高雄市鳳山區光復路一段85號。07-746-5035。0919107687。FB

週三休。平日16:00~23:00。六、日12:00~23:00(供餐至22:00)。低消100

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去年七月開幕的【松花精品個人鍋】地點在鳳山光復路上靠近『鴨肉興』的位置,

鍋底使用自家熬煮的蔬菜高湯為基底,

並研發獨具特色口味的【蕃茄鍋】、【香菜皮蛋鍋 】和【黑麻油土雞】,

另有隱藏版人氣餐點【麻辣皮蛋拌飯

價格也向年輕族群靠攏,落在100~220元間,

尤其讓捲捲笑稱很像毛公鼎造型的鍋具,讓吃個小火鍋也能附庸風雅了起來。

平日下午4點開始營業,一直到晚上11點,夜貓族都能有好口福。

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▼菜單

招牌精品鍋的菜盤和豬肉片會一起放在鍋中上桌。

除了壽喜燒有附一碗小農米飯外,其他鍋物的白飯需另外加點。

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▼田園蕃茄鍋 $130 

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茄鍋是當天體驗的鍋物中最喜歡的一款,

不是一般熟悉的番茄熬湯,

而是帶有迷人義式香料風味的湯頭,

加上各式蔬菜的鮮甜融入其中,最適合悶熱的夏天食用,保證讓你一口接一口!

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▼無論吃什麼鍋,加顆松花皮蛋是來到這家餐廳的特色,老闆說很多熟客都喜歡這樣的吃法。

果然多了皮蛋的鮮味,味道更有層次,一點也不違和喔。

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▼黑麻油土雞鍋 $150

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老闆會先將雞肉煮熟後再上桌,這樣客人才不會等太久。

看到鍋中的大大塊的土雞腿肉和撲鼻而來的麻油香,

嘴都饞了起來,管他是不是大熱天,就好想趕快吃一口。

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上桌再以小瓦斯爐將菜盤煮熟,雞肉也會越滾越香。

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麻油味道比較清爽一點,夏天吃來感覺不燥熱,

哪怕是再熱情的夏天,也能誘發強烈的食慾、胃口大開。

老闆說吃過的客人都會再點,所以即便是夏天麻油土雞鍋依舊熱賣。

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土雞腿肉的肉質結實,三大塊都是很有肉的部位,150元一鍋的CP值很高。

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▼香菜皮蛋鍋 $130

香菜在夏天本來就比較貴,而老闆一大把的給它放下去有夠阿莎力的!

具有特殊氣味的香菜,搭配新鮮松花皮蛋與配料,

不僅香氣四溢且好吃不膩口,再加上皮蛋的獨特味道,

絕對是香菜迷無法抗拒的銷魂美味!

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▼推薦加點一碗 麻辣皮蛋拌飯 $35

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老闆自製的麻辣皮蛋好吃到推出冷凍包,讓客人方便在家也能拌飯、拌麵。

皮蛋的香濃隱約中還多了一種麻辣香,讓人印象深刻,和白飯一起入口更是開胃無比。

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▼單點 安格斯板腱牛肉片 $80

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▼鮮蝦$50、多利魚片$40、小花枝$50、手工花枝丸$40

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▼新菜色 蘋果壽喜燒 $220 梅花豬 套餐(湯頭可選擇辣度)

附一碗小農米飯、8盎司肉盤、菜盤。

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適合食量較大客人,肉量加倍外還有一大碗米飯。

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▼餐廳環境

整體看起來乾淨清爽,帶有現代感的設計,用餐感覺舒適。

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【松花精品個人鍋】湯頭不會重油重鹹,

吃完不會口乾舌燥,份量能吃飽又不傷荷包,

在小火鍋市場以平價、口味又有自家特色深受網友肯定,

推薦香菜皮蛋鍋、蕃茄鍋,品嘗加了松花皮蛋後不一樣的鍋物體驗。

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