高雄市新興區南華路101號。07-2350909。FBIG

酒吧LINE:@411roxyb(可從此處索取菜單)。用餐2小時

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2021年10月18日開始試營運的【南喃至嶼 酒吧】隱身在新興區南華路上,

距離捷運美麗島站10號出口步行僅需3分鐘,交通位置便利。

週日至週四營業時間 19:00~02:00,低消$350。

週五、六19:00-03:00,低消$500。

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這一帶大都是高雄早年的老房子,此地段充滿歷史感,

而南喃至嶼透過老宅新建,

打造有著時髦風格的民宿和酒吧,

一樓是酒吧,樓上是民宿。

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外觀洋溢著熱帶島嶼風情,優雅寫意。

深具質感的門面吸引本地和外地年輕人前往,

每到周末更是一位難求。

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酒吧內以綠色植物、藤編與雅座,

輔以木質調色系,營造舒適自在的悠閒空間,

非常適合三五好友聚會前往,

可以喝到最特別的風味調酒,以及品嘗不同的下酒料理。

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▼用餐須知

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這裡的餐點相當有水準,無論是烤物或炸物還有燉牛肉都讓我稱讚不已,

顛覆我對夜店的餐大概僅是配角的刻板印象,每一道都好吃。

▼義式鹹酥雞 百里香、大蒜 $200

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不同於一般鹹酥雞傳統胡椒鹽氣味,

他們的鹹酥雞有著大蒜、百里香等香草味道,

沾上自製的辣味塔塔醬很契合,讓雞肉滋味十分豐富。

還有這裡雞肉切的大小、油炸的時間都拿捏得剛好,

趁熱吃香酥鮮嫩,覺得是一道很有異國風味的鹹酥雞挺特別的。

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▼炭烤雞肉 沙茶粉 $150

烤培根捲 金針菇 $150

炭烤櫛瓜 沙茶粉$150

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烤物也很好吃,都是店家自製而非買現成的材料,味道新鮮,

尤其喜歡他們的沙茶調味粉,吃來充滿了香氣。

點幾串,搭配冰涼飲料,在夏夜裡吃來,感覺就是痛快舒爽。

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▼現炸脆薯 松露美乃滋 帕瑪森起司 $150

炸薯條人人愛,尤其松露薯條更是讓人無法抗拒誘惑,一根接一根。

熱騰騰的薯條現刨帕瑪森起司倍添滋味,

自製的松露醬讓薯條吃起來酥綿之外,還散發松露醬帶來的清香。

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▼酥炸雞翅 特製醃料 $250

雞翅是最讓捲捲"額樂尬大技"、也是最愛的一道炸物。

油炸後外層酥香,肉嫩噴汁,

新鮮雞肉所帶來有彈性的口感就是不一樣,

每一關節處都吃得乾乾淨淨、吮指好吃。

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▼紅酒燉牛肉 酸奶 佛卡夏 $300

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就像在專業早午餐店或是義法料理所吃到的手工菜感覺,

每樣蔬菜都燉到糊爛,味道充滿融入牛腩,口感軟嫩又不失彈性,

搭配佛卡夏麵包好滋味令人難忘。

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南喃至嶼 酒吧 Nan Nan island 的酒水價格每杯一律350元,

也有客製化版本價格400元,

只要將自己想要的味道或心情告訴調酒師

就能馬上擁有一杯專屬於自己的調酒。

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調酒師說他們調酒所需搭配到的食材都是自製,所以前置準備時間很長,

調酒口味選擇多樣化,更會定期因應季節換上不同水果酒,為客人保持驚喜。

採訪這天幫我們搭配了三款大多女性朋友都會喜愛的清爽味道。

▼西里香 ABV:15 %

伏特加|香艾酒|西瓜|茉莉花

風味:西瓜 | 金萱茶 | 花

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我覺得很特別的是調酒內加入西瓜汁,

透過耗時耗心力的澄清工法後變得透明,

喝來帶有一點梅子的味道,清新微醺感覺無負擔。

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▼凡爾賽 ABV:14 %

白蘭地|粉紅胡椒|茉莉|莓果|蘋果|奶油|餅乾

風味:莓果|起司蛋糕|香料|花

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第一口有胡椒味剛開始有點喝不慣,

慢慢再多喝幾口,卻覺得每樣食材堆疊出的味道亦變得有趣,

奶泡有起司蛋糕的風味,佐以蘋果、莓果汁嘗來變得柔軟甜美。

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▼甘露 ABV:12 %

香料蘭姆酒|可可|檜木|芒果|椰奶

風味:巧克力|葡萄柚 | 芒果|椰子

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以港式甜點「楊枝甘露」為發想,

將新鮮芒果與蘭姆酒完美混合,

口感滑順,有助緩解這陣子疫情帶來的緊張情緒和壓力。

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【南喃至嶼 酒吧 Nan Nan island】外觀以視覺性網美風格設計,具高度流行感,

很能吸引年輕族群嘗鮮和社群打卡分享。

吧檯內的多位調酒師經驗豐富,為客人提供獨特的原創雞尾酒,

客人置身舒適悠閒的餐廳內

無論想小酌,抑或吃甜點,南喃至嶼同樣可滿足你。

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