高雄市鳳山區文濱路71號。07-7776325。FB

11:00~14:30、17:00~21:00。無服務費

當月壽星慶生享整桌9折優惠! (本活動需查驗證件且不得與其他優惠併用)

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主打精緻好吃又平價的【大大廚房】台菜餐廳是『好家廚房』的姊妹店,

開幕不久,已成為鳳山文山特區的高人氣餐廳,

只要一到周末沒訂位的話絕對吃不到,因為現在小家庭居多,大部分都外食,

大大廚房】可以把家常台菜料理做得非常好吃,百道料理選擇性多,

即便常見的豬腳、宮保雞丁、月亮蝦餅,

口味上店家都能做出自己的特色與味道,

加上價格經濟實惠所以大受歡迎。

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▼線上菜單

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▼滑蛋鮮蝦 $240 

雞蛋料理是大大廚房必點的菜色,這道就令我驚艷,

好吃關鍵就是,蛋的熟度拿捏得剛剛好,

有別於一般的蝦仁炒蛋,軟嫩的滑蛋鮮蝦更為下飯,

柔軟的蛋與彈牙的蝦肉融為一體。

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一般外面吃到的大都是用現成的冷凍蝦仁製作,

服務員說他們都是買新鮮大蝦自己手撥去殼,

呈現自然的Q脆彈,客人一吃就知道,味蕾會告訴你這就是新鮮。

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▼櫛瓜炒菇 $220 

五顏六色又炒的油亮,配色誘人食慾,光看就覺得可口。

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一盤裡面就匯聚多種蔬菜,營養滿滿。

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▼招牌宮保豬腳 $260 

店員特別強調選用溫體豬,特別挑皮厚膠質多的豬腳,

而不是瘦肉多的部位,豬皮很Q有嚼勁。

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每塊豬腳都是人工手剁,而非機器裁切,

滷完之後的醬汁具有膠質、油脂,醬汁拿來拌飯更加美味。

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宮保嘗來不死鹹,豬肉嫩嫩帶點辣辣香香的,很下飯夠味的一道。

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▼月亮蝦餅 $290

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剛炸起來一上桌口感紮實,沾點酸甜醬更是解膩。

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▼生炒中卷 $240

真是又香又鮮又扎實,細細品嘗時,嘴裡能散發陣陣的鮮香,

尤其中卷的肉質很厚,但是卻不會縮得又老又硬,咬起來有汁之外還真夠味。

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▼椒鹽軟殼蟹 $330

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火候控制好,當然炸出來軟香多汁,吃來不會乾乾的。

加上椒鹽的軟殼蟹更是夠味,如果能搭杯啤酒更讚啦!

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▼鹹酥嫩雞 $220

雞肉類料理也是這邊必點,選用雞腿肉而非冷凍雞胸肉,

自家調料醃漬入味,吃來外酥內多汁,

加上香氣濃純的胡椒鹽提味好吃。

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因為選用好食材,讓平凡的菜色變得更可口。

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▼午仔魚一夜干 $320

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好大一隻光看就覺得物超所值,風味鮮香中帶甘美。

三五好友相聚,下酒菜的最佳料理!

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▼芋頭雞肉飯 $75

芋頭好桑好桑,帶點鹹味,雞肉肉質細緻。一碗就很滿足。

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▼蛤蠣鱸魚湯 $130

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鱸魚新鮮無腥與蛤蜊同煮,入口鮮美回甘,有自然的海味鮮甜。

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▼一、二樓的用餐空間。

不定時會邀請歌手現場演唱。

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空間很舒適,家庭、朋友聚餐都非常合適。

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▼挑高的櫃檯區上方的水晶燈太有氣勢,把氣氛烘托出高級感來。

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▼二樓環境

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大大廚房營造出在家吃飯的輕鬆感,台菜變化多怎麼吃都不會膩,

添上一碗飯、配上家常菜暨簡單又滿足。

加上菜色選擇豐富,價格實惠,

味道傳統中有新意,風味口感呈現上也很細緻。

多道菜色那股鮮甜還留在我腦中,真的很棒!

另外,住在左營區的客人可以就近到【好家廚房立文店】用餐喔。

好家廚房:高雄市左營區立文路90號。07-556-1025

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