嘉義市東區吳鳳北路102號。05-228-2738。16:00~00:00。

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來到嘉義這麼多次,也吃過不少家雞肉飯,

這次吃到的這間阿樓師火雞肉飯,印象非常好。

阿樓師下午4點才營業,至晚上12點,

所以是供應晚餐及消夜為主。

以前晚上開車經過,都會發現一堆人在店前排隊等候,

這地點並非嘉義市晚上最熱鬧的地區,

位在城隍廟附近,離東市場不遠,

所以這附近平常是白天人潮較多,晚上就有點冷清,

但是就唯獨阿樓師店前,晚上時段總是車水馬龍。

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來用餐時,要注意分成兩邊排隊。

面對餐廳,左邊是排外帶,右邊是排內用。

我觀察這一天並非周未假日,

但是隨時兩邊排隊人龍,都有5~10位以上的客人在排隊中。

可見生意真的很好,而且大多是嘉義當地人居多。

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不過也不用太擔心,排隊速度還算滿快的。

我們等了約10分鐘,就有位子了。

輪到你時,工作人員會安排座位,

因為人多,所以並須與其他組客人併桌。

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▼室內用餐區

提供的菜色,都貼在兩邊明顯的牆壁上。

就坐後,直接跟工作人員點菜,不用填單。

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▼嘉義的小吃店,價格都是非常平易近人。 

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▼火雞肉飯(小)25元。

米飯淋上混合豬油的火雞油,所以特別香又很油潤。

最後鋪上手工現剁成丁狀或條狀的火雞肉。

部位以雞胸肉為主,但肉質仍算是軟嫩好吃。

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更推薦的是 火雞肉片飯(小)45元。

肉片是以腿部的肉切片為主,肉片上也有些許的雞皮,

所以吃起來特別嫩,

米飯澆淋的油,跟雞肉飯一樣,有豬油及火雞油,

並有少許特調醬油,所以米飯很噴香。

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來阿樓師吃火雞肉飯,配一碗味噌湯,是最經典不過了。

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這裡的味噌湯,雖已漲價至20元,不過也還算物有所值,

裡面有小魚乾、豆腐、油豆腐,配料豐富。

而且味道還不錯喝。

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▼單點 火雞肉片盤,50元。

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這是必點,出了嘉義,就吃不到這樣好吃味道的火雞肉片。

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乾大腸頭,50元。

這一道就不是很推。

因為大腸不是煮得很爛,所以有點像嚼橡皮筋的口感。

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可以沾一點店家特調的沾醬,增添甜度。

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來到嘉義一整天都有火雞肉飯可以吃,

不過想吃晚餐或消夜場,很推薦阿樓師,

好吃的火雞肉飯,米飯、雞肉、醬汁都有學問,

尤其每一家的淋油及醬汁的作法都不一樣,

都有各自獨門的方式。

阿樓師是採火雞油加豬油,風味特別有香氣,

所以吸引許多在地人及聞香而來的觀光客

餐廳附近有個收費嘟嘟房停車場,

位在民族路與吳鳳北路口,

從停車場走過來很近,1分鐘就到了,所以還算方便。

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