高雄市苓雅區苓雅二路167號。0981-312-310。FB

15:30~21:00。週二休。

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源自陝西傳統小吃的肉夾饃,出現在高雄囉!

這間春焰老潼關肉夾饃,位在自強夜市的苓雅二路上,

自從去年開業以來,生意就非常好。

捲捲本來就一直想來嘗試,

交代土豆哥平日下班可以順路外帶回家,

但是這裡傍晚實在太難停車了,

所以,一直沒機會嚐到。

這天周末下午剛好在附近,剛好車子停在青年路上,

我們辦完事,就散步來到自強夜市走逛,

才下午三點多,其實肚子也不餓,

但路過這間小攤,看見將近10位客人等候中,

也就跟著拿號碼牌,排隊等候。 

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春焰老潼關肉夾饃02.JPG

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▼目前提供四種口味的創意肉夾饃,

有時也會推出期間限定的不同口味。

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▼等候期間,看著老闆與老闆娘熟練又從容迅速的忙著製作,

也是一種視覺享受,不會讓等候時太無聊。

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▼千層餅先煎後烤

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▼烤出金黃色的千層餅,單賣一個30元。

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▼畫面更怡人的是,闆娘非常漂亮

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▼千層餅切開後,裡面夾泰式綠咖哩雞

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千層餅非常的酥,特地單買一份吃吃看。

▼旁邊掉下來的一條條的屑,就看得出來很酥脆而且很多層。

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▼我還買的一份網路上大家最推薦的招牌老滷肉,70元。

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滷肉有肥有瘦,會先切碎後再放入千層餅,

裡頭還有青龍椒和類似蛋酥的配料。

一口咬下,吃得到切碎滷肉與千層餅,

滷肉的鮮嫩香甜、與酥脆帶軟的千層餅,

搭配起來口感甚好。

醬汁調製的很適當,非常美味。

難怪開幕沒多久,生意會這麼好,

該不會過沒多久,又要搬去店面囉!

(之前這個位置就是洪記煎餅果子

一出名後就換到自強路上的店面了)

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