $300 

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對於有些愛吃螃蟹但又懶得沾手的人,軟殼蟹必點。

用鹹酥做法將軟殼蟹炸的香酥又脆,

整隻都可以食用,嚼來肉多而且香。

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土豆哥就很喜歡這道料理,幾乎都是被他吃光光!

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▼野生烏魚子 半個 $400 

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特選外型晶瑩剔透的烏魚子,大片斜切,頗有厚度,

很有員外、好爺人的豪奢吃法。

咀嚼起來不死鹹,香潤帶油脂。

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▼蝦棗 一個60元。

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蝦肉和魚漿裹粉油炸,擠上美乃滋和生菜一起包捲著吃。

鹹甜味道很討喜,而且口感清爽可以解油膩感。

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▼南瓜火鍋 中份$600/大份$750 

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三五好友同行,點火鍋蟹最划算,

這鍋裡有2隻花蟹,屬於小鍋,

花買蟹的錢,就能吃到蝦、蛤蜊、牡蠣、多樣蔬菜。

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湯底是南瓜湯,南瓜蒸熟後挖出果肉,

加入大骨高湯、奶油、鮮奶熬煮,

當各種食材的味道釋出後,

海鮮的鮮甜融入湯汁中,帶點奶香,有點西式餐點的口感。

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▼香酥那個魚 小份$150/中份$250

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取名叫「那個魚」,學名為小鰭鎌齒魚,

因為在地人叫不出名字,只用"那個魚"來稱呼。

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這種魚肉十分細嫩,吃來水水嫩嫩,

口感有如果凍,非常特殊,

魚刺也特別軟,直接裹粉油炸,

沾胡椒鹽品嘗,酥香肉嫩,毫無腥味。

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▼野生紅蟳粥 $600 

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這鍋有一隻紅蟳,多人的話可以依客人需求增加到2~3隻,所以價錢不一定。

紅蟳秤重一斤950元,這一隻大約在600元左右。

吃的時候雖然較費勁,

但是那黃澄明豔、濕潤沁香的軟膏及緊實鮮甜的海味,徹底的征服味蕾。

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▼牛尾魚清蒸 時價 $500

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野生的牛尾魚屬於非常少見的漁獲,

因為肉質佳,清蒸或煮湯既鮮美又清爽。

我們選擇清蒸方式最能呈現魚材的鮮美原味,

不過看似簡單的烹調,

其實火候與時間的掌握更不能有絲毫閃失。

牛尾魚肉質果然細嫩但很結實,

滋味甘甜,魚皮還帶點膠質的Q感。

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▼蚵仔滑蛋 此為小份$150。中份$250。

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每顆牡蠣碩大飽滿肥美,新鮮好吃。

海味鮮甜度夠,只是滑蛋鹹度我覺得很清淡,

不過每個人對鹹淡味覺不一樣,

所以主廚還是以大眾口味來烹調。

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▼三杯錢鰻 $350

錢鰻為季節性食材,想吃得碰運氣,最好事先詢問店家有無魚穫。

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現殺的錢鰻新鮮清脆,

而吸入甜鹹三杯醬汁的肉質充滿彈性有滋味,

同時魚皮有豐富的膠質。

只是肉仍有細刺,吃的時候要小心。

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珍珍海鮮的料理味道較清爽,盡量以原味來呈現海鮮的鮮度,

所以那麼多道料理吃下來,也不會覺得有負擔。

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▼平日用餐每桌都會贈送一份地瓜拔絲甜點

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▼冷泡茶

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▼餐後水果,連水果都好甜。

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憑藉著東港海鮮食材新鮮的優勢,

比起其他地方的物價,珍珍海鮮餐廳的海鮮真的很便宜!

珍珍海鮮雖然沒有豪華的裝潢,但可以吃到最新鮮的海鮮,

客人只要挑選好的食材,再加上適當的烹調與調味,

難怪在這裡不管吃什麼海鮮料理,感覺都好過癮。

現在雖不是黑鮪產季(4~6月),

但水產豐饒的東港仍有不少鮮美海鮮,

遊客更可體驗從產地到餐桌的一條龍特色,

位在大鵬灣與東港鎮之間的【珍珍海鮮餐廳】

有好停車的優勢,價格合理,海鮮又新鮮好吃,

飽餐後還可就近走走,無論是到大鵬灣或是東港小鎮,

都很值得一遊,也趁機好好認識這座漁港小鎮。

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