台中市北屯區廍子路725號。04-22398080。臉書IG。線上訂購請私訊粉專。

10:00-18:30(星期二公休) 每日限量賣完為止。

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到不同城市旅遊的時候,你習慣會帶伴手禮嗎?

我會!一方面是分享當地的美食給親朋好友,

另一方面是將當地旅遊的回憶濃縮在小小的糕餅、點心裡,

回家享用的時候,回憶起旅遊過程的點點滴滴,順便緩解一下收假症候群啦(誤)

一直以來都很喜歡台中這個城市,

氣候合宜,也有許多知名的地標景點、好吃的餐廳,

而台中大坑也是許多遊客們必去的景點之一。

說到台中大坑,第一個印象就是爬山走步道、吃芋圓、麒麟峰泡溫泉...

大坑素有「台中陽明山的稱號」。

不過除此之外,據說當地有間低調的乳酪蛋糕店,

許多登山客、遊客來大坑,一定會買回去當伴手禮。

創立於2006年的禾雅堂,以乳酪蛋糕聞名,

不同季節還會推出限定口味乳酪蛋糕。

▼低調的門市,一個閃神很容易路過😅 

如果乘坐公車,門口剛好有站牌(大坑橋站) 20/68/85/51號公車皆會抵達。

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白水木迎賓般的站在門口,沿著圓石板走進小花園。

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▼店內空間

店內空間不大,一次僅能容納5位客人,如果人多的話就必須在門口稍等一下。

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家具陳列及小庭園的設計,帶著人文氣質與日式簡樸感,

讓每個來到這裡的旅人都能從走進庭園的那一刻開始轉換心情,感到愜意自在。

無內用空間,不過店內放置幾張椅子,提供給賓客休憩

一進門店員就會很親切地詢問有沒有吃過,依照客人喜歡的口味來推薦~

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▼禾雅堂人氣不敗的招牌就是「重乳酪蛋糕」,

單顆金色鋁箔包裝,分成8顆/24顆/96顆(分4盒)裝來販售,

價位是$280/$800/$2800。

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▼單顆包裝,打開的時候像是撥開花瓣,一折一折的撕開十分優雅

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以前買乳酪蛋糕的時候,以2人小家庭吃六吋來說,可能也要吃個3-5天,

保存也不太方便,沒有密封完全就容易有冰箱味道。

非常喜歡禾雅堂的包裝❤️

單顆的包裝,配色亮眼、簡單雅緻,

不用刀叉又不會弄髒手,吃起來很優雅,

超級適合野餐時人手一顆,當伴手禮帶回去分同事親友們也很方便。

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重乳酪蛋糕放在冷凍保存,可以放一個月,

要吃之前30分鐘先拿到常溫退冰,或是冷藏退冰2小時風味最佳唷!

乳酪蛋糕最上層顏色較深,帶點鹹味,

綿密的口感像是冰淇淋,濃濃的奶香在口腔裡化開。

還好是單顆包裝,飯後吃一顆,可以解饞又不會有罪惡感😂

▼因為疫情的關係,盒子上印了「平安」,

藉由此,讓吃到乳酪蛋糕的每一位旅人平安渡過疫情時期。

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盒子內層有放置保冷劑,因此離開冷凍可以待5小時,

不過如果放置車內記得要讓它吹冷氣不要曝曬唷。

▼季節限定-萊姆乳酪蛋糕 $360/8入

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大約是清明節前後至中秋節,禾雅堂會推出限定款「萊姆乳酪蛋糕」,

每週三、六、日會販售,宅配則為週三、六出貨。

包裝盒上會印上綠色檸檬印章做為區別,萊姆口味為8入一盒。

每日製作數量有限,如果怕現場的數量售完,一定要記得先預訂。

實際開賣的時間要上臉書查詢。

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雪白的萊姆乳酪蛋糕,打開包裝時,就散出淡淡的檸檬香氣,

第一口吃到的是檸檬酸味,奶香像是香水的尾韻慢慢散發開來,

整體來說很清爽,乳酪香氣與檸檬微酸帶出夏日的滋味,

還吃得到檸檬皮在裡面,搭配氣泡水、茶類飲品,真是絕配!

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重乳酪、萊姆乳酪蛋糕,兩款的奶香都很濃郁,

沒有過多的添加物,吃起來順口沒有負擔。

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如果想要預訂乳酪蛋糕,可以私訊粉專預訂(宅配或店取)

📍宅配➜平常日預訂:2星期前預訂過年、中秋等節日預訂:1個月前預訂。

因此如果有特殊慶祝送禮日,一定要提早計畫。

雖然禾雅堂的營業時間是10:00-18:30,

但因為每日製作數量有限,賣完就會提早休息,

📍現場購買平日:大約下午4點左右就會賣完/過年期間、中秋等較大送禮需求的日子:通常12點就賣完了。

因此想滿足口腹之慾,還是要提早計畫才行(拿出小本本筆記)

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禾雅堂以簡單的原料、純熟的技術,

做出一顆顆好吃濃郁的乳酪蛋糕,

符合現代人送禮及品嚐、保存等需求,

小小一盒乳酪蛋糕,送禮不會太有負擔

也不會讓收到禮物的人覺得太有壓力。

下次到台中時,別忘了帶一盒在地人才知道禾雅堂與親友分享唷。


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